1. 自己摆个烧烤摊需要多少成本
成本每天控制在1000左右,太多本没有意思,浪费钱。小本经营最实惠。
太多万一被抄掉不合算,如果损失也只有每天1000。
每天净赚300~500就可以收摊了,不必全部卖光,心不可太黑,多余的自己吃。一个月大概可以净利6000~1w左右。双休休息。
开在学校附近最好特别是初中高中的地方。每天4点~7点。
你的补充看了:工具扇子+炉子架(烧烤的)。大概你第一次准备2000差不多(含蔬菜和肉和料理)。
2. 黄同茄的社区烧烤是原创的品牌吗
黄同茄社区最近几年很火,抢了很多烧烤店的生意
3. 我想做一个烧烤摊怎么做
选在人流多的地方做
4. 听说黄同茄的烧烤是福建原创的品牌
想开烧烤店?先进来了解一下开烧烤店的核心
黄同茄
近年来,受中国经济增长放缓和食品安全的影响,餐饮业营业收入增长率呈现放缓迹象。中国餐饮业正面临新一轮的洗牌。在这种大趋势下,餐饮业的转型升级已成为必然趋势。体验经济理论为餐饮业的新变化提供了一种新的思维方式。
作为热点的餐饮体验这个词,什么是它的核心呢?
黄同茄烧烤的创始人黄笑长认为,餐饮体验的设计核心应该是“刺激”。
黄同茄谈烧烤行业的未来:烧烤品类分化趋势预示餐饮品类细化时代的来临
自身要有一段刻骨铭心的体验
黄同茄烧烤的创始人黄笑长先聊了自己的一段经历:
我自己会开烧烤店和我曾经有过的关于一段烧烤的体验有关。
8年前,我去福州旅游。我在巷子里吃了烧烤摊的羊肉串。那个羊肉串的味道很辣。我只是尝了一口那个烤肉串,就感觉整个人都要烧起来了。那时候还是夏天,但是我的汗毛还是非常迅速的冒了出来。
反应过来的我,马上要了一杯冰水想解辣,结果一大口灌下肚,那个刺激!肚子里又是火辣辣的,又是冰冰凉凉的。这种,冰火两重天的感觉,不得不说,还是比较爽的!这让我印象非常深。
后来我也有去过几次,几年前再去的时候,那条街已经被清理掉了,再也吃不到了。
我跟大家分享这段经历,是想表达:要做好餐饮体验,首先自己要对自己的品牌保持热情,要爱这个东西,不爱它、不喜欢它,你怎么会知道什么是这个产品的闪光点、顾客的体验点呢?
体验的核心词是刺激
那怎么实现呢?在黄同茄烧烤出品的管理条理上有三个原则:
一、宁可咸了不允许淡了;
二、宁可辣了不允许没味道;
三、宁可烤久了,不可烤生了。
草根创业兴起,网红烧烤黄同茄流行街头
餐饮体验的特点是可重复性、依赖性。
划个重点:做体验的核心词是刺激,并且还要做到可重复和具有可依赖性。
不管什么体验,都是一种刺激,人是喜欢寻找刺激的一个动物。从所谓的主题宾馆,到主题餐厅,哪一种不是在吸引顾客的眼球,给顾客创造一种不一样的体验服务。
餐饮做体验千万不要迎合顾客
餐饮体验的本质是确定自己独特的顾客体验的刺激点,不用去迎合顾客的喜欢,也别去找顾客做调查问卷,顾客告诉你的,是别人创造的标准和模式,这种对你是没有借鉴意义的,就违背了餐饮体验的“刺激”的核心。
抓取和设计品牌独有的体验刺激点的本质,代表着你对品牌、对生活的理解,一定程度上考验餐饮人的阅历和餐饮经验积累。
一个有上进心的品牌,它一定是有活力的、充满创造力的,它会向大众推荐它认为的最好的生活方式和最佳的顾客体验。
所以说,没有独特的顾客体验的设计,不可能成就一个卓越的品牌和一个伟大的企业。
就如苹果之所以能够成功,核心要点就是乔布斯一直在坚持他的主张,从来不为外界左右,他认为什么是好的,就一直坚持。
“我们现在做得并不是特别好,但我很清楚我们到底要什么。这个过程中会有很多顾客来投诉你,关键看你能不能坚持住啊。
黄同茄烧烤创始人黄笑长此次分析的顾客体验管理和设计是体验管理里最低的那个层面,只牵扯到生理体验的层面,上面还有两层更重要的体验,一层是情感体验,另一层的精神和文化体验的设计。
黄同茄烧烤是一个源自福建的烧烤品牌,2018年诞生了全国第一家黄同茄烧烤。短短8个月时间,黄同茄烧烤不断发展壮大,全国各地黄同茄烧烤加盟店已经突破70余家。目前,黄同茄烧烤正向
5. 请问开个烧烤摊需要什么(路边的那种)
开个烧烤摊需要食材可以去肉质批发市场,或者熟肉批发市场,里面也有卖生肉的!海鲜,也要去批发市场。蔬菜也一样!批发市场全部能够解决,包括,炉子、木炭、烧烤用的竹签、调味料!调味料有盐、辣椒面、自然、味精、辣酱(蒜蓉辣酱)!再备上客人坐的小板凳、小桌子、小烧烤炉!还有餐巾纸、筷子、冰柜。
开个烧烤摊需要种类多点,再卖点饮料、啤酒等,当然,流动资金里面还要包括很重要的一点,给城管和工商还有检疫局的回扣!
6. 还记得烧烤摊的简便的歌名是什么
还记得烧烤摊的简便的歌名呢,这个我是记得的。
7. 大家为我的烧烤摊起个名字啊 就是那种摆夜市 路边小摊 我叫杨力江 我为自己代言 致谢
力江霸气烧烤
8. 怎么做个烧烤摊
烧烤摊怎么开?
详细的,要注意什么都告我,
跪谢········跪下吧!烧烤摊——一块地(大小由你)——一辆车(新旧)——桌椅(要以不要)——碳,工具,纸和袋子(一定要)——电灯(夜时)——细竹——料(菜类——果类——肉类——等~)——以防太阳过于炎热和下雨时最好要有膨胀和电风煽好做生意,要有人手生意方便也幽闲和优先。
9. 在朋友圈摆烧烤摊什么意思
希望你们去捧场!
10. 烧烤摊前作文开头 原创
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