① =吃小龙虾得“哈夫病”的谣言为何一再“重生”
喜爱美食或者注重健康的人，或许会有这样一种感触：隔不多久，微博上、朋友圈都会流行一种“不能吃”的食物，而这种食物往往就是我们日常享用的美食。
这不，在世界杯“标配”——“小龙虾+啤酒”被热捧之时，一则号称“小龙虾致命”“全世界都不敢吃”“中国人蒙在鼓里”的消息又火了。使用的阵型和战术都没有变：还是“哈夫病”和8年前的南京“龙虾门”案例，辅以一边倒地夸大其词。
所以，如果仅仅听从一些自媒体自带减肥功能的片面言论，那你不仅要和诸多美食划清界限，每天基本都不用吃饭了。西北风都不能喝，因为空气里还有细菌和污染物。
而再细究一下，你会进一步发现，类似的“劝世良言”兴起之时，恰恰都是赶在小龙虾火爆之日，这很符合流量收割定律。这次，“10万只小龙虾大军远赴俄罗斯代表中国征战世界杯”的话题正热，反其道而行之的泼冷水式操作，正是有些流量自媒体的一贯套路。
类似的流言、科普、辟谣反复上演，看似一次次地虚惊一场，实则贻害无穷。别的不说，这会给养殖、零售、餐饮等行业的从业人员带来多少损失？又会引发怎样的恐慌？在互联网的汹涌浪潮中，或许永远也无法算清，无从算起。
能够算清的，只是一些不负责任的自媒体的阅读量及其背后的流量变现。
有意思的是，在这篇十万+文章下面，被点赞最多的留言是，“吓得我赶紧从××外卖点了一份小龙虾压压惊。”处于榜眼位置的留言，则是网友的实力回怼，“上个月才去了亚特兰大的一个小龙虾节，都是外国厨师煮的，还有老美超市都有小龙虾卖，所谓外国人都不吃的说法是怎么来的呢？”
当“狼来了”喊多了的时候，这种套路也到了寿终正寝的时候。
② 抖音上火爆的网红小龙虾店日销量两万，它为何有如此大的影响力
因为小龙虾店在网上火爆了，所以吸引了很多网友，很多人都想要去尝一尝。
③ 小龙虾如何规避投苗风险
腾氏水产商务网-当代水产杂志社独家报道：
2018年1月10日，龙虾智富赢——小龙虾养殖黄埔军校第一期培训班在华中农业大学开班。
为期3天的小龙虾“培优班”，今天已经是第2天了。除了正常的专家面授课，在每天晚上的互动交流时间，学员们围坐一起，交流自己平时养殖中遇到的疑难问题。
作为授课老师，顾泽茂老师和舒新亚老师分别就学员提出的疑问给出了自己的见解。小编整理了一些典型问题，跟大家分享。
讨论1：我今年基地第二季的虾没捞起来，但是也不知道虾哪里去了，我也不知道明年是否会有虾苗出来，会有多少？
专家解答：第二季虾没起来有两个原因，水温太高，再就是杂鱼太多。一般清塘后，虾不会太多。10月、11月如果栽草，就太早了。草栽得太早，也会衰得越早。如果你这边有晒塘，那么明年不会有太多的苗出来。
讨论2：养小龙虾第一年没捞干净，第二年如何确定虾塘里虾的密度，进行精准投喂？
专家解答：稻田养虾7、8月清塘，通过清塘、除野，我们一般做繁育，3-5公斤的种可以出10000的苗。如果没有这样做，对密度不清楚，就需要一个评估。我们一般是晚上时间沿着稻田或者池塘的塘梗，大概估计下多少米看到多少虾，可以算出一个大概的数据。根据它的比例来进行投喂，再通过食台进一步检测投喂量。
很多养殖户喜欢白天投料，其实是不正确的，小龙虾是夜行性动物。每日投喂１~2次，傍晚或晚上投喂，日投喂量为存虾总量的1%?6%，投在浅水坡边或平台上。投喂要定点，在定点范围内有检测的食台，投喂后食台上是否有剩余饲料，如果有很多剩饵，就说明投喂量过大，如果傍晚6点投喂的饲料，9点钟去看已经没有了，就要加大投喂量。
要记住，小龙虾的投喂也强调“四定”，即“定时、定点、定质、定量”，饵料要多样化，我们提倡使用人工配合饲料。
讨论3：2019年的稻虾养殖模式的养殖趋势和预测如何？
专家解答：我们稻虾模式盈利的主要是苗，3、4、5月卖虾苗。因为稻虾供应非常集中，这个模式感觉不持续。
尽管现在稻田养虾发展非常汹涌，但是总产量上升比较慢，不必担心产量的上升导致小龙虾苗种卖不出去，成虾价格会下降。我相信，小龙虾苗种在5年之内都不会下降。苗种不会卖不出去。但是会提升苗种的质量，出现品牌苗，高品质苗。不用担心苗种的销量，接下来做苗种的老板们更应该关注质量。
我们一般在秋季9、10、11月份开始卖苗，1公分的苗，论尾数卖。不管苗是多还是少，都可以在这个时候开始卖。它的效果比放种虾的效果，和春季放苗的效果都要好，也不会出现苗种失控的问题。
讨论4：精养池塘出虾晚，错过了放种虾的时机，该如何办？
专家解答：小龙虾一年繁殖一次，秋冬季繁殖，受精卵孵化时间长达30天。因此放亲虾的时间不能在10月以后，更不能在春季，应该是6-8月放亲虾，9-10月放虾苗，春季不是放苗的最好时间。
春季放苗存活率非常低，产量和规格都会受到影响。而且这个时候进的苗种不知道带不带病，这个模式存在很大的风险。
苗种放得越早，效果越好。清明以前投放的苗，都能收回成本，虽然价格高，但是能赚到钱。4、5月份放苗的很容易亏本。这都是经验之谈，大家要引起注意。
本次课堂上还有许多精彩看点，小编会持续跟踪报道，没有来的小伙伴们在小龙虾养殖过程中有什么疑问，欢迎在评论区提问哦！
1.作者本刊编辑部
2.来源当代水产－腾氏水产商务网
3.本文为当代水产－腾氏水产商务网独家原创稿件，未经授权，一律禁止转载！
④ 在广东为什么很少有人吃小龙虾呢
论吃的，是非常有地域特色的。每个地方的味蕾是不同的。吃得习惯惯还是吃了玩，是不同的。比如韩国烤肉，说起烤肉，基本都是半生吃下肚，吃得要吐，有很多人喜欢吃原生味，都说广东菜好，制作精细，但是吃两天，就要自己随身带盐包调料包否则没法下咽，小米饭也硬得受不了。
不管是什么特色菜，只有自己常吃的家乡的味道才是最好的。小龙虾是非常有特色的美食。制作的好，肉质劲道，特有的鲜辣味，垂涎欲滴。可是广东人到现在为只没吃过一只小龙虾，主因是觉得不新鲜也吃不出原味价钱也不便宜。广东近海习惯了吃海鲜也是一个主因，想吃海鲜到市场买它三五斤回家自己加工一桌海鲜宴，喝啤酒或白米酒很般配哦。
除了吃佐料味，真心没啥吃头。暂且不说污染寄生虫，光是口味太重就不对广东人口味。不有句话概括几大菜系的，叫：北京吃格调，上海吃情调，四川吃味道，广东吃材料。广东人注重食材本质胜过其他，小龙虾真心不对味。无论口感营养比不上海虾甚至罗氏虾。性价比甚至能跟大龙虾有一拼。理性的广东人不吃也就不足为奇了！
广东人不吃的主要原因广东海鲜选择多再者就是小龙虾跟海鲜比，海鲜肉质等都比小龙虾鲜，小龙虾不知道在什么坑渠里养殖的，细菌肯定不少，性价比不高，吃小龙虾的钱跟我吃其他海鲜的钱差不多！其实现在小龙虾大部分都是人工养的，水质比较好养出来的都是清水虾还是蛮干净的。有清蒸，蒜蓉，油焖，卤，麻辣，糖醋等。还是各地饮食习惯不同。
广东人喜欢吃新鲜的，清淡的，最接近原味的食物，第二，少吃辣，第三，广东人吃东西讲究健康，养生。小龙虾的做法就违背了广东人对食物的要求，小龙虾的做法也不知它新不新鲜，调料和辣椒掩盖了小龙虾的原味，另外的做法和吃下去对健康并无任何帮助。
不管在中国什么食材有多火，在广东也是平平淡淡，我敢说全国几乎有一大半的地方味道在广东能找到，不管正不正统，为了广东市场肯定会有所改变。我想说的是，广东不缺什么特火都食材，广东喜欢跟着季节、自然的去吃食材。小龙虾不是不火，而是不够特别罢了！
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⑤ 南京龙虾店排名前10都在哪里
南京龙虾店排名前10的店为：九品黄秘制龙虾、盱眙红大龙虾、虾摆龙虾、鼎辣、朱小乐的龙虾生活、筷子兄弟龙虾、大个子龙虾、龙虾工坊、米法西班牙餐厅、郑文琪龙虾盖浇饭。
三、筷子兄弟龙虾 （御道街33号－1）
一对正能量爆棚的兄弟俩合开的筷子兄弟龙虾主题餐吧5月初才开业就排长队，环境最酷炫的龙虾店，红砖墙面、榉木桌椅和抽象墙画……浓浓的怀旧风迎面袭来！
⑥ 怎么样把小龙虾烧得更入味！
去爪后洗刷，用剪刀在头部尖下方斜着上剪一厘米，去掉脏污，尾部中间掌握好力度用手掐着把肠子带出来，再用流水冲洗一下。油锅热后放入花椒，姜，再放郫县豆瓣酱，炒出香味先放洗好的前爪翻炒一分钟左右后放入虾身段炒几下后加热水漫过虾身，放糖和盐，根据自己的口味掌握。中火20分后大火收汤，少留一点汤，倒入盆中即可食用。呵呵，好香，要是放30分钟后吃味更美。