⑴ 高丽狗肉的做法
1.朝鲜之尖椒狗肉。狗肉带皮烀熟，改刀切片，尖椒切滚刀块，油锅8成热下尖椒块炒一下，然后下狗肉，爆炒时加盐、花椒面、葱花、蒜片，9成熟时加一点醋和味精即可出锅！绝对香！
2.狗肉炖。狗肉一块，狗肚一个，高丽参一根，枸杞适量、姜块一个，葱段3个，狗肉汤一锅，刺老芽适量、白菜适量、香菜末适量、干红椒适量。做法是狗肉放入狗肉汤炖罐中，加高丽参、枸杞、葱段、姜块、干红辣椒，旺火炖开后，再加狗肚覆在狗肉上，中火炖8分钟左右，待狗肚硬了，就可以将刺老芽、白菜放在狗肚上继续炖，小火炖1个半小时，加香菜末和盐、味精即可。吃时狗肚捞出切丝、狗肉可切片，蘸朝鲜料糊，喝汤吃菜。美味啊~~~~
3.焖泥狗肉。狗肉用盐、料酒、花椒粉、孜然粉腌2个小时，取荷叶（没荷叶用锡箔纸）一张包裹好，外用黄泥封好，放入灶坑用灶坑余热焖1个小时，见黄泥干后裂口，即可拿出！没灶坑用微波炉也可以~~~~
以上介绍的是制作狗肉的三种方法，绝对原创，不过，要提醒您的是，狗肉必须要用清水浸泡10个小时以上，因为狗肉较腥。如果你认为这个时间较长，还有一种方法，就是用开水加姜片烫10分钟以上也可以，不过，味道不如浸泡的好罢了。最美味的做法，其实还是最简单的做法，狗肉烀熟后，您就可以蘸盐、味精的混合面吃，这样就吃这个狗肉的鲜！狗肉汤也不要扔，放点葱花、味精、盐、胡椒粉，那绝对的鲜！！
⑵ 狗肉炖汤的话应该怎么做好一点
您好，狗肉狗肉味咸性温，可补中益气，温肾助阳。是一道很好的食补材料！！所以，有机会一定要多吃狗肉！
不知道您是南方人还是北方人，我给您介绍一款东北家常朝鲜狗肉汤的做法，供您参考！
狗肉温水浸泡并洗净，并下冷水锅再煮熟，捞出后再用水洗两遍.改刀为指宽的条，下清水锅内，加姜片、花椒粒、干红辣椒丝、桂皮，烀至汤白后，下大豆腐块再炖至熟，盛出时调入适当的盐、味精，撒上葱花、香菜段！！
这道狗肉汤炖豆腐，做法十分简单，但味道却是好极了！需要注意的是，狗肉必须浸泡，并用冷水煮！！这是东北朝鲜狗肉的特点！！
希望我的回答能够帮助到您，您在网上是搜索不到的，这是我原创私家菜。
⑶ 在平面直角坐标系xoy中过点A作A（6，5）作AB垂直x轴于点b半径为r（0<r<5）的圆A与AB
1 由AD=AC=二分之五，AB=5，∠ADB=90°，得CD是AB边上的中线，等于斜边的一半，所以∠CAD=∠ADC=∠ACD=∠ECB=60°。所以EC=2BC=5，EB=根号（EC平方-BC平方）=二分之五倍根号三
2 由BC=AB-AC=5-r，得点C（6，5-r）；过点D作x轴的垂线，垂足为F，由AB=5，∠ADB=90°，AD=r，得DB平方=AB平方-AD平方=25-r平方；易证三角形ABD相似于三角形BDF，所以DF：DB=DB：AB=根号（DB平方：AB平方）=根号【（25-r平方）：25】；所以DF=根号【（25-r平方）：25】乘DB=根号【（25-r平方）：25】乘根号（25-r平方）=（25-r平方）：5；同理BF=r乘根号（25-r平方）：5。所以FO=BO+BF=6+ r乘根号（25-r平方）：5，所以点D（6+ r乘根号（25-r平方）：5，（25-r平方））。
因此设直线y=kx+b，过点C（6，5-r），点D（6+ r乘根号（25-r平方）：5，（25-r平方）），解出后代入y=0，得点E坐标
注：其中“：”是指“除以”的意思
原创！望采纳！
⑷ 《上海世博开幕式有感》的作文
多彩的光束、彩球中穿行的旗船、曼妙的喷泉、变幻的音乐和绚烂的焰火……
4月30日，黄浦江畔，一场分为“中国欢迎你”“欢聚在世博”“世界同欢庆”三个部分的盛大多媒体灯光喷泉焰火表演把159年历史的综合性世博会第一次带到了古老而现代的中国。
表演伊始，大屏幕上出现了热烈的中国红和“中国欢迎你”的标语，红色的礼花弹飞上夜空，红色光束齐射江面，黄浦江犹如铺上了巨幅红地毯，迎接着来自世界的宾朋。
举办世博会是中国人长久以来的梦想，梁启超等曾提出在上海举办世博会，渴望自己的祖国“睡狮破浓梦，病国起沉疴”。
时代的变迁，中国与世博会的关系越来越紧密。开放的中国迎来了凝聚人类璀璨文明的世博会。30日夜晚，每一束灯光，每一簇焰火都放飞着国人的世博梦想。
蓝色和绿色逐渐成为灯光主色调，明亮、欢快、热情的节奏，让人感受到城市生活的和谐美好。
随着工业化和城市化的发展，城市在使人们享受美好生活的同时，也带来了交通拥挤、环境污染、资源紧缺等困难和挑战。上海世博会是第一个以城市为主题的世博会。世博会期间，人们将就城市可持续发展交流经验。
从卢浦大桥飘来的LED发光球变幻着红、黄、橙三色，顺流而下，绵延不绝。200多艘旗船在三艘快艇的牵引下，与顺流而下的LED发光球在江面上交汇。快艇拖放着焰火，百艘旗船在彩球中穿行。这是一场别开生面的“水上入场式”。
“浪漫之水”的构思源于中国经典爱情故事《梁祝》。黄浦江边一组永久性喷泉再现了这段动人的佳话。随着音乐的变化，水的舞蹈变成了水的银幕，大型放映机投射出缤纷的鲜花、万千蝴蝶，体现人与自然的和谐。
而倡导建立以和为贵、以人为本、人与人相敬相爱、人与自然相近相亲的和谐世界，始终是世博大家庭的理想。
金色焰火从卢浦大桥首先点燃。两岸及江面驳船上腾起五彩缤纷的礼花弹，相互追逐，争奇斗艳。
银色和紫色焰火率先登场，继而各种缤纷炫目的焰火相继绽放。“笑脸”等造型礼花描绘出开放中国的图景。金色礼花从两岸竞相燃放，在浦江上空相迎对接，形成“手牵手”的特殊造型。
随着《欢乐颂》的音乐响起，焰火竞相绽放，所有探照灯、激光、喷泉全部加入光与火的缤纷，一时间漫天璀璨，照亮夜空。
科学发展、可持续发展是上海世博会追求的理念，世博局局长助理、上海市文广局副局长刘文国说，这次开幕式使用的焰火很“低碳”——烟少，声音轻，色彩非常鲜艳。
另外，本次开幕式2000把嘉宾座椅是用废弃牛奶盒制作的，节目单和手提袋等是用再生纸制作的，低能耗音响和LED大屏也被大量使用。而本次开幕式上所使用的200多艘旗船也将赠送给残疾人运动员做训练使用。
“中国元素”在整场表演中贯穿始终。“鞭炮、锣鼓、中国红、梁祝，以及寓意着年年有余的‘鱼’的造型使整场演出实现了民族化和国际化的对接。”刘文国说。
开幕式室外灯光焰火喷泉装置表演总导演大卫·阿特金斯说：“这样的一场演出，换到世界上任何一个其他国家举办，都要至少排练一年半时间，在中国只要半年，甚至更短。这体现了中国强大的资源配置能力。”
⑸ 冬季有哪些养身食谱
炖啤酒鸡的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 月经不调食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 原炖 炖啤酒鸡的制作材料： 主料： 童子鸡600克 辅料： 啤酒1000克 调料： 花生油40克,盐5克,料酒10克,味精3克,白砂糖5克,大葱30克,姜15克 炖啤酒鸡的特色： 鸡肉酥烂，补气健胃。 教您炖啤酒鸡怎么做，如何做炖啤酒鸡才好吃 1. 将小鸡洗净，剁成3厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，控净水分。 2. 勺内放花生油烧热，放入葱段、姜块煸出香味来，倒入鸡块炒至断生，烹入料酒，继续煸炒，加入250克鸡汤、啤酒、精盐、味精，用白糖调成浅黄色，小火炖至鸡肉酥烂时去掉葱、姜，出勺装大汤碗即可。 香芋南瓜煲的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 肢寒畏冷食谱 增肥食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 原炖 香芋南瓜煲的制作材料： 主料： 芋头200克,南瓜200克 辅料： 牛奶50克,鸡蛋50克 调料： 大蒜（白皮）5克,植物油50克,盐3克,鸡精2克 教您香芋南瓜煲怎么做，如何做香芋南瓜煲才好吃 1. 南瓜去籽切条， 2. 香芋去皮切菱形块； 3. 蒜去皮洗净切粒备用； 4. 锅置旺火上，倒入油，烧热，放入备好的香芋、南瓜，炸至呈金黄色，捞出沥干油分； 5. 净锅上火，放入约500毫升清水，加入蒜粒，调入盐、鸡精，水沸后，放入炸过的南瓜和香芋； 6. 倒入蛋奶，煮至香芋，南瓜软熟时，即可出锅。 香芋南瓜煲的制作要诀： 1. 本品有油炸过程，需备植物油约500克； 2. 炸香芋、南瓜时，油温不要过高，要慢慢炸透，炸后最好再蒸约5分钟，味道会更佳。 小帖士-食物相克： 芋头：芋头忌于香蕉同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 冬虫夏草炖鸡的做法详细介绍 菜系及功效： 气血双补食谱 失眠食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味： 原本味 工艺： 清炖 冬虫夏草炖鸡的制作材料： 主料： 公鸡3000克 辅料： 冬虫夏草10克 调料： 姜15克,大葱15克,盐8克 教您冬虫夏草炖鸡怎么做，如何做冬虫夏草炖鸡才好吃 1.宰杀雄鸡，去毛及内脏，洗净后放入锅内。 2.加入冬虫夏草、姜片、葱段、食盐适量，再加适量水，用文火烧煮，待鸡肉熟即可。 小帖士-健康提示： 1. 健脾补肾，益气壮阳。 2. 凡患者病久体虚、肢冷自汗、阳痿遗精、腰膝酸软、心悸气短、失眠梦交、盗汗等，均可服食之。 3. 适用于虚劳或体弱之人。
记得采纳啊
⑹ 来救我～～～
e 灬怎么啦，老师逼滴；；乌拉，好可怜自然环境：朝阳川镇地处长白山麓，土壤肥沃，水草丰富，林木茂密，人文景观独特，风土人情浓厚。朝阳川镇位于延吉盆地的西部，耕地面积8797公顷，土地肥沃，是延边主要粮食基地之一。朝阳川地区所产的延边大米曾是满州国宫廷御用米，2001年获得绿色食品证书（A级），延边绿色食品加工有限公司在2000年被农业部授予稻米及制品质量监督检验测试中心生态型优质稻米产业化生产"定点基地"。朝阳川镇又是延边优质苹果梨和优质红晒烟的主产区，苹果梨果园面积847公顷，总产量达363万公斤，烟叶基地面积稳定在500公顷以上。朝阳川镇工业较发达，产品科技含量高，白酒、米酒、轧捆机、水性漆、延边绿色大米等产品，占有一定的市场份额，部分产品替代进口。 六道沟，林木茂密，形成美丽的自然景观。林地面积15414公顷，森林中有榨木、红松等贵重树种，黑熊、狍子、野猪、野鸡等野生动物在其中栖息、繁衍。蕨菜、刺嫩芽、马缔叶、沙参等野生蔬菜及各种中药材形成植被，构成了独特风貌和价值的生态系统。水草丰富，镇内有六道沟溪、一座水库和2389公顷的草场。清澈的溪水中有中国林蛙，草场上有成群的延边黄牛，点缀着美丽的自然风景。库容量为120万立方米的吉成水库青山环绕，山青水秀，水中有鲤鱼、鲫鱼等鱼群遨游，景色优美，空气清新，白石村所产?quot;吉龙1号白石山"矿泉水水质优良，富含多种矿物质。朝阳川镇是具有悠久历史的州内最大的一个镇，朝鲜族集中，素有"歌舞之乡"的美称。朝鲜族饮食别有风味，狗肉汤、辣白菜营养丰富，味道鲜美，闻名于国内外。民族体育活动活跃，秋千、跳板等项目在各种竞赛中取得好成绩，小有名气。特别是身穿色彩缤纷民族服装的少女在空中荡秋千的婀娜身姿，吸引了游人的脚步；山山金达莱，村村烈士碑，丰富了人文景观。朝阳川镇矿产资源丰富，延边海沟金矿八道分矿位于朝阳川镇内，其外基础石、石灰石、道路石、水砂等矿产存量均很大，其品质较高。丰富的资源亟待进一步优化配置、深度开发。农产品的深加工、畜牧业、闲置厂房、土地、沟溪等资源的开发投资少、受益大、前景广阔、抗风险性强。 过年习俗：今年朝阳公园里的“洋”味已经由单纯品鉴异域风情发展为中西文化的交流。大年初一，在国际风情节的开幕式上，国际风情节将与来自英国斯德歌顿市的“河畔艺术节”结为姊妹节。这是一次“礼尚往来”：在去年和前年，朝阳区已派出“红樱束”等演出团体赴英进行友好演出，这次来自英国的艺术团则带来了他们最受欢迎的演出节目：昆虫行进、手技乐队、机器人、和展示苏格兰民间独有的风笛艺术。同时，从今年的花车游行上也将感受到浓郁的文化交流氛围，“洋”文化不仅仅是进行展示，更添加了许多互动的成分。在花车盛装行进中，游行队伍由英国斯德歌顿河畔艺术节、俄罗斯、古巴风情舞蹈、美国HIP-HOP等团队组成，一边行进，队伍中的蝴蝶、蚂蚁等充气昆虫玩偶与机器人将主动到路边与游人进行合影。高达23米的充气大蜘蛛更会在主草坪上扑向嬉戏的小孩子。为什么选择邀请这些演出项目呢？“我们经过考察选择了一些在国外已经具有相当演出经验，经过观众检验，并且对我们的活动有审美价值的活动来进行展示。”风情节组委会中演出项目选择的负责人介绍道：“比如苏格兰风笛，他这种艺术形式和去年在北京风靡一时的《大河之舞》同渊源，而且熟悉艺术的朋友知道，在《铁达尼号》主题曲《我心永恒》中所用的配器便是苏格兰风笛。这可以说是苏格兰民间文化的代表之作。另一方面，‘河畔艺术节’中的昆虫行进与手技表演都是在他们演出中最受欢迎的部分。比如说机器人，英国首相布莱尔非常喜欢他，曾经与之握手。而昆虫行进特别受小朋友喜爱，具有浓郁的苏格兰童话风格。手技乐队会一边玩杂耍一边进行演唱，他们的杂耍和我们中国传统杂技存在差异，他们主要是表现一种幽默风趣——我们选择的节目将呈现最具代表性的民间文化艺术。”综观本次国际风情节的节目设置，能体会到不同民族文化精髓的激情碰撞：来自法国“菠萝头”演唱组合，代表着法国电子音乐的先锋潮流，将在边跳边唱中带观众体会奔放的法国浪漫；来自古巴加勒比海的南美风情，则会在缤纷的服饰中，狂欢热舞，让人体会脚趾想跳舞的冲动；来自冰国俄罗斯的乐队，则会带着雪域的清寒，唱热冬天的热情。可以期盼，金鸡一声晓，国际风情将在朝阳公园热情盛放：来自美国的HIP-HOP，将与热爱街头舞蹈的年轻人共同拼舞炫酷；由‘NIKE’品牌带来的花式篮球技巧展示，将为大家展示精湛的篮球技艺；以及由糖果公司提供的世界顶级电子音乐DJ都会在同一时间与前来参观的市民掀起激情互动的狂潮。今年的国际风情节除了国外演出团体比前两届有所增加，国际美食的项目也呈现了多元化，德国烤猪、中东烤肉、泰餐、越南餐、马来西亚小吃、韩餐、印餐以中心演出舞台为核心，争奇斗妍，加之中国传统小吃、国际素食文化园推出的绿色食品让游客在比较中体会“食文化”的乐趣；朝阳公园的大型游艺设施和艾尔豪斯提供的充气乐园把安全性高、趣味性强的国际象棋、圣诞树滑梯、兔子大灰狼等大型充气游戏带入园内，让儿童在欢乐的海洋，梦想的天堂氛围中找到属于自己的天地。朝阳国际风情节期间，朝阳公园还将成为一座“万情之园”，让亲情、友情、爱情在这里汇聚。园内“亚布洛尼滑雪场”让北京家庭不用远游就可以享受浪漫滑雪的乐趣；“原创爱情短信大赛”也将在2月14日情人节这一天评出最佳得主；紧张刺激的环球飞车在一圈一圈的盘旋中，让人体验挑战极限的刺激……园区布置中，进入南门后的三条小路上分别有:一路鲤鱼锦旗，送上“年年有余”；一路红心飘飘，留下祝福满满；一路晴天娃娃，祈祷风调雨顺。中国人逛“洋”庙会，在文化交流中给自己更多撷取生活灵感的机会。民俗文化：东岳庙里的古老“祈福”大年三十到初七，在东岳庙里举办的“第四届北京民俗文化节暨第七届东岳庙春节文化庙会”，部分恢复了老北京过年的传统习俗。来这里逛庙会的市民，将体味到先辈的生活情趣。在老百姓心目中，东岳庙文化庙会是朝阳区乃至北京城民俗文化的一大品牌活动。腊月二十三，在东岳庙门前将向市民“送春联”。书法家椽笔淋漓，现场书春，将一幅幅红纸墨字的春联、斗方送到市民手中。与此同时，销售挂笺、年画等年货。整个活动持续一天，不仅增添腊鼓“忙年”的喜庆气氛，点染年华，也拉开了京城庙会的序幕，春节期间，一系列古老的民间祈福活动将在这里开展：岱岳殿前，“挂盘香，求福祉”将再现历史习俗。“五福带回家，一年保平安”将充分展示北京东岳庙庙会“福”文化的特色。“福禄寿喜财”：“福”----摸铜特，无病是福；“禄”----推碌碌，路（禄）在脚下；“寿”----绕寿槐，长寿遐龄；“喜”----进门即喜，鸡年大吉；“财”----打金钱眼，财源滚滚。在五福的“福地”上，还有人专门为您刻上“福气”的章印，带回家去，图个来年好心气。对于特别想求财的游客，“请财神，带宝还家”准备了财神山和可请回家的“财神”。老北京的年节习俗中，民间香会经常会助善参与庙会。这次，“中国茶文化之北派茶礼”的代表——“亲朋同乐清茶圣会”将“设驾”东岳庙，免费向游客提供茶水。茶棚外高悬旗幡，经过几代会友精心保存下来的清代茶具、供器摆满十张桌案；供游客品茶、欣赏、休憩。清茶圣会属于“文会”，而“群英同乐小车圣会”则属于“武会”。“济公”、“盲人”、“文扇”、“武扇”等角色的表演，诙谐幽默，令人捧腹。更重要的是，他们还保留着古代“走会”的规矩，观众将难得一见地看到他们“参驾”、“叫香”等活动，从中感受古老的民间记忆文化的魅力。与此同时，见于《康熙宛平县志》记述的东岳庙庙会走“台阁”盛况，也将再次出现于今年的春节庙会。热闹欢腾的台阁队伍，为观众带来精险奇绝的表演，将春节庙会的热烈气氛推向高潮。今年去东岳庙，还能学到丰富的民俗文化。这里举办三个展览：《老北京商业民俗文物展》，反映北京地区商业习俗与历史变迁；《老北京人过年习俗展》，老北京人丰富多彩的过年习俗；《十二生肖话民俗----鸡展》，一百多件以鸡为题材的展品，质地各异，造型生动，具有很高的观赏价值。这里邀请了众多中外知名学者，以“民族国家的日历----传统节日与法定假日”为题，探讨有关传统节日与法定节日的关系与演变、有关节日文化遗产的继承与保护及其它相关理论问题。而民俗专家们，也将就人们感兴趣的热点民俗问题，开设专题讲座。古老的民俗为今天祈福，今天的大师更为贫困儿童带来慈善福音。北京民俗博物馆和北京民间文艺家协会将在春节期间联合举办“北京民间工艺美术大师为贫困失学儿童义卖”活动，义卖所得款项将全部资助贫困失学儿童。生活在变，年俗依旧，深深扎根于京城百姓生活的新年习俗，就像陈年老酒一样历久而弥香淳厚。春节前后去逛逛浓缩展示北京民俗文化的东岳庙，让北京人在新俗伴着老理儿的热闹中渐渐拉开鸡年大幕。这还有个视频 也是那个地方滴习俗 http://you.video.sina.com.cn/b/1381909-1085929907.html
⑺ 如何做出美味狗肉
您好，狗肉是大补之美味，如果要吃狗肉，有多种方法可以选择！
1.朝鲜之尖椒狗肉。狗肉带皮烀熟，改刀切片，尖椒切滚刀块，油锅8成热下尖椒块炒一下，然后下狗肉，爆炒时加盐、花椒面、葱花、蒜片，9成熟时加一点醋和味精即可出锅！绝对香！
2.狗肉炖。狗肉一块，狗肚一个，高丽参一根，枸杞适量、姜块一个，葱段3个，狗肉汤一锅，刺老芽适量、白菜适量、香菜末适量、干红椒适量。做法是狗肉放入狗肉汤炖罐中，加高丽参、枸杞、葱段、姜块、干红辣椒，旺火炖开后，再加狗肚覆在狗肉上，中火炖8分钟左右，待狗肚硬了，就可以将刺老芽、白菜放在狗肚上继续炖，小火炖1个半小时，加香菜末和盐、味精即可。吃时狗肚捞出切丝、狗肉可切片，蘸朝鲜料糊，喝汤吃菜。美味啊~~~~
3.焖泥狗肉。狗肉用盐、料酒、花椒粉、孜然粉腌2个小时，取荷叶（没荷叶用锡箔纸）一张包裹好，外用黄泥封好，放入灶坑用灶坑余热焖1个小时，见黄泥干后裂口，即可拿出！没灶坑用微波炉也可以~~~~
以上介绍的是制作狗肉的三种方法，绝对原创，不过，要提醒您的是，狗肉必须要用清水浸泡10个小时以上，因为狗肉较腥。如果你认为这个时间较长，还有一种方法，就是用开水加姜片烫10分钟以上也可以，不过，味道不如浸泡的好罢了。最美味的做法，其实还是最简单的做法，狗肉烀熟后，您就可以蘸盐、味精的混合面吃，这样就吃这个狗肉的鲜！狗肉汤也不要扔，放点葱花、味精、盐、胡椒粉，那绝对的鲜！！
希望以上回答能够帮助到您，祝您成功！
⑻ 冬天吃狗肉火锅很不错哦
云南文山州的狗肉火锅
制法有三：
一、将狗肉切为大小适度的块，放入铁锅内用猪油生炒，并佐之以蒜瓣、生姜、酱油、草果、花椒、辣子、盐等。待炒到肉香、色黄之时，加水煮沸，再移入沙锅内，继续炖煮，待狗肉煮烂时，再加进时鲜小菜煮熟，即可佐蘸水食用。
二、将狗肉去骨切片，放入盛有清水的沙锅内，再放入草果、花椒、生姜及食盐，然后烧火炖煮，肉烂后即可佐蘸水食用。
三、将狗肉洗净，砍为几个大块放入铁锅内，再加入姜片、花椒、草果、食盐，用清水将狗肉煮熟捞出，再剔骨切片放入火锅中煮烂，即可佐蘸水食用。
做狗肉火锅的原料，狗肉以健康的黄毛狗之肉为最佳；不管哪种吃法，配之以蘸水食用最佳，蘸水中佐料必须有草果粉、姜末、花椒粉、食盐、辣椒面、味精以及芫荽、薄荷、葱等，还可根据各人口味加减；狗以当天宰杀，当天使用为宜。
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吉林延边狗肉火锅
狗肉火锅是朝鲜族风味佳肴。起源于吉林省延边朝鲜族自治州。此菜肉香不腻, 瘦而不柴, 汤鲜爽口, 营养丰富。冬吃驱寒, 夏吃避暑, 滋补强身, 常食对风湿症有一定疗效。
用料：狗肉 香醋 香菜 精盐 生菜 味精 粉丝 料酒 豆腐 葱丝 野苏子 辣椒油 芝麻油 芝麻酱 胡椒粉 腐乳 蒜泥 韭花酱
制法：大锅内放入水, 将洗净泡好的狗肉放锅内煮开, 撇去浮沫, 烫透后捞出洗净。再将狗肉块和野苏子一起放入锅内, 加足水, 盖上锅盖, 用中火煮 3--4 小时, 皮烂肉脱骨即可。把煮好的狗肉用手撕成丝,放盘内, 剩下的狗骨头再放锅内煮, 煮得时间越长, 汤汁越白, 味道越鲜美, 汤色以乳白为佳。把各种佐料分别装入小碗内。把火锅点燃, 将锅内添入煮狗肉的原汤, 加入精盐、味精、料洒调昧, 待汤沸时上桌, 随即将各种主、辅料及佐料一同上桌即成。食用时顾客可根据需要自行选用。
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海南狗肉火锅
狗肉，性温，入肾经。我国自古以来就有“冬令狗补，明春打老虎”的俗语。对于狗肉的品级，民间还有“一黄二黑三花四白”的说法，即黄狗肉是狗肉中的佳品。
海南吃狗肉的历史悠久，海南人形容某人对某事着迷的话语是“瘾狗肉”，足以说明海南人对狗肉的喜爱。在漫长的岁月里，在海南的一些地区，吃狗肉不能在室子里吃，凡沾过狗肉的碗筷不能用来祭祖，刚吃完狗肉得漱口、洗净手脚后才能进室。民间说法，狗吃人屡，肠肚不干净，“公婆父母”（即祖宗）不喜欢因此家家户户都备有一套专用的吃狗肉的碗筷（往往是破碗破筷）。而狗是自养自杀，不当商品出卖。
海南人一般吃狗肉火锅。狗先用香油、酱油、盐、姜未、料酒腌一会后，用油爆锅，文火炖半熟后下香茹、木耳、笋干等干菜炖烂。海南“狗肉酱”是用蒜茸、姜未、杂锦酱、香菜、新鲜桔子汁、新鲜辣椒制成。香味浓郁的狗肉蘸上酸辣适中的蘸料，令人胃口大开，吃后香味留齿，回味无穷！饭是将煮好的干饭趁热捏成饭团。而“那大狗肉”是与海南四大名菜齐名的美味，那大狗肉吃法也采用火锅，其汤料有红枣、党参、枸杞、胡椒、熟芝麻等补药和南国独特调料。
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贵州苗家狗肉火锅
原料：狗肋条肉1500克
调料：精盐，胡椒粉，狗肉香(薄荷)，鲜山奈，豆腐乳，野葱，蒜瓣，生姜，干辣椒，花椒面，大葱节。
制法：1.初加工：选用20斤左右的当年土狗，先用木棒敲击头部使其晕死后再放血。用开水烫遍全身，煺净毛。再用稻草点起火昔燎至皮焦，最后用温水泡软刮洗干净皮呈淡黄色，剖腹取内脏，漂洗干净。
2.切配：取狗肉斩成块(每块必须连皮带骨)。鲜山奈切节，一部分狗肉香、姜切末，一部分姜切片，野葱和蒜瓣分别切末，干辣椒用子母灰炮脆搓成面。
3.烹制：取火锅放入冷水，下入狗肉，用大火烧开打去泡沫，下入鲜山奈、姜片，改小火炖20-30分钟，下入精盐、胡椒、大葱节、狗肉香，即可上桌边煮边吃。
4.味碟的调制：取调味碗，放入辣椒面、花椒面、狗肉香末、姜蒜末、野葱末、豆腐乳、精盐和胡椒面，再舀锅中带油脂的汤汁调稀，随狗肉上桌蘸食。特点：汤汁清亮，原汁原味，肉嫩皮脆，具有稻草的清香味，地方特色风味浓郁。狗肉是清炖的，但吃起来皮脆肉嫩、汤鲜、本味足。
制作关键：选料时，狗不宜太老也不宜太嫩，老的狗皮子不脆，太嫩的狗有腥味，且风味不足。宰杀时，一定要用木棒敲击狗头而死，不能用刀宰杀，以使血液在体内不流失，保证其风味及营养。贵州其他地方做狗肉都是先去骨后炖，再切片入锅灌汤。而下司狗肉不去骨，而且斩块时每块都要带皮子。在火候上要注意，一开锅就打泡沫，打晚了会影响风味。调味时要注意，狗肉里不可过多地加香料，不加味精。
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韩国狗肉火锅
火锅中的狗肉汤与狗肉并不是炖在一起的。用狗肉与狗骨熬炖的狗肉汤盛装在锅内，汤面上有一个蒸格，事先已炖熟的带皮狗肉就搁放在蒸格上；狗肉汤烧沸后，你可以将狗肉蒸着吃；如果你不想吃这种蒸狗肉，将狗肉放进汤里边煮边吃也可以。总之，狗肉无论蒸煮，都会配两种蘸食狗肉的味碟，一种是韩式味碟，一种是川式味碟，随便蘸哪一种，味道都很不错。
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