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辣萝卜原创

发布时间: 2021-03-20 13:08:59

1. 萝卜怎么泡好吃

每家每户都会制作泡萝卜,而泡萝卜作为一种开胃小菜,想要做出清脆可口的口感,就需要非常丰富的经验了。泡萝卜的制作步骤并不复杂,今天我们就来介绍一下具体的操作。当然,想要做的好吃,大家还需要不断的尝试,并且根据自己的口味进行调整,这样才能做出美味的泡萝卜。

泡萝卜是用萝卜制作的一道家常菜。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

原料

白萝卜一颗、胡萝卜一颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。
做法1
1、把白萝卜切成小块,洒上粗盐放置三个小时以上,等白萝卜变软,滤出水份,凉干备用;
2、把苹果、梨、姜切碎,加入盐、味精、糖搅拌(可以依自己的口味),再加入辣椒面鱼露继续搅拌;
3、把胡萝卜切丝,本人的刀功不好。葱切段备用;
4、取出凉好的白萝卜,加入胡萝卜丝搅拌好,再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里,把葱放在最上层;
5、用保鲜袋包好,密封住。放到冰箱里四五天左右;
做法2
1、把萝卜洗干净,然后找地方晾干,搁置3天左右的时间,目的是让萝卜尽可能的少一些水份,这样才好吃。(有些人削皮,有些人不喜欢削皮,我喜欢带皮吃,才爽口)
2、然后把晾干的萝卜切成3-4小段,什么形状按照自己的喜好来定义,不做强求。
3、找个盆子,撒上粗盐几把,用手搓,翻动萝卜5分钟,搁置在那里腌制2个小时。
4、然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去,记得缸不能有油脂,不能不干净,不能有生水的水份在里面,导入的是冷开水,不是自来水。
5、然后把搓好的萝卜网缸里导入,放入一些辣椒,白醋,粗盐多几把(根据个人口味不同可适量添加其他调料)。
6、用盖子密封好,经过1个月时间,浸泡的萝卜好了,可以拿出来吃,味道很好。

2. 为什么都爱用抖音,抖音毁了那么多音乐,还脸皮厚说是自己带火的,就觉得一辣鸡软件,

刷抖音的人只会跟随潮流,还开外响,影响周围环境,还带坏小学生,搞什么黑化,宁愿自己黑成非洲人,抖音里凡是黑化家族的都是血真好喝,要不你来大姨妈的时候尝一下?还自信地说每个人都会黑化,hhhmzx黑化了?xzx黑化了?如果他们都黑化了我们的祖国老早就没希望了!就没你们今天这烂抖音,况且这软件你不能拖视频进度条!又是短视频,教程开倍速,错过了一步你又挨等着视频播完重看一遍!而且里面一堆营销号,只会盗视频,谁教它们的?抖音潮流教的呗!盗视频也不问原作者直接拿走没教养。天天搞什么特效恶心死了,路人看你只不过是个撅屁股的小屁孩,然后还假装两个人说话,走这里走那里我见都烦,自言自语干什么,还在镜子里自拍,现实生活中的你丑爆了,然后二话不说“轰”就P图,乔碧萝天团啊?你的P图能力我们知道可是这根本不是你自己啊!漂亮的还故意把自己打扮的丑丑的,扫个地,然后让你朋友当演员故意撞你肩膀,说:你真丑。就做一些三观不正的事情,然后回家化妆换衣服,出来朋友就说哇,自己又去做那些三观不正的事了,最后也只不过是为了推销某某产品或者装个逼我很会打扮什么的,我太难了,我全家(除了老年人看新闻或微信公众号)都在刷抖音太恐怖了,我妹张口就是抖音上……我妈炒菜教程就给我翻抖音,我叔娘拉我去拍抖音,我爸就拿个某某物品说这事抖音同款,我太难了,全家都刷抖音,就我一个看B站😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭

3. 芥菜闷加萝卜的新做法

本期导读:奶奶用了几十年的老式焖芥菜做法,两天就能吃,辣味呛鼻子

秋季,东北很多人家都会腌上一些咸菜,留着冬季吃,记得小时候,家里有很多装咸菜的坛子,每到秋季,奶奶都会腌上一些咸菜,用不同的蔬菜,腌制出各式各样的咸菜,味道也大不相同。

芥菜疙瘩,芥菜疙瘩就是指芥菜的根茎,在东北被称为:芥菜疙瘩,表皮通常为翠绿色,芥菜疙瘩像萝卜一样是长在地底下的,但其形状为圆球,底下长了一个长须根,似青萝卜,样子像个疙瘩,而且吃起来有一股辣味。

奶奶每年都会腌制一些芥菜疙瘩的咸菜,一道味道十足凉拌小咸菜。吃起来有芥末的冲劲儿,配上一碗热气腾腾的大碴子粥,别提多美了,童年的记忆和味道。

今天就教你,奶奶用了几十年的老式焖芥菜做法,两天就能吃,吃上一口,辣味呛鼻子,开胃又下饭,下面分享下做法:

【老式焖芥菜丝】所需材料:芥菜疙瘩、油、花椒、

做法步骤:

1.要选用新鲜的芥菜疙瘩,无虫眼的,拿在手上,特别脆实,捏不动的,沉一些的水分足,感觉轻的就怕是糠了,把荠菜疙瘩用刀切去根、须及茎蒂,将芥菜有坑,脏的部位用刀削一下,然后洗净,再用钢丝球将芥菜表面擦净,再清洗一遍,擦干表面的水分。

2.把芥菜疙瘩先切成片,再切成粗细均匀一些的丝。

3.锅内加入油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,炸出椒香味,将花椒捞出不用。

4.下入芥菜疙瘩丝大火快速翻炒1分钟左右,关火,将芥菜疙瘩丝炒热就可以了,不要炒熟,炒熟就做不出芥辣味了。

5.将炒好的芥菜疙瘩丝,趁热,装进带盖的玻璃罐子里,用勺子压实,盖上盖子,等凉透以后,放进冰箱里冷藏。期间,不要开瓶盖。

6.过两天后,取出一些,加上辣椒油、香油,酱油,盐,米醋,拌一下,就可以吃了,芥辣味十足,呛鼻子,开胃又下饭。

小贴士:炒芥菜疙瘩丝时,不用放盐,拌制时,再加盐或者酱油,把芥菜疙瘩炒热就可以,不要炒熟,炒熟就做不出芥辣味了。

炒好后,要趁热装进罐子里,马上盖上盖子,凉后,装进冰箱冷藏保存,吃时现吃现取,加调料拌制。

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4. 怎么腌制五香萝卜干

五香萝卜干
原料配方:萝卜10公斤,盐1.5公斤,陈皮60克,花椒面18克,小茴香30克。

制作方法先把新鲜萝卜洗干净,切成5厘米长的长条,放在通风见阳的地方晒1天,按 10公斤萝卜加1公斤盐揉拌,直到萝卜出水,发软为止。再晾1天后,按萝卜加0.15公斤盐的比例揉拌,哂到六成干。然后每10公斤干萝卜加烘干捣碎的花椒面30克,小茴香50克,陈皮100克,分别装坛,并装紧封实(用厚纸封闭坛口),放在干燥的地方,40天后就可以吃。

南方五香萝卜干
五香萝卜干色黄香脆,咸度适口,食用方便,是南方农家常见的腌菜之一,颇受欢迎。原料配方鲜萝卜(以长萝卜品种为宜)100公斤食盐10~12公斤五香调料0.3公斤

制作方法

1.原料处理:将鲜萝卜浸入清水中1~2小时,洗去污泥,捞出沥干,削去叶与根须,再切成桔片状小块。

2,干燥:选择向阳通风处搭架,上铺以芦帘。棚内搭多层次架子以扩大有效干燥面积。萝卜片平摊于上面,每天上下翻动1~2次,待萝卜片边有卷缩,手捏感觉软性即可收下。一般每100公斤鲜萝卜可得50公斤上下。

3.腌制翻缸:哂干鲜萝卜片每100公斤加盐10公斤。一层萝卜片撒一层盐并压结实,减少空隙,每片萝卜片上均要撒盐,以保证产品的脆性。缸满后铺以竹帘并加压50~75公斤的大石块腌制。次日天晴即可日晒,如遇阴雨则须翻入另一空缸内。

日晒和翻缸所余下的卤汁煮沸杀菌并浓缩至12波美度左右,待卤汁冷却后,泥脚沉于下面,取上面的卤汁淋洒于萝卜干面上,以增加咸鲜味,即为萝卜咸坯。

4.日晒:咸坯取出平摊于帘上日晒,每隔2~4小时翻一次,日落前收入缸内并压紧,以增加香气。隔4~5天再晒一次,同样于日晒前收拾入缸,压紧封口,约过1周后即可开封启用,进行调味。 每100公斤腌制咸坯可得成品50公斤左右,即每100公斤鲜萝卜生产五香萝卜干约25公 许

5,调味:每100公斤上述萝卜干加五香佐料1公斤。加的方法是一层萝卜干撒一层调味料,拌匀入坛,面层加塑料薄膜封口并压结实,亦可在表面层撒细盐3~6厘米隔绝空气封存,封坛一周后即可取用。

5. 如何去除白萝卜的辣味

将白萝卜切块或切丝之后,由于其与空气长时间接触,白萝卜中的酵素发生反应,会产生回辣味。因此在食用答白萝卜时,最好在将要烹饪前再进行切无块或者切丝。如果切开白萝卜后放置的时间太长,不仅辣味难以消除,而且味道也容易变坏。
白萝卜自身具有一定的异味,并不是每个人都喜欢的,这时可以按三斤白萝卜加五克小苏打的比例,把切好的白萝卜用小苏打拌一下,然后再炒,便没有异味了。
还有些白萝卜的辣味或者苦味过大,这时可以用冷水冲洗一下,再用纱布包住轻轻地挤去水分即可。适量滴些醋,也可发去除辣味或苦味。切好的白萝卜也可发用少量的盐,渍一下,然后过滤掉渍出来的汁,同样可以减轻白萝卜的苦涩味。
当然,上述方法主要是针对炒这种烹饪方法的。如果是炖白萝卜则不用考虑上述问题了,因为炖菜的烹调时间往往较长,白萝卜的苦涩和辣味自然而然地就被炖没了。当然如果您爱吃白萝卜的这些特殊的味道,那您就不需要上面的这些烹饪方法了。

6. 许嵩的 胡萝卜须抄袭周杰伦 迷迭香

恐怕这位楼主是看了排行榜才来的吧 哈哈 这反应 肯定是周杰伦排在许嵩下面了
其实真的有必要吗?
为了所谓的偶像面子争夺这些浮云!
如果你觉得谁谁的歌难听那就放段时间发酵发酵
如同歌里唱的“当日嫌他的唱法做作 现在听起来竟然很生动 可能是时光让耳朵变的宽容”
如果你再觉得难听就删除 干嘛非要在网上窜来窜去的找骂?
我不否认任何歌手 因为他们是努力的
如同许嵩,周杰伦唱歌 他们从中得到愉悦 得到大家给的感动 实现了梦想 那么他们就是好的
你们为何非要去批判努力而又成功的人呢?你们又有什么资格道论?
“危险和荣誉总是成正比哒 都没什么所谓 反正只要还有一个读者 我的笔就不会放下 这不是一句空话 我做自己的事 我写自己的字 简简单单的喜欢 不需要那么多的评论 那些莫名仇恨的眼神 恨得那么深 恨得那么认真 把我当成假想敌呢? 打着我的名义 到处是我师、徒、兄、弟 关系亲密 中华儿女真是一家亲 浸着汗水的作品 你们尽数拿去 虚荣到底有什么意义 我真的不想Rap ”
微博影响力 何炅 谢娜 许嵩占前三名
其实作为全才的许嵩实力也不可小窥 从专辑销量一直拿冠军就可以了解
而且这次《梦游计》真的是更上一层楼 写出了世事冷暖
许嵩的歌一般是第一次听着没什么感觉就像做公交车随便播放一首一样
但是你听了几天后却发现自己会唱了 而且越听越喜欢
许嵩每次出新歌很多人会觉得比以前退步了 但是过几天却发现是进步了
可能这就是一个缓冲吧 也是许嵩的一大特点

7. 你哪里可以收集到福州鱼丸,肉燕等,原创帖子

福州市

8. 萝卜干和辣椒的腌制方法大全

用料

辣椒 3斤

青萝卜 3斤

胡萝卜 3斤

大葱 5颗

大蒜 4头

生姜 2斤

八角 3朵

花椒 3勺

酱油 6斤

醋 2斤

花生油 1大勺

白酒 2两

食用盐 1斤

做法步骤

1、将青、胡萝卜洗净,切条,用盐腌渍出水分备用


2、辣椒洗净,可以用盐腌渍出水分或者用热水烫一下,晾干,并用刀每个划一刀,方便腌渍


3、大葱去皮,切段备用


4、大蒜去皮,切成两半


5、生姜去死切片备用


6、锅上灶,将酱油倒入锅中,放入八角,花椒,花生油熬开锅,锅开后加入陈醋,放凉备用


7、将萝卜腌渍出的水分倒掉,萝卜晾干,玻璃瓶刷干净控干水分,逐层摆放萝卜条,辣椒,姜片,葱段和蒜片,尽量压实


8、所有食材摆好后,把放凉的酱油倒入玻璃瓶,最后倒入白酒


9、双层保鲜膜封口,把玻璃瓶盖拧紧,放在阴凉处,一周后就可以来吃了


10、多余的酱油汁了我泡了点的萝卜条,(萝卜条同样是用食盐腌出水分的)泡一晚第二天就可以吃了,我加了三个干辣椒配色,酸咸可口,萝卜条脆脆的,很好吃


11、同样的酱油汁泡了菜花(菜花洗净,放热水焯一下),泡半天就能吃了,脆脆的也很好吃。

9. 咸白萝卜怎么腌制好吃