A. 冻烤肠上面说是熟制品可以即食么，不小心吃了里边还生冷的有点硬应该是解冻没完全，会有细菌或寄生虫么
既然说是熟制品就说明它是可以直接食用的，不用担心，不用害怕，不会有细菌或寄生虫，不会使人得病的，只不过口感不好，难吃一些，你可以仔细阅读食用方法再确认一下，就放心了。
B. 烤肠里的肉是什么做的 烤肠吃多了有什么危害
烤肠里放的是什么肉？吃了对身体有没有什么害处？
作为在双汇集团肉制品分厂上班两年多的我来说，回答这个问题是再好不过了。烤肠，极易出现在商场超市的入口处，浓郁的香味让路过的人们尤其是小朋友们驻足观望，当然，火锅店里香肠也是必不可少的一个配菜，另外夜市摊上的烧烤也少不了香肠的参与。所以说，香肠对人们的吸引力尤其是小孩，还是很大的，而且香肠每年的消耗量也很大的。
另外说下烤肠必不可少需要添加到的香精，为什么火腿肠或者是烤肠会闻着那么香呢？真是肉的香味吗，答案肯定是否定的，在双汇，每种口味的肠都有相对应的口味的香精，比如蘑菇口味的香肠除了添加蘑菇外，还会添加蘑菇香精；玉米热狗肠里除了添加玉米粒外还要添加玉米香精，所以香肠闻着才那么香。
那到底香肠还能不能愉快的吃下去呢，对人体会有危害吗？在这我不是打广告，双汇的生产车间整体卫生状况还是非常值得信赖的，全程高清摄像头监控整个生产流程，干净卫生这一点还是毋庸置疑的，至于里边的添加剂，虽然都是食品级的国家允许添加的范围之内，但我个人觉得毕竟是好多化学合成物质，长期食用对身体肯定不会特别好，但是你说你逛超市时偶尔吃了一根烤香肠，也无可厚非嘛。
最后，最重要的一点，吃香肠时一定要选择正规厂家生产的，双汇生产产品所用的原料肉进厂前是批批检验的，要求非常严格，所以肉的质量还是有保证的。我们要坚决拒绝小作坊生产的，不仅卫生状况不能保证，谁又知道里边到底添加的什么东西，用的什么肉呢？
C. 烤肠的制作工艺
烤肠的制作工艺，自己看看吧
http://www.google.cn/search?client=aff-os-360se&ie=utf-8&oe=UTF-8&hl=zh-CN&q=%E7%83%A4%E8%82%A0%E7%9A%84%E5%88%B6%E4%BD%9C%E5%B7%A5%E8%89%BA
D. 烤肠在食品经营许可证里属于哪一类类食品制售吗
烤肠属于肉制品。肉制品的申证单元为5个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品；发酵肉制品。腌腊肉制品申证单元包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等；酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等；熏烧烤肉制品申证单元包括熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等；熏煮香肠火腿制品申证单元包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等；发酵肉制品申证单元包括发酵香肠类和发酵肉类等。
在生产许可证上应注明获证产品名称即肉制品及申证单元名称，即肉制品（腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品）。
E. 烤肠和香肠的做法有什么不同
香肠
香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。
西式灌肠
西式灌肠即熏煮香肠，是熟肉制品中香肠类的主要产品。以畜禽经过去皮、骨、筋腱的肉为主要原料制作的熟香肠，如红肠、维也纳肠、法兰克福肠、火腿肠、大肉肠等淀粉含量在10%以下的香肠类熟肉制品。
熏煮香肠：以鲜、冻畜禽肉为原料，经修整、腌制（或不腌制）、绞碎后，加入辅料，再经搅拌（或斩拌）、乳化（或不乳化）、充填（或不充填）、烘烤、蒸煮、烟熏（或不烟熏）、冷却等工艺制作的香肠类熟肉制品。原料肉必须等工序