⑴ 厨师个人简介怎么写 范本
谢厨师个人的简介,你应该诚实的写你你在厨师行业中进过了哪些学校?或者是说你从你那多少年年这样简历就填好了
⑵ 厨师个人简历怎么写
您好,我考虑应该这样写:
1、写经历,有工作经验的重点写经验,没有经验,重点写以前学习取的高超厨艺。
2、阐明自身优势,尤其是在一些大的饭店相关的工作经历。
3、举几个大的活动,论证自身能力
4、表个小态,不要夸大,表达以后将勤奋工作、精益求精。
纯原创,望采纳,谢谢!祝成功!
⑶ 求中(西)餐厨师长的求职简历模板
首先说明一点:中(西)餐厨师长的求职简历模板你可以在应届生求职论坛 www job94 com 下面的简历模板之家这个栏目里面找到,下面的这些要点就是我从中(西)餐厨师长的简历模板哪里抽取出来的,你可以将这些要点用在你的求职简历下面的工作经验这块里面去,因为这样能够让人更加相信你是有工作经验的而且是能够胜任这份工作,至于简历模板的详情你就自己到帖子中去看吧我就不多说了.
1.负责制定中(西)餐厨房工作流程和工作计划:
(1)服从公司和执行经理的管理,负责制订中(西)餐厨房各方面的规章制度;
(2)制定中(西)餐厨房业务指标和规划;
(3)制定中(西)厨房完成月、季、年工作计划,做到厨房工作流程的优化管理;
(4)了解市场行情、竞争形势以及宾客的意见,不断地研制、创新菜式,在保留餐厅传统菜式、保持特色不变的基础上,推陈出新;
2.负责餐厅厨房的全面管理工作:
(1)在中(西)餐部经理、行政总厨的督导下,全面负责厨房的组织、指挥及日常监督管理工作;
(2)调查市场货源进出、其他酒店的出品价格,做好菜谱的合理定价,以获得较好的利润;
(3)组织、指挥、调度大型酒会、宴会的菜品制作,指导餐厅厨师的烹饪工作,确保酒会、宴会的顺利举行;
(4)遇有重要宴会,需亲自与采购部协商,做好货源的采购工作,同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存;
(5)抓好厨房卫生工作,把握好食品加工制作的各个环节,确保食品卫生,严格贯彻执行《食品卫生法》;
3.厨房运营成本控制及采购、库存管理:
(1) 合理使用各种原材料,减少浪费,以控制食品成本;
(2)在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,改进和提高技术水平、烹调方法,降低成本;
(3)制定采购计划,验收货品质量和数量;与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时;
(4)检查和控制库存食品的质量和数量,防止变质、短缺,合理安排使用食品原料,把好成本核算关;
4.做好厨师培训和厨房安全工作:
(1)了解各岗位人员工作特点和技术水平,根据各人专长,合理安排技术岗位;
(2)抓好厨师的技术和管理培训工作,保持酒店的餐饮特色,提高厨师技术水平;
(3)管理、维护厨房设备,确保设备的安全;
(4)严格执行消防操作规程,预防发生事故,对出现的事故隐患要及时与保安部联系,并协助保安部的工作。
⑷ 厨师个人求职简历怎么写
一份简历,一般可以分为四个部分,其中:
第一部分:为个人基本情况版,应列出自己的姓名、性别权、年龄、籍贯、政治面貌、学校、系别及专业,婚姻状况、健康状况、身高、爱好与兴趣、家庭住址、电话号码等。
第二部分:为学历情况。应写明曾在某某学校、某某专业或学科学习,以及起止期间,并列出所学主要课程及学习成绩,在学校和班级所担任的职务,在校期间所获得的各种奖励和荣誉。
第三部分:为工作资历情况。若有工作经验,最好详细列明,首先列出最近的资料,后详述曾工作单位、日期、职位、工作性质。
第四部分:为求职意向。即求职目标或个人期望的工作职位,表明你通过求职希望得到什么样的工种、职位,以及你的奋斗目标,可以和个人特长等合写在一起。
⑸ 西餐厨师简历怎么写
西餐厨师个人简历模板(一)
个人概况
姓名:×××
性别:男
身高:178cm
出生年月:1985年1月5日
状况:健康
政治面貌:党员
毕业院校:沙洲营养美食学院
专业:美食
专业学历:本科
电子邮件:
手机:
教育背景:
2013年--2017年沙洲政法学院
主修课程: 面点工艺学,西餐工艺学,西餐原料学,厨房英语,烹饪工艺学,宴会设计等
⑹ 酒店西厨房厨师优秀员工申请范文
优秀厨师员工感言怎么写
⑺ 厨师简历个人介绍怎么写
厨师的个人简历自我评价范文一:
1.本人责任心强,严于律己,认真细致,能吃苦耐劳,讲究个人卫生。与同事能够和睦相处,协调合作,服务意识强,沟通能力较强。
2.思维活跃,喜欢创新。喜欢发掘改良新的品种菜系,做到色、香、味俱全型配方面到位。
3.对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做得更多更好,深受客人青睐及上司表扬,是同事们的榜样。
4.有较强的管理能力,有丰富的食堂管理、膳食管理工作经验,熟悉食堂管理的县官工作流程,有酒店或大型企业后勤管理工作经验。
5.自己有5年以上企业食堂的工作经验,懂开菜单,会炒大锅菜,以湘菜、川菜、粤菜为主。
厨师的个人简历自我评价范文二:
我来xx,自xx城市,有着n年的厨师工作经历,曾任职于xx酒店和xx酒店。经过几年的工作积累,现已成功考取了初级岗位技术证书/中级厨师证。
本人有一定的厨房管理能力,能很好的控制好成本核算,对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解。工作上,我比较擅长海鲜干锅系列,纸锅系列,铁板系列,石锅系列。沙锅系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列。合理的原料营养搭配、色、香、味俱全。能根据市场定位,将餐饮出品发展最优化组合,定期研发推出新菜品。
人往高处走,水往低处流。为追求更大的职业发展空间,故辞去了上一份工作。通过之前工作经验的积累,我有信心也有能力,可以胜任贵酒店的厨师一职。谢谢!
厨师的个人简历自我评价范文三:
时间如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在这多姿多彩的季节里,我取得了一些成绩,在往后的日子里,希望我能做得更好。
一、 政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策,邓小平理论,党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行从不讲价钱,虽然自己是厨师,我从不认为自己低人一等,总是以自己的实际行动抓好厨房管理工作。保证餐饮部出品各项工作正常动转。
二、 工作上,我担任卧佛基地餐饮部主管兼厨房成本控制工作。
首先保证用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,根据桂林地区的饮食爱好,不断提高自己的烹调技术,配制有多套特色的菜谱,让培训班学员和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让中心职工吃的满意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关,我不怕远路,进市场,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,让中心职工吃得好,吃的健康。二是保证食品及原料不腐烂,不变质,不浪费,节省食堂开支,保证成本管控。三是保证按时开餐,作好厨房的后勤准备工作,在2012年7月的新员工班期间圆满完成中心及餐饮部任务,得到中心领导及各部门的认可。
三、 在生活上,我崇尚质朴的生活,养成良好的生活习惯/和正派的作风。此外,对时间观念性十分重视。由于平易近人待人友好,所以一直以来与人相处甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接未来新挑战。注重学习,养成读书看报的良好习惯。关心时事政治,关注国家大事,做到头脑清醒,不落后于形势。
烹饪是一门实践性很强的工艺,非一朝一夕所能掌握,但只要我开卷细读,用心体会,并且按图索骥,认真仿制,就一定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功,只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味,相互变换制作,即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。我将更严格地要求自己,改正缺点,发扬优点。