Ⅰ 葡萄酒鉴赏于红酒文化的传承与发展为题，写一篇4000字的论文，可是我不会喝酒啊，扯不了这个。。。只
写不好的情况下我可以给你一篇自己写的。写论文首先准确得体 要求论文题目能准回确表达论文答内容，恰当反映所研究的范围和深度。 常见毛病是：过于笼统，题不扣文。如：'金属疲劳强度的研究'过于笼统，若改为针对研究的具体对象来命题。效果会好得多。
Ⅱ 红酒文化与养生的前言
俗话说：“无酒不成宴。”没有酒的生活是苍白的生活，没有酒的时代是没有文化的时代。酒从诞生的那一刻起就跟随着人类文化的发展而发展。
近年来，越来越多的中国人从对中国白酒的迷恋逐渐转为对外国的洋酒产生了浓厚的兴趣，从威士忌、干邑白兰地到红酒，仅从消费的数量上就可以看出洋酒的市场份额的增加。
红酒，一个酒类中的绅士，它代表了最个性化的风格，代表了最高雅的品酒文化。法国人认为红酒是有生命的，每个产地、每个品种甚至每瓶红酒都能反映它独特的气质。
出于对红酒的钟情，这十年问，笔者不断地研究红酒、品尝
……
Ⅲ 关于红酒文化。
红酒在公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期，红酒一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。
红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。
(3)葡萄酒文化的引言扩展阅读
红酒注意事项：并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。
储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。
通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C。
品酒常识
将酒杯在纯白色的背景前倾斜45度，以分辨色调和浓淡。葡萄酒贴近杯壁最外缘的区域称为酒缘，通常越浓厚的酒，酒缘越窄，越清淡或越老的酒，酒缘会越宽。红酒尤为明显。
酒在手中以后，为了增加酒与空气的接触面，充分散发它的香味，我们应该摇晃手中的酒杯，以与桌面平 行的圈状旋转为原则。至于应该顺时针还是逆时针，端看个人喜好习惯而定。摇杯后的葡萄酒会在酒杯的内璧留下一条条酒痕来，越密、越粗、越长、越持久。
Ⅳ 葡萄酒的文化
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Ⅳ 葡萄酒百科全书的序言
我将带领大家进行一次引人入胜的环球旅行，拜访所有的知名和不知名的葡萄酒生产国。葡萄酒世界不断地发生变化：新的行业趋势定期出现，新的国家和葡萄酒品牌不断加入，在本书中您将体会到这些变化。我希望能让读者充分了解葡萄酒最新的发展情况。除了往昔的知名葡萄酒生产国，如法国、意大利、葡萄牙、西班牙、希腊、瑞士和奥地利外，在葡萄酒世界中前东盟国家和巴尔干半岛也正致力于重塑品质形象，特别是斯洛文尼亚、克罗地亚、匈牙利，还有进展程度较小的保加利亚和罗马尼亚。一些古老的、被遗忘的葡萄酒生产国，如摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯、土耳其、黎巴嫩和以色列也加入进来，虽然它们的贡献总体上还很有限。这些国家中只有黎巴嫩在高品质葡萄酒市场中占有一席之地。最近10～15年中重要的新加入者包括美洲的加拿大、美国、墨西哥、玻利维亚、巴西、乌拉圭、阿根廷和智利以及南非、澳大利亚和新西兰。然而，亚洲也是当今发展势头迅猛的地区，日本、中国、泰国和印度是新兴葡萄酒生产国中最受瞩目的国家。
伊朗、叙利亚、爱尔兰、滓巴布韦和斯堪的纳维亚国家，这些国家就葡萄酒生产而言不是很重要，本文忽略未加考虑。斯堪的纳维亚国家正在尝试葡萄的栽培，可能在日德兰半岛和瑞典的葡萄园成功的机会最大。我们可能在不久的将来能听到更多的消息。
这部网络全书提供的旅行邀您更多地关注不同葡萄酒背后的故事。葡萄酒不仅仅是一种饮品，它还有很多说道：关于它的背景、地理起源和酿酒师。消费者选择葡萄酒只是关注品牌名字，这种情况非常普遍。例如想要购买波尔多或香槟葡萄酒，可能买的只是酒标，而没有聆听酒的故事。本书中您会发现一些酒标背后的故事，这将帮助您在饮酒中获得更多的愉陕体验。
我把更多的注意力放在红葡萄酒、白葡萄酒和桃红酒，从干型葡萄酒到甜酒，还有各种起泡酒，包括香槟酒、克里麦斯（cremats）、卡瓦酒、斯普蔓蒂（spumanti）和所谓的加强或变异、葡萄酒，例如曼赞尼拉酒、波特酒、班努斯和莫瑞酒。本书中没有涵盖各种药草开胃酒，例如味美思酒。
另外，还有一些关于上酒的小窍门，对于每一款葡萄酒来说您都会找到与之搭配的菜肴。忠心望您阅读、旅行和饮酒喻快。