㈠ 体验营销 星巴克是如何利用体验文化成就品牌的
体验属于产品范畴,而把体验做成文化,就升华到品牌层级;品牌文化是品牌塑造的重要部分,从产品到品牌的升华,那是扎扎实实地做品牌。下面是本周第二篇客户体验的案例,星巴克的故事。
任何一个品牌的成功皆不是偶然,总有其值得借鉴的地方,而星巴克凭借小小的一杯咖啡,用三十多年时间,在全球开出了22000多家分店,成为全球最大的咖啡连锁店,不得不令人敬佩和学习。
从不在电视和传统纸媒上做广告的星巴克,用它独有的体验文化,打造了一个成功的品牌,堪称奇迹。 那星巴克是如何打造极致的体验文化呢?
优质的产品体验
咖啡量产,保证顾客在全球任何一家店喝到的咖啡味道差别都不大。星巴克目标是让消费者认可这就是咖啡,并留下“我喝到了高质量咖啡”的印象。
咖啡王国传奇的造就非一朝一夕之功,它源于其长期以来对人文特质与品质的坚持:采购全球最好的优质高原咖啡豆以提供消费者最佳的咖啡产品。
星巴克的咖啡具有一流的纯正口味营造出独特的味觉体验,为保证星巴克咖啡的质量,星巴克设有专门的采购系统。他们常年旅行在印尼、东非和拉丁美洲一带,与当地的咖啡种植者和出口商交流、沟通,为的是能够购买到世界上最好的咖啡豆。他们工作的最终目的是让所有热爱星巴克的人都能品到最纯正的咖啡。星巴克的咖啡品种也是繁多的,既有原味的,也有速溶的;既有意大利口味的,也有拉美口味的,顾客可凭自己的爱好随意选择。
独特的环境体验
星巴克成功提供了一个方便、整洁的让人坐下休息、聊天、简单办公的场所,不给顾客产生心理压力。绝大多数门店有不止一个出入口,不同入口都开在店的不同方向,不喝咖啡,行人也可以把星巴克当成普通商场的走廊从中穿过。
星巴克擅长打造咖啡之外的“体验”,在气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等方面营造的体验环境,让顾客爱上星巴克。就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样,星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。
绝妙的生活体验
在星巴克看来,人们的滞留空间分为家庭、办公室和除此以外的其他场所。麦当劳努力营造家的气氛,力求与人们的第一滞留空间——家庭保持尽量持久的暧昧关系;
星巴克致力于抢占人们的第三滞留空间,精湛的钢琴演奏、欧美经典的音乐背景、时尚的报刊杂志、精美的欧式饰品等配套设施,力求给消费者营造高贵、时尚、浪漫、文化的感觉氛围。让喝咖啡变成一种生活体验。
体验就是营销,星巴克是如何利用体验文化成就品牌的?
体贴的服务体验
星巴克的服务是半自助的,大部分服务终止在吧台,需要自己排队端饮料,这样既节省人力又让顾客免于潜在的压力。
“以顾客为本”:“认真对待每一位顾客,一次只烹调顾客那一杯咖啡。”这句取材自意大利老咖啡馆工艺精神的企业理念,贯穿了星巴克快速崛起的秘诀。注重“oneatatime”(当下体验)的观念,强调在每天工作、生活及休闲娱乐中,用心经营“当下”这一次的生活体验。
星巴克还极力强调美国式的消费文化,顾客可以随意谈笑,甚至挪动桌椅,随意组合。这样的体验也是星巴克营销风格的一部分。
巧妙的沟通体验
星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流,特别重要的是咖啡生同客户之间的沟通。每一个咖啡生都要接受不少于24小时的岗前培训,包括客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧等。咖啡生必须能够预感客户的需求,在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候,大胆地进行眼神接触。
星巴克认为他们的产品不单是咖啡,而且是咖啡店的体验文化。
人文的关怀体验
星巴克不光重视它的顾客,也重视它的伙伴,它让伙伴觉得在星巴克工作是自豪的事,受到尊重,有安全感、归属感,有牵挂,有所追求。星巴克在中国依然是格调和小资的代名词:“我在星巴克工作,我是咖啡师。”两句话足矣。每个小伙伴入职后都要学习咖啡知识,频繁进行咖啡tasting。
星巴克利用企业文化在一定程度上成功消灭了员工之间的不平等和不尊重。在这里却可以相对轻松得到人生的至高追求:被尊重,付出努力就可以获得高自我认同。
伙伴们将自己对于星巴克的积极体验,传递给每一个来店消费的顾客,从而顾客能够享受到更好的体验。
星巴克公司出售的不仅仅是优质的咖啡、完美服务,更重要的是顾客对咖啡的体验文化。
㈡ 星巴克的企业文化能给企业带来什么启示
2.打造互利共赢的企业文化
一家企业之所以能够深入人心,追根溯源是其企业文化在做支撑。这是一个企业的灵魂所在,好的企业文化会渗透到企业经营的方方面面,并与高绩效密切相联。星巴克的成功在于将其企业文化融入到日常的经营活动中,影响着无数员工和顾客。通过共同的文化,使企业员工、顾客和利益相关者拥有共同关注的焦点,也成为三者共同作用的方式。但就我国部分企业而言,存在着“短视”的问题。这些企业仅仅关注于眼前的利益,而忽略了企业长期的发展,这也成为我国企业当今发展的一大瓶颈。因此要发展我国企业,就要从根本上建设企业文化,并把互利共赢作为经营的第一要务,始终保持与供应商、员工以及顾客的良好关系。对待合作者诚信经营,利益共享;给予员工如伙伴甚至家人般的关怀;最大程度地尊重顾客的权益,提供最优质的服务。真正做到这几点,我国企业才能健康繁荣的成长。
㈢ 请结合文化与消费者行为的相关知识思考,星巴克是如何运用文化开发营销战略的
首先星巴克融入了中国传统文化,也就是打了中国亲情牌,比如上海的咖啡烘焙店采用了中国甲骨文装饰,其次星巴克积极参与社会活动,也为在校大学生提供实习岗位等等措施。其三:周边产品独特的审美观,引领年轻人时尚潮流,如猫爪杯等。
㈣ 星巴克的企业文化
一、企业文化是支撑星巴克从不起眼的咖啡零售店发展成咖啡行业巨头的重要因素。企业文化作为一个企业的灵魂,在其日常运行中起着非凡的作用。星巴克的企业文化核心有三个方面:
1、第一,打造全新的体验式文化氛围。在当时,此举可谓是一大创新,星巴克在舒尔茨的打造下使人们拥有了一种咖啡生活介于家与办公室的“第三空间”,使顾客尽可能地畅游其中。
2、第二,自我价值实现的文化导向。星巴克一直秉持对待员工如同伙伴的态度,因此,它打出的只有“活广告”。而让顾客看到一个企业如此厚待员工,自然对本企业多了一份信任与敬佩。
3、第三,创新的文化追求。原材料是决定产品优良与否的第一步,当舒尔茨发现星巴克时,就被其优质的咖啡豆所吸引了。现在星巴克在全球都建立起专门为星巴克提供咖啡豆的供应基地以保证咖啡的品质。
二、星巴克企业一个很重要原因是在传统商业模式的利益金字塔中,最顶尖的是股东,当中是顾客,金字塔的底层是员工。然而,传统的把股东放在最顶尖的商业模式是错误的,星巴克认为员工才是我们最重要的资产,然后是顾客,之后才是股东。
三、星巴克公司成立于1985年,总部位于华盛顿州西雅图市。是集采购、烘烤高品质全豆咖啡并进行销售,还通过公司旗下的零售店销售现场制作的调制咖啡、意式浓缩咖啡、冰咖啡、各式辅食、精选上等茶品以及咖啡相关的各类配件和设备等。星巴克还销售咖啡与茶类产品,并通过包括授权零售店在内的各种方式开展商品授权业务。另外,通过股权投资和品牌授权等方式,星巴克还生产和销售各类即饮饮料。
㈤ 请结合文化和消费者行为相关知识点思考,星巴克是如何开展营销战略的
在星巴克进入中国市场后,在尊重中国的茶文化的基础上,创新推出了以茶作为配料的一系列饮品,星巴克在中国的消费市场上的连锁店选址非常有眼光的,基本上都坐落在繁华且人流量较多的主要街区。而路过的行人也会被那些时尚消费群体所吸引。越来越多的人去星巴克不仅是代表了一种生活的追求和状态,在这里不仅是味觉上的享受同时也是一种精神生活上的追求,是一种品位和身份的象征。
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