『壹』 南瓜和蛋黃什麼名字，怎麼做
蛋黃焗南瓜 開放分類： 飲食 做法： 1.南瓜削皮去籽，切成塊——什麼塊都行，看你自己喜歡什麼樣子的。如果要掛糊過油炸的話塊不要太大。水裡放鹽煮熟。侯軍教過好像是煮7、8成熟，實戰經驗告訴我們，不要聽他的，一定要熟才行，否則因為和蛋黃一起炒的時候時間很短，南瓜不可能從7、8成熟變成熟。 2.鍋里倒少許油，蛋黃放進去，拿鏟背順時針推攪。注意油溫不要過熱，熱的話可以先火，等不熱了再開。 3.蛋黃炒到這種程度就差不多了。 4.把濾好水的南瓜倒進去翻炒，使蛋黃均勻的附著在南瓜上。 5.然後就可以裝盤出鍋了。 鹹蛋黃焗南瓜的做法 用料： 小南瓜1隻（約400-500克） 咸鴨蛋黃4隻 吉士粉，生粉適量 糖適量 香蔥段少許 青紅辣椒切丁 油2茶匙（10ml） 黃酒1湯匙（15ml） 鹽1/2茶匙（3克） 雞精1/2茶匙（3克） 采購小竅門： 1．南瓜要用直徑在15-20cm的小型南瓜，這種瓜可以一次多買些存放在陽台上，放幾個月都不會壞。 2．超市中有密封包裝的單獨咸鴨蛋黃，一般為4-8枚/袋，避免了浪費咸鴨蛋清，顏色也更漂亮。 做法： 1．將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鍾，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。 2．小南瓜去皮，切1*1*5厘米左右的條。 然後在水中煮熟瀝干，灑上一層吉士粉和生粉然後過油，表面炸硬之後撈出 3．大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，咸鴨蛋黃白糖 雞精，味精，然後用手勺不間斷的攪拌，待到白糖融化之後放入炸好的南瓜條，顛覆幾次南瓜條上沾滿蛋黃之後便可出鍋小貼士： 如果在炒南瓜的過程中太干，也可以沿炒鍋邊緣調入少許水或高湯。 最簡單的蛋黃南瓜做法 用過幾種方法做過蛋黃南瓜之後,覺得有的太油,有的太膩,有的太麻煩,今天學了利用微波爐做這道菜的方法,少了油炸的麻煩,真的覺得不錯,老公向來不吃南瓜,結果吃過之後贊不絕口,吃了好多哦,不油不膩,味道真的不錯哦 材料只要南瓜和鹹蛋黃就可以搞定,呵呵 一南瓜切成五六厘米的薄片,放在微波爐內高火,時間視南瓜的多少而定,直到南瓜八九分熟 二 蛋黃弄碎灑點水放在微波爐中高火1分鍾,打散 三 鍋內放油,小火,把蛋黃放進去炒一下,直到起泡泡,然後把南瓜放在鍋內翻炒,注意不要把 南瓜炒得太碎,否則會影響美觀哦,好了,起鍋,一道香甜的蛋黃南瓜就做成了, 這可是我學過的最簡單的做法了,好好吃哦 [原創]鹹蛋黃炒南瓜－做法 用料： 南瓜－最好是國產的長條南瓜，好吃。那次在公司他們買的是什麼進口的，又貴又不好。 咸鴨蛋黃－放在小碗里搗碎。 做法： 1、把南瓜削皮，切成像薯條似的長柱條，備用； 2、鍋內放油，把南瓜條稍微炸一下，火候不要太大，南瓜條稍微軟點就撈出來控油； 3、把多餘的油倒出來，然後鍋內留少許油，把搗碎後的鴨蛋黃放進去翻炒； 4、待蛋黃呈膨脹狀，把南瓜條倒進去，和蛋黃充分混合翻炒； 5、加少許鹽、味精，翻一下； 6、出鍋啦！ 如果覺得炸東西比較麻煩。可以把南瓜條過水稍微煮一下再和鴨蛋黃炒。味道也還行。怕麻煩的可以這么試試
『貳』 怎麼做蛋黃月餅簡單步驟
吃得好，我們才能擁有更健康的身體，不過現在有很多人卻忽略了這一點，往往要等到疾病發生了才去重視飲食，其實蛋黃廣式月餅的做法簡單，味道可口，只要簡單的幾個步驟就可以讓自己和家人品嘗到美食，又保證了健康，何樂而不為呢？
1、准備食材。
2、月餅轉化糖漿，視水，植物油放入容器攪拌均勻。
3、篩入低粉（月餅粉）
4、用筷子拌至無顆粒。
5、放入保鮮袋，放入冰箱冷藏1小時。
6、從冰箱取出蛋黃，放入烤箱200℃烤5分鍾，蛋黃表面撒上朗姆酒。
7、豆沙餡包裹蛋黃。
8、月餅皮分成等份。
9、取一個月餅皮包裹餡料。
10、收緊底部，依次包完。
11、模具沾上糯米粉。
12、放入包好的月餅。
13、刻出月餅胚子。烤箱預熱200℃。
14、放入預熱好的烤箱，200℃烤5分鍾定型後，刷上蛋液。
15、烤箱轉175℃，烤20分鍾，上色出爐。
16、剛剛出爐的月餅。
17、放置一宿後的成品圖。
這是每一個家庭婦女必知的菜譜，蛋黃廣式月餅的做法你是否了解了呢？也可以上網多咨詢其他健康食譜的做法，做一個全能優秀的家庭主婦。
『叄』 蛋黃南瓜怎麼做是一道菜哦
鹹蛋黃焗南瓜的做法
用料：
小南瓜1隻（約400-500克）
咸鴨蛋黃4隻
香蔥段少許
油2茶匙（10ml）
黃酒1湯匙（15ml）
鹽1/2茶匙（3克）
雞精1/2茶匙（3克）
采購小竅門：
1．南瓜要用直徑在15-20cm的小型南瓜，這種瓜可以一次多買些存放在陽台上，放幾個月都不會壞。
2．超市中有密封包裝的單獨咸鴨蛋黃，一般為4-8枚/袋，避免了浪費咸鴨蛋清，顏色也更漂亮。
做法：
1．將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鍾，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。
2．小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
3．大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，加入南瓜煸炒，約2分鍾，觀察到南瓜熟了（邊角發軟），倒入蒸好的咸鴨蛋黃，調入鹽和雞精，再翻炒勻即可。
小貼士：
如果在炒南瓜的過程中太干，也可以沿炒鍋邊緣調入少許水或高湯。
最簡單的蛋黃南瓜做法
用過幾種方法做過蛋黃南瓜之後,覺得有的太油,有的太膩,有的太麻煩,今天學了利用微波爐做這道菜的方法,少了油炸的麻煩,真的覺得不錯,老公向來不吃南瓜,結果吃過之後贊不絕口,吃了好多哦,不油不膩,味道真的不錯哦
材料只要南瓜和鹹蛋黃就可以搞定,呵呵
一南瓜切成五六厘米的薄片,放在微波爐內高火,時間視南瓜的多少而定,直到南瓜八九分熟
二 蛋黃弄碎灑點水放在微波爐中高火1分鍾,打散
三 鍋內放油,小火,把蛋黃放進去炒一下,直到起泡泡,然後把南瓜放在鍋內翻炒,注意不要把
南瓜炒得太碎,否則會影響美觀哦,好了,起鍋,一道香甜的蛋黃南瓜就做成了,
這可是我學過的最簡單的做法了,好好吃哦
[原創]鹹蛋黃炒南瓜－做法
用料：
南瓜－最好是國產的長條南瓜，好吃。那次在公司他們買的是什麼進口的，又貴又不好。
咸鴨蛋黃－放在小碗里搗碎。
做法：
1、把南瓜削皮，切成像薯條似的長柱條，備用；
2、鍋內放油，把南瓜條稍微炸一下，火候不要太大，南瓜條稍微軟點就撈出來控油；
3、把多餘的油倒出來，然後鍋內留少許油，把搗碎後的鴨蛋黃放進去翻炒；
4、待蛋黃呈膨脹狀，把南瓜條倒進去，和蛋黃充分混合翻炒；
5、加少許鹽、味精，翻一下；
6、出鍋啦！
如果覺得炸東西比較麻煩。可以把南瓜條過水稍微煮一下再和鴨蛋黃炒。味道也還行。怕麻煩的可以這么試試
『肆』 老公剛買了烤箱，想做蛋黃酥，在家能怎麼做呢
先把蛋黃烤10分鍾，放著備用。再來做油皮。油皮做好再來做油酥。把油皮和油酥分別分成16份圓團，把油皮壓扁再包入油酥收口。壓成長條狀再捲起來，幫助保鮮膜靜置30分鍾。另外來製作內餡，把蛋黃包進紅豆沙里，捏成圓狀，再用麵皮把餡給包起來，捏成原創，再在表面刷一層蛋黃液，撒上黑芝麻，烤箱烤30分鍾左右即可
『伍』 現在很多人發彈幕說：蛋黃的長裙，蓬鬆的頭發！這是什麼意思
「蛋黃的長裙，蓬鬆的頭發」是一句詼諧梗，用來吐槽reader式說唱，正確的歌詞是「淡黃的長裙，蓬鬆的頭發」，原歌詞如下：
作詞：佚名
作曲：佚名
淡黃的長裙，蓬鬆的頭發
牽著我的手看最新展出的油畫
無人的街道，在空盪的家裡
就只剩我一個人狂歡的party
就當是一場夢，醒了還是很感動
還是很想被你保護我心裡的慘痛
喜歡我很辛苦，其實我都清楚
放心這世界很大我記得你的叮囑
淡黃的長裙，蓬鬆的頭發
牽著我的手看最新展出的油畫
無人的街道，在空盪的家裡
就只剩我一個人狂歡的party
就當是一場夢，醒了還是很感動
還是很想被你保護我心裡的慘痛
喜歡我很辛苦，其實我都清楚
放心這世界很大我記得你的叮囑。
(5)蛋黃的原創擴展閱讀：
這首歌是愛奇藝的綜藝《青春有你2》3月26日更新的節目里出現的，這是作為所有訓練生在初評級之後的首次位置測評公演主題，rap組公演現場Melody的表演曲目，當時由於節目播出之後，因為這首歌部分rap組員李熙凝的reader式說唱而被大家玩成了一個最新的梗，並且在微博上一度成為大熱點話題。
『陸』 蛋黃能做什麼
蛋黃焗南瓜
做法：
1.南瓜削皮去籽，切成塊——什麼塊都行，看你自己喜歡什麼樣子的。如果要掛糊過油炸的話塊不要太大。水裡放鹽煮熟。侯軍教過好像是煮7、8成熟，實戰經驗告訴我們，不要聽他的，一定要熟才行，否則因為和蛋黃一起炒的時候時間很短，南瓜不可能從7、8成熟變成熟。
2.鍋里倒少許油，蛋黃放進去，拿鏟背順時針推攪。注意油溫不要過熱，熱的話可以先火，等不熱了再開。
3.蛋黃炒到這種程度就差不多了。
4.把濾好水的南瓜倒進去翻炒，使蛋黃均勻的附著在南瓜上。
5.然後就可以裝盤出鍋了。
鹹蛋黃焗南瓜的做法
用料：
小南瓜1隻（約400-500克）
咸鴨蛋黃4隻
吉士粉，生粉適量
糖適量
香蔥段少許
青紅辣椒切丁
油2茶匙（10ml）
黃酒1湯匙（15ml）
鹽1/2茶匙（3克）
雞精1/2茶匙（3克）
采購小竅門：
1．南瓜要用直徑在15-20cm的小型南瓜，這種瓜可以一次多買些存放在陽台上，放幾個月都不會壞。
2．超市中有密封包裝的單獨咸鴨蛋黃，一般為4-8枚/袋，避免了浪費咸鴨蛋清，顏色也更漂亮。
做法：
1．將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鍾，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。
2．小南瓜去皮，切1*1*5厘米左右的條。 然後在水中煮熟瀝干，灑上一層吉士粉和生粉然後過油，表面炸硬之後撈出
3．大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，咸鴨蛋黃白糖 雞精，味精，然後用手勺不間斷的攪拌，待到白糖融化之後放入炸好的南瓜條，顛覆幾次南瓜條上沾滿蛋黃之後便可出鍋小貼士：
如果在炒南瓜的過程中太干，也可以沿炒鍋邊緣調入少許水或高湯。
最簡單的蛋黃南瓜做法
用過幾種方法做過蛋黃南瓜之後,覺得有的太油,有的太膩,有的太麻煩,今天學了利用微波爐做這道菜的方法,少了油炸的麻煩,真的覺得不錯,老公向來不吃南瓜,結果吃過之後贊不絕口,吃了好多哦,不油不膩,味道真的不錯哦
材料只要南瓜和鹹蛋黃就可以搞定,呵呵
一南瓜切成五六厘米的薄片,放在微波爐內高火,時間視南瓜的多少而定,直到南瓜八九分熟
二 蛋黃弄碎灑點水放在微波爐中高火1分鍾,打散
三 鍋內放油,小火,把蛋黃放進去炒一下,直到起泡泡,然後把南瓜放在鍋內翻炒,注意不要把
南瓜炒得太碎,否則會影響美觀哦,好了,起鍋,一道香甜的蛋黃南瓜就做成了,
這可是我學過的最簡單的做法了,好好吃哦
[原創]鹹蛋黃炒南瓜－做法
用料：
南瓜－最好是國產的長條南瓜，好吃。那次在公司他們買的是什麼進口的，又貴又不好。
咸鴨蛋黃－放在小碗里搗碎。
做法：
1、把南瓜削皮，切成像薯條似的長柱條，備用；
2、鍋內放油，把南瓜條稍微炸一下，火候不要太大，南瓜條稍微軟點就撈出來控油；
3、把多餘的油倒出來，然後鍋內留少許油，把搗碎後的鴨蛋黃放進去翻炒；
4、待蛋黃呈膨脹狀，把南瓜條倒進去，和蛋黃充分混合翻炒；
5、加少許鹽、味精，翻一下；
6、出鍋啦！
如果覺得炸東西比較麻煩。可以把南瓜條過水稍微煮一下再和鴨蛋黃炒。味道也還行。怕麻煩的可以這么試試
還有蛋黃焗大蝦，也不錯
『柒』 蛋黃據南瓜 怎麼做
一去買點蛋黃，南瓜。二把南瓜皮削掉，切成小塊。放在鍋里出下水。水沸後撈出。在撒點生粉，使南瓜表面都粘上即可。蛋黃用刀垛碎就行了。三往鍋里倒入清油。在把南瓜放入鍋中。不要炸的太熟。撈出，油倒入油缸中，在把垛好的蛋黃和南瓜放入鍋中均勻攪拌就行了
『捌』 一歲寶寶一天能吃幾個蛋黃拜託各位大神
一歲半的寶寶應該什麼都可以吃了。不能只吃蛋黃。那樣寶寶的營養跟不上還會挑食的。你可以給他做點粥把蛋黃放進去。加點醬油給他吃的