⑴ 求情慾成真[作者:靠譜的芝士醬]TXT
完結+番外3則
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⑵ 誰知道芝士醬怎麼自製嗎
將一塊奶油芝士放在圓形的玻璃或不銹鋼容器里，隔水加熱到70攝氏度，慢慢融化即可。
比薩用的芝士要在熔點210-230攝氏度烤箱里產生拉絲上色效果。
1、傳統的義大利面用到的白乳酪沙司做法：
用少許黃油炒香低筋麵粉後，一直炒到金黃呈現砂狀，加入淡奶油和牛奶。不停攪拌至稠度合適。整個過程在30-50分鍾才可完成白奶油沙司，配在義大利面中非常好。
2、羅馬風味的義大利面做法：
將淡奶油和少許牛奶加熱到80-85攝氏度後離火，直接加入藍紋芝士或山羊古達乳酪塊不停攪拌
⑶ 芝士醬的做法
不粘鍋稍熱後加黃油和少量牛奶煮滾.
加入芥末粉,玉米粉,起司,小火煮至起司完全溶化
加蒜蓉,鹽,糖,或其他你喜歡的調味品稍微煮一小會兒.粘稠度看自己喜好.覺得可以就起鍋完成.
⑷ 求教好吃的芝士醬調制方法，最好要適合沾薯條吃的口味
1. 把冷凍的薯條放入大容器中,放入色拉油,鹽,芝麻,孜然粉和辣椒粉攪拌均勻。
2. 烤箱200度預熱,把薯條裝入鋪好錫紙的托盤,然後放入烤箱上下加熱烤20分鍾(中途要拿出來翻兩次)。
3. 然後把碎馬蘇里拉芝士均勻鋪一層在薯條上面,繼續入烤箱烤5分鍾即可。
⑸ 什麼牌子的芝士醬好吃
微波爐也能做出來，拉絲的芝士是馬蘇里拉芝士，超市也有賣，你買別的芝士是沒有拉絲效果的。買的時候注意看一下就行
⑹ 芝士醬，蛋黃醬，千島醬的區別是什麼
蛋黃醬是一種調味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黃、蛋白、食鹽、糖、香草料，化學調味料、酸味料等原料組成。一般使用精製色拉油，不使用氫化油。乳化形式為水包油型。
芝士醬就是乳酪（其中的一類也叫乾酪）是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。
千島醬，這種調味醬是以在美國的一處風景美麗的旅遊地而命名的——千島湖。
千島醬是用沙拉油、雞蛋、腌黃瓜、 精製而成
⑺ 什麼是芝士，跟芝士醬
芝士既英文cheese的音譯，中文也可叫乳酪或乾酪。芝士是一個大類的總稱，其中包含很多種類和不同功能作用的產品，有的可以直接食用，有的需要在烘焙或西餐烹飪中使用，有的還可以幾種不同的產品搭配使用。中國人大多數不太習慣芝士直接食用的味道，芝士醬是可以直接塗抹或佐餐的一種混合性芝士，口味上更容易接受，其實也是芝士的一種。