1. 自己擺個燒烤攤需要多少成本
成本每天控制在1000左右,太多本沒有意思,浪費錢。小本經營最實惠。
太多萬一被抄掉不合算,如果損失也只有每天1000。
每天凈賺300~500就可以收攤了,不必全部賣光,心不可太黑,多餘的自己吃。一個月大概可以凈利6000~1w左右。雙休休息。
開在學校附近最好特別是初中高中的地方。每天4點~7點。
你的補充看了:工具扇子+爐子架(燒烤的)。大概你第一次准備2000差不多(含蔬菜和肉和料理)。
2. 黃同茄的社區燒烤是原創的品牌嗎
黃同茄社區最近幾年很火,搶了很多燒烤店的生意
3. 我想做一個燒烤攤怎麼做
選在人流多的地方做
4. 聽說黃同茄的燒烤是福建原創的品牌
想開燒烤店?先進來了解一下開燒烤店的核心
黃同茄
近年來,受中國經濟增長放緩和食品安全的影響,餐飲業營業收入增長率呈現放緩跡象。中國餐飲業正面臨新一輪的洗牌。在這種大趨勢下,餐飲業的轉型升級已成為必然趨勢。體驗經濟理論為餐飲業的新變化提供了一種新的思維方式。
作為熱點的餐飲體驗這個詞,什麼是它的核心呢?
黃同茄燒烤的創始人黃笑長認為,餐飲體驗的設計核心應該是「刺激」。
黃同茄談燒烤行業的未來:燒烤品類分化趨勢預示餐飲品類細化時代的來臨
自身要有一段刻骨銘心的體驗
黃同茄燒烤的創始人黃笑長先聊了自己的一段經歷:
我自己會開燒烤店和我曾經有過的關於一段燒烤的體驗有關。
8年前,我去福州旅遊。我在巷子里吃了燒烤攤的羊肉串。那個羊肉串的味道很辣。我只是嘗了一口那個烤肉串,就感覺整個人都要燒起來了。那時候還是夏天,但是我的汗毛還是非常迅速的冒了出來。
反應過來的我,馬上要了一杯冰水想解辣,結果一大口灌下肚,那個刺激!肚子里又是火辣辣的,又是冰冰涼涼的。這種,冰火兩重天的感覺,不得不說,還是比較爽的!這讓我印象非常深。
後來我也有去過幾次,幾年前再去的時候,那條街已經被清理掉了,再也吃不到了。
我跟大家分享這段經歷,是想表達:要做好餐飲體驗,首先自己要對自己的品牌保持熱情,要愛這個東西,不愛它、不喜歡它,你怎麼會知道什麼是這個產品的閃光點、顧客的體驗點呢?
體驗的核心詞是刺激
那怎麼實現呢?在黃同茄燒烤出品的管理條理上有三個原則:
一、寧可咸了不允許淡了;
二、寧可辣了不允許沒味道;
三、寧可烤久了,不可烤生了。
草根創業興起,網紅燒烤黃同茄流行街頭
餐飲體驗的特點是可重復性、依賴性。
劃個重點:做體驗的核心詞是刺激,並且還要做到可重復和具有可依賴性。
不管什麼體驗,都是一種刺激,人是喜歡尋找刺激的一個動物。從所謂的主題賓館,到主題餐廳,哪一種不是在吸引顧客的眼球,給顧客創造一種不一樣的體驗服務。
餐飲做體驗千萬不要迎合顧客
餐飲體驗的本質是確定自己獨特的顧客體驗的刺激點,不用去迎合顧客的喜歡,也別去找顧客做調查問卷,顧客告訴你的,是別人創造的標准和模式,這種對你是沒有借鑒意義的,就違背了餐飲體驗的「刺激」的核心。
抓取和設計品牌獨有的體驗刺激點的本質,代表著你對品牌、對生活的理解,一定程度上考驗餐飲人的閱歷和餐飲經驗積累。
一個有上進心的品牌,它一定是有活力的、充滿創造力的,它會向大眾推薦它認為的最好的生活方式和最佳的顧客體驗。
所以說,沒有獨特的顧客體驗的設計,不可能成就一個卓越的品牌和一個偉大的企業。
就如蘋果之所以能夠成功,核心要點就是喬布斯一直在堅持他的主張,從來不為外界左右,他認為什麼是好的,就一直堅持。
「我們現在做得並不是特別好,但我很清楚我們到底要什麼。這個過程中會有很多顧客來投訴你,關鍵看你能不能堅持住啊。
黃同茄燒烤創始人黃笑長此次分析的顧客體驗管理和設計是體驗管理里最低的那個層面,只牽扯到生理體驗的層面,上面還有兩層更重要的體驗,一層是情感體驗,另一層的精神和文化體驗的設計。
黃同茄燒烤是一個源自福建的燒烤品牌,2018年誕生了全國第一家黃同茄燒烤。短短8個月時間,黃同茄燒烤不斷發展壯大,全國各地黃同茄燒烤加盟店已經突破70餘家。目前,黃同茄燒烤正向
5. 請問開個燒烤攤需要什麼(路邊的那種)
開個燒烤攤需要食材可以去肉質批發市場,或者熟肉批發市場,裡面也有賣生肉的!海鮮,也要去批發市場。蔬菜也一樣!批發市場全部能夠解決,包括,爐子、木炭、燒烤用的竹簽、調味料!調味料有鹽、辣椒面、自然、味精、辣醬(蒜蓉辣醬)!再備上客人坐的小板凳、小桌子、小燒烤爐!還有餐巾紙、筷子、冰櫃。
開個燒烤攤需要種類多點,再賣點飲料、啤酒等,當然,流動資金裡面還要包括很重要的一點,給城管和工商還有檢疫局的回扣!
6. 還記得燒烤攤的簡便的歌名是什麼
還記得燒烤攤的簡便的歌名呢,這個我是記得的。
7. 大家為我的燒烤攤起個名字啊 就是那種擺夜市 路邊小攤 我叫楊力江 我為自己代言 致謝
力江霸氣燒烤
8. 怎麼做個燒烤攤
燒烤攤怎麼開?
詳細的,要注意什麼都告我,
跪謝········跪下吧!燒烤攤——一塊地(大小由你)——一輛車(新舊)——桌椅(要以不要)——碳,工具,紙和袋子(一定要)——電燈(夜時)——細竹——料(菜類——果類——肉類——等~)——以防太陽過於炎熱和下雨時最好要有膨脹和電風煽好做生意,要有人手生意方便也幽閑和優先。
9. 在朋友圈擺燒烤攤什麼意思
希望你們去捧場!
10. 燒烤攤前作文開頭 原創
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