⑴ 高麗狗肉的做法
1.朝鮮之尖椒狗肉。狗肉帶皮烀熟，改刀切片，尖椒切滾刀塊，油鍋8成熱下尖椒塊炒一下，然後下狗肉，爆炒時加鹽、花椒面、蔥花、蒜片，9成熟時加一點醋和味精即可出鍋！絕對香！
2.狗肉燉。狗肉一塊，狗肚一個，高麗參一根，枸杞適量、姜塊一個，蔥段3個，狗肉湯一鍋，刺老芽適量、白菜適量、香菜末適量、干紅椒適量。做法是狗肉放入狗肉湯燉罐中，加高麗參、枸杞、蔥段、姜塊、干紅辣椒，旺火燉開後，再加狗肚覆在狗肉上，中火燉8分鍾左右，待狗肚硬了，就可以將刺老芽、白菜放在狗肚上繼續燉，小火燉1個半小時，加香菜末和鹽、味精即可。吃時狗肚撈出切絲、狗肉可切片，蘸朝鮮料糊，喝湯吃菜。美味啊~~~~
3.燜泥狗肉。狗肉用鹽、料酒、花椒粉、孜然粉腌2個小時，取荷葉（沒荷葉用錫箔紙）一張包裹好，外用黃泥封好，放入灶坑用灶坑余熱燜1個小時，見黃泥干後裂口，即可拿出！沒灶坑用微波爐也可以~~~~
以上介紹的是製作狗肉的三種方法，絕對原創，不過，要提醒您的是，狗肉必須要用清水浸泡10個小時以上，因為狗肉較腥。如果你認為這個時間較長，還有一種方法，就是用開水加薑片燙10分鍾以上也可以，不過，味道不如浸泡的好罷了。最美味的做法，其實還是最簡單的做法，狗肉烀熟後，您就可以蘸鹽、味精的混合面吃，這樣就吃這個狗肉的鮮！狗肉湯也不要扔，放點蔥花、味精、鹽、胡椒粉，那絕對的鮮！！
⑵ 狗肉燉湯的話應該怎麼做好一點
您好，狗肉狗肉味咸性溫，可補中益氣，溫腎助陽。是一道很好的食補材料！！所以，有機會一定要多吃狗肉！
不知道您是南方人還是北方人，我給您介紹一款東北家常朝鮮狗肉湯的做法，供您參考！
狗肉溫水浸泡並洗凈，並下冷水鍋再煮熟，撈出後再用水洗兩遍.改刀為指寬的條，下清水鍋內，加薑片、花椒粒、干紅辣椒絲、桂皮，烀至湯白後，下大豆腐塊再燉至熟，盛出時調入適當的鹽、味精，撒上蔥花、香菜段！！
這道狗肉湯燉豆腐，做法十分簡單，但味道卻是好極了！需要注意的是，狗肉必須浸泡，並用冷水煮！！這是東北朝鮮狗肉的特點！！
希望我的回答能夠幫助到您，您在網上是搜索不到的，這是我原創私家菜。
⑶ 在平面直角坐標系xoy中過點A作A（6，5）作AB垂直x軸於點b半徑為r（0<r<5）的圓A與AB
1 由AD=AC=二分之五，AB=5，∠ADB=90°，得CD是AB邊上的中線，等於斜邊的一半，所以∠CAD=∠ADC=∠ACD=∠ECB=60°。所以EC=2BC=5，EB=根號（EC平方-BC平方）=二分之五倍根號三
2 由BC=AB-AC=5-r，得點C（6，5-r）；過點D作x軸的垂線，垂足為F，由AB=5，∠ADB=90°，AD=r，得DB平方=AB平方-AD平方=25-r平方；易證三角形ABD相似於三角形BDF，所以DF：DB=DB：AB=根號（DB平方：AB平方）=根號【（25-r平方）：25】；所以DF=根號【（25-r平方）：25】乘DB=根號【（25-r平方）：25】乘根號（25-r平方）=（25-r平方）：5；同理BF=r乘根號（25-r平方）：5。所以FO=BO+BF=6+ r乘根號（25-r平方）：5，所以點D（6+ r乘根號（25-r平方）：5，（25-r平方））。
因此設直線y=kx+b，過點C（6，5-r），點D（6+ r乘根號（25-r平方）：5，（25-r平方）），解出後代入y=0，得點E坐標
註：其中「：」是指「除以」的意思
原創！望採納！
⑷ 《上海世博開幕式有感》的作文
多彩的光束、綵球中穿行的旗船、曼妙的噴泉、變幻的音樂和絢爛的焰火……
4月30日，黃浦江畔，一場分為「中國歡迎你」「歡聚在世博」「世界同歡慶」三個部分的盛大多媒體燈光噴泉焰火表演把159年歷史的綜合性世博會第一次帶到了古老而現代的中國。
表演伊始，大屏幕上出現了熱烈的中國紅和「中國歡迎你」的標語，紅色的禮花彈飛上夜空，紅色光束齊射江面，黃浦江猶如鋪上了巨幅紅地毯，迎接著來自世界的賓朋。
舉辦世博會是中國人長久以來的夢想，梁啟超等曾提出在上海舉辦世博會，渴望自己的祖國「睡獅破濃夢，病國起沉痾」。
時代的變遷，中國與世博會的關系越來越緊密。開放的中國迎來了凝聚人類璀璨文明的世博會。30日夜晚，每一束燈光，每一簇焰火都放飛著國人的世博夢想。
藍色和綠色逐漸成為燈光主色調，明亮、歡快、熱情的節奏，讓人感受到城市生活的和諧美好。
隨著工業化和城市化的發展，城市在使人們享受美好生活的同時，也帶來了交通擁擠、環境污染、資源緊缺等困難和挑戰。上海世博會是第一個以城市為主題的世博會。世博會期間，人們將就城市可持續發展交流經驗。
從盧浦大橋飄來的LED發光球變幻著紅、黃、橙三色，順流而下，綿延不絕。200多艘旗船在三艘快艇的牽引下，與順流而下的LED發光球在江面上交匯。快艇拖放著焰火，百艘旗船在綵球中穿行。這是一場別開生面的「水上入場式」。
「浪漫之水」的構思源於中國經典愛情故事《梁祝》。黃浦江邊一組永久性噴泉再現了這段動人的佳話。隨著音樂的變化，水的舞蹈變成了水的銀幕，大型放映機投射出繽紛的鮮花、萬千蝴蝶，體現人與自然的和諧。
而倡導建立以和為貴、以人為本、人與人相敬相愛、人與自然相近相親的和諧世界，始終是世博大家庭的理想。
金色焰火從盧浦大橋首先點燃。兩岸及江面駁船上騰起五彩繽紛的禮花彈，相互追逐，爭奇斗艷。
銀色和紫色焰火率先登場，繼而各種繽紛炫目的焰火相繼綻放。「笑臉」等造型禮花描繪出開放中國的圖景。金色禮花從兩岸競相燃放，在浦江上空相迎對接，形成「手牽手」的特殊造型。
隨著《歡樂頌》的音樂響起，焰火競相綻放，所有探照燈、激光、噴泉全部加入光與火的繽紛，一時間漫天璀璨，照亮夜空。
科學發展、可持續發展是上海世博會追求的理念，世博局局長助理、上海市文廣局副局長劉文國說，這次開幕式使用的焰火很「低碳」——煙少，聲音輕，色彩非常鮮艷。
另外，本次開幕式2000把嘉賓座椅是用廢棄牛奶盒製作的，節目單和手提袋等是用再生紙製作的，低能耗音響和LED大屏也被大量使用。而本次開幕式上所使用的200多艘旗船也將贈送給殘疾人運動員做訓練使用。
「中國元素」在整場表演中貫穿始終。「鞭炮、鑼鼓、中國紅、梁祝，以及寓意著年年有餘的『魚』的造型使整場演出實現了民族化和國際化的對接。」劉文國說。
開幕式室外燈光焰火噴泉裝置表演總導演大衛·阿特金斯說：「這樣的一場演出，換到世界上任何一個其他國家舉辦，都要至少排練一年半時間，在中國只要半年，甚至更短。這體現了中國強大的資源配置能力。」
⑸ 冬季有哪些養身食譜
燉啤酒雞的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 營養不良食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜 月經不調食譜 口味： 咸鮮味 工藝： 原燉 燉啤酒雞的製作材料： 主料： 童子雞600克 輔料： 啤酒1000克 調料： 花生油40克,鹽5克,料酒10克,味精3克,白砂糖5克,大蔥30克,姜15克 燉啤酒雞的特色： 雞肉酥爛，補氣健胃。 教您燉啤酒雞怎麼做，如何做燉啤酒雞才好吃 1. 將小雞洗凈，剁成3厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，控凈水分。 2. 勺內放花生油燒熱，放入蔥段、姜塊煸出香味來，倒入雞塊炒至斷生，烹入料酒，繼續煸炒，加入250克雞湯、啤酒、精鹽、味精，用白糖調成淺黃色，小火燉至雞肉酥爛時去掉蔥、姜，出勺裝大湯碗即可。 香芋南瓜煲的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 肢寒畏冷食譜 增肥食譜 口味： 咸鮮味 工藝： 原燉 香芋南瓜煲的製作材料： 主料： 芋頭200克,南瓜200克 輔料： 牛奶50克,雞蛋50克 調料： 大蒜（白皮）5克,植物油50克,鹽3克,雞精2克 教您香芋南瓜煲怎麼做，如何做香芋南瓜煲才好吃 1. 南瓜去籽切條， 2. 香芋去皮切菱形塊； 3. 蒜去皮洗凈切粒備用； 4. 鍋置旺火上，倒入油，燒熱，放入備好的香芋、南瓜，炸至呈金黃色，撈出瀝干油分； 5. 凈鍋上火，放入約500毫升清水，加入蒜粒，調入鹽、雞精，水沸後，放入炸過的南瓜和香芋； 6. 倒入蛋奶，煮至香芋，南瓜軟熟時，即可出鍋。 香芋南瓜煲的製作要訣： 1. 本品有油炸過程，需備植物油約500克； 2. 炸香芋、南瓜時，油溫不要過高，要慢慢炸透，炸後最好再蒸約5分鍾，味道會更佳。 小帖士-食物相剋： 芋頭：芋頭忌於香蕉同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 冬蟲夏草燉雞的做法詳細介紹 菜系及功效： 氣血雙補食譜 失眠食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜 口味： 原本味 工藝： 清燉 冬蟲夏草燉雞的製作材料： 主料： 公雞3000克 輔料： 冬蟲夏草10克 調料： 姜15克,大蔥15克,鹽8克 教您冬蟲夏草燉雞怎麼做，如何做冬蟲夏草燉雞才好吃 1.宰殺雄雞，去毛及內臟，洗凈後放入鍋內。 2.加入冬蟲夏草、薑片、蔥段、食鹽適量，再加適量水，用文火燒煮，待雞肉熟即可。 小帖士-健康提示： 1. 健脾補腎，益氣壯陽。 2. 凡患者病久體虛、肢冷自汗、陽痿遺精、腰膝酸軟、心悸氣短、失眠夢交、盜汗等，均可服食之。 3. 適用於虛勞或體弱之人。
記得採納啊
⑹ 來救我～～～
e 灬怎麼啦，老師逼滴；；烏拉，好可憐自然環境：朝陽川鎮地處長白山麓，土壤肥沃，水草豐富，林木茂密，人文景觀獨特，風土人情濃厚。朝陽川鎮位於延吉盆地的西部，耕地面積8797公頃，土地肥沃，是延邊主要糧食基地之一。朝陽川地區所產的延邊大米曾是滿州國宮廷御用米，2001年獲得綠色食品證書（A級），延邊綠色食品加工有限公司在2000年被農業部授予稻米及製品質量監督檢驗測試中心生態型優質稻米產業化生產"定點基地"。朝陽川鎮又是延邊優質蘋果梨和優質紅曬煙的主產區，蘋果梨果園面積847公頃，總產量達363萬公斤，煙葉基地面積穩定在500公頃以上。朝陽川鎮工業較發達，產品科技含量高，白酒、米酒、軋捆機、水性漆、延邊綠色大米等產品，佔有一定的市場份額，部分產品替代進口。 六道溝，林木茂密，形成美麗的自然景觀。林地面積15414公頃，森林中有榨木、紅松等貴重樹種，黑熊、狍子、野豬、野雞等野生動物在其中棲息、繁衍。蕨菜、刺嫩芽、馬締葉、沙參等野生蔬菜及各種中葯材形成植被，構成了獨特風貌和價值的生態系統。水草豐富，鎮內有六道溝溪、一座水庫和2389公頃的草場。清澈的溪水中有中國林蛙，草場上有成群的延邊黃牛，點綴著美麗的自然風景。庫容量為120萬立方米的吉成水庫青山環繞，山青水秀，水中有鯉魚、鯽魚等魚群遨遊，景色優美，空氣清新，白石村所產?quot;吉龍1號白石山"礦泉水水質優良，富含多種礦物質。朝陽川鎮是具有悠久歷史的州內最大的一個鎮，朝鮮族集中，素有"歌舞之鄉"的美稱。朝鮮族飲食別有風味，狗肉湯、辣白菜營養豐富，味道鮮美，聞名於國內外。民族體育活動活躍，鞦韆、跳板等項目在各種競賽中取得好成績，小有名氣。特別是身穿色彩繽紛民族服裝的少女在空中盪鞦韆的婀娜身姿，吸引了遊人的腳步；山山金達萊，村村烈士碑，豐富了人文景觀。朝陽川鎮礦產資源豐富，延邊海溝金礦八道分礦位於朝陽川鎮內，其外基礎石、石灰石、道路石、水砂等礦產存量均很大，其品質較高。豐富的資源亟待進一步優化配置、深度開發。農產品的深加工、畜牧業、閑置廠房、土地、溝溪等資源的開發投資少、受益大、前景廣闊、抗風險性強。 過年習俗：今年朝陽公園里的「洋」味已經由單純品鑒異域風情發展為中西文化的交流。大年初一，在國際風情節的開幕式上，國際風情節將與來自英國斯德歌頓市的「河畔藝術節」結為姊妹節。這是一次「禮尚往來」：在去年和前年，朝陽區已派出「紅櫻束」等演出團體赴英進行友好演出，這次來自英國的藝術團則帶來了他們最受歡迎的演出節目：昆蟲行進、手技樂隊、機器人、和展示蘇格蘭民間獨有的風笛藝術。同時，從今年的花車遊行上也將感受到濃郁的文化交流氛圍，「洋」文化不僅僅是進行展示，更添加了許多互動的成分。在花車盛裝行進中，遊行隊伍由英國斯德歌頓河畔藝術節、俄羅斯、古巴風情舞蹈、美國HIP-HOP等團隊組成，一邊行進，隊伍中的蝴蝶、螞蟻等充氣昆蟲玩偶與機器人將主動到路邊與遊人進行合影。高達23米的充氣大蜘蛛更會在主草坪上撲向嬉戲的小孩子。為什麼選擇邀請這些演出項目呢？「我們經過考察選擇了一些在國外已經具有相當演出經驗，經過觀眾檢驗，並且對我們的活動有審美價值的活動來進行展示。」風情節組委會中演出項目選擇的負責人介紹道：「比如蘇格蘭風笛，他這種藝術形式和去年在北京風靡一時的《大河之舞》同淵源，而且熟悉藝術的朋友知道，在《鐵達尼號》主題曲《我心永恆》中所用的配器便是蘇格蘭風笛。這可以說是蘇格蘭民間文化的代表之作。另一方面，『河畔藝術節』中的昆蟲行進與手技表演都是在他們演出中最受歡迎的部分。比如說機器人，英國首相布萊爾非常喜歡他，曾經與之握手。而昆蟲行進特別受小朋友喜愛，具有濃郁的蘇格蘭童話風格。手技樂隊會一邊玩雜耍一邊進行演唱，他們的雜耍和我們中國傳統雜技存在差異，他們主要是表現一種幽默風趣——我們選擇的節目將呈現最具代表性的民間文化藝術。」綜觀本次國際風情節的節目設置，能體會到不同民族文化精髓的激情碰撞：來自法國「菠蘿頭」演唱組合，代表著法國電子音樂的先鋒潮流，將在邊跳邊唱中帶觀眾體會奔放的法國浪漫；來自古巴加勒比海的南美風情，則會在繽紛的服飾中，狂歡熱舞，讓人體會腳趾想跳舞的沖動；來自冰國俄羅斯的樂隊，則會帶著雪域的清寒，唱熱冬天的熱情。可以期盼，金雞一聲曉，國際風情將在朝陽公園熱情盛放：來自美國的HIP-HOP，將與熱愛街頭舞蹈的年輕人共同拼舞炫酷；由『NIKE』品牌帶來的花式籃球技巧展示，將為大家展示精湛的籃球技藝；以及由糖果公司提供的世界頂級電子音樂DJ都會在同一時間與前來參觀的市民掀起激情互動的狂潮。今年的國際風情節除了國外演出團體比前兩屆有所增加，國際美食的項目也呈現了多元化，德國烤豬、中東烤肉、泰餐、越南餐、馬來西亞小吃、韓餐、印餐以中心演出舞台為核心，爭奇斗妍，加之中國傳統小吃、國際素食文化園推出的綠色食品讓遊客在比較中體會「食文化」的樂趣；朝陽公園的大型游藝設施和艾爾豪斯提供的充氣樂園把安全性高、趣味性強的國際象棋、聖誕樹滑梯、兔子大灰狼等大型充氣游戲帶入園內，讓兒童在歡樂的海洋，夢想的天堂氛圍中找到屬於自己的天地。朝陽國際風情節期間，朝陽公園還將成為一座「萬情之園」，讓親情、友情、愛情在這里匯聚。園內「亞布洛尼滑雪場」讓北京家庭不用遠游就可以享受浪漫滑雪的樂趣；「原創愛情簡訊大賽」也將在2月14日情人節這一天評出最佳得主；緊張刺激的環球飛車在一圈一圈的盤旋中，讓人體驗挑戰極限的刺激……園區布置中，進入南門後的三條小路上分別有:一路鯉魚錦旗，送上「年年有餘」；一路紅心飄飄，留下祝福滿滿；一路晴天娃娃，祈禱風調雨順。中國人逛「洋」廟會，在文化交流中給自己更多擷取生活靈感的機會。民俗文化：東岳廟里的古老「祈福」大年三十到初七，在東岳廟里舉辦的「第四屆北京民俗文化節暨第七屆東岳廟春節文化廟會」，部分恢復了老北京過年的傳統習俗。來這里逛廟會的市民，將體味到先輩的生活情趣。在老百姓心目中，東岳廟文化廟會是朝陽區乃至北京城民俗文化的一大品牌活動。臘月二十三，在東岳廟門前將向市民「送春聯」。書法家椽筆淋漓，現場書春，將一幅幅紅紙墨字的春聯、斗方送到市民手中。與此同時，銷售掛箋、年畫等年貨。整個活動持續一天，不僅增添臘鼓「忙年」的喜慶氣氛，點染年華，也拉開了京城廟會的序幕，春節期間，一系列古老的民間祈福活動將在這里開展：岱嶽殿前，「掛盤香，求福祉」將再現歷史習俗。「五福帶回家，一年保平安」將充分展示北京東岳廟廟會「福」文化的特色。「福祿壽喜財」：「福」----摸銅特，無病是福；「祿」----推碌碌，路（祿）在腳下；「壽」----繞壽槐，長壽遐齡；「喜」----進門即喜，雞年大吉；「財」----打金錢眼，財源滾滾。在五福的「福地」上，還有人專門為您刻上「福氣」的章印，帶回家去，圖個來年好心氣。對於特別想求財的遊客，「請財神，帶寶還家」准備了財神山和可請回家的「財神」。老北京的年節習俗中，民間香會經常會助善參與廟會。這次，「中國茶文化之北派茶禮」的代表——「親朋同樂清茶聖會」將「設駕」東岳廟，免費向遊客提供茶水。茶棚外高懸旗幡，經過幾代會友精心保存下來的清代茶具、供器擺滿十張桌案；供遊客品茶、欣賞、休憩。清茶聖會屬於「文會」，而「群英同樂小車聖會」則屬於「武會」。「濟公」、「盲人」、「文扇」、「武扇」等角色的表演，詼諧幽默，令人捧腹。更重要的是，他們還保留著古代「走會」的規矩，觀眾將難得一見地看到他們「參駕」、「叫香」等活動，從中感受古老的民間記憶文化的魅力。與此同時，見於《康熙宛平縣志》記述的東岳廟廟會走「台閣」盛況，也將再次出現於今年的春節廟會。熱鬧歡騰的台閣隊伍，為觀眾帶來精險奇絕的表演，將春節廟會的熱烈氣氛推向高潮。今年去東岳廟，還能學到豐富的民俗文化。這里舉辦三個展覽：《老北京商業民俗文物展》，反映北京地區商業習俗與歷史變遷；《老北京人過年習俗展》，老北京人豐富多彩的過年習俗；《十二生肖話民俗----雞展》，一百多件以雞為題材的展品，質地各異，造型生動，具有很高的觀賞價值。這里邀請了眾多中外知名學者，以「民族國家的日歷----傳統節日與法定假日」為題，探討有關傳統節日與法定節日的關系與演變、有關節日文化遺產的繼承與保護及其它相關理論問題。而民俗專家們，也將就人們感興趣的熱點民俗問題，開設專題講座。古老的民俗為今天祈福，今天的大師更為貧困兒童帶來慈善福音。北京民俗博物館和北京民間文藝家協會將在春節期間聯合舉辦「北京民間工藝美術大師為貧困失學兒童義賣」活動，義賣所得款項將全部資助貧困失學兒童。生活在變，年俗依舊，深深紮根於京城百姓生活的新年習俗，就像陳年老酒一樣歷久而彌香淳厚。春節前後去逛逛濃縮展示北京民俗文化的東岳廟，讓北京人在新俗伴著老理兒的熱鬧中漸漸拉開雞年大幕。這還有個視頻 也是那個地方滴習俗 http://you.video.sina.com.cn/b/1381909-1085929907.html
⑺ 如何做出美味狗肉
您好，狗肉是大補之美味，如果要吃狗肉，有多種方法可以選擇！
1.朝鮮之尖椒狗肉。狗肉帶皮烀熟，改刀切片，尖椒切滾刀塊，油鍋8成熱下尖椒塊炒一下，然後下狗肉，爆炒時加鹽、花椒面、蔥花、蒜片，9成熟時加一點醋和味精即可出鍋！絕對香！
2.狗肉燉。狗肉一塊，狗肚一個，高麗參一根，枸杞適量、姜塊一個，蔥段3個，狗肉湯一鍋，刺老芽適量、白菜適量、香菜末適量、干紅椒適量。做法是狗肉放入狗肉湯燉罐中，加高麗參、枸杞、蔥段、姜塊、干紅辣椒，旺火燉開後，再加狗肚覆在狗肉上，中火燉8分鍾左右，待狗肚硬了，就可以將刺老芽、白菜放在狗肚上繼續燉，小火燉1個半小時，加香菜末和鹽、味精即可。吃時狗肚撈出切絲、狗肉可切片，蘸朝鮮料糊，喝湯吃菜。美味啊~~~~
3.燜泥狗肉。狗肉用鹽、料酒、花椒粉、孜然粉腌2個小時，取荷葉（沒荷葉用錫箔紙）一張包裹好，外用黃泥封好，放入灶坑用灶坑余熱燜1個小時，見黃泥干後裂口，即可拿出！沒灶坑用微波爐也可以~~~~
以上介紹的是製作狗肉的三種方法，絕對原創，不過，要提醒您的是，狗肉必須要用清水浸泡10個小時以上，因為狗肉較腥。如果你認為這個時間較長，還有一種方法，就是用開水加薑片燙10分鍾以上也可以，不過，味道不如浸泡的好罷了。最美味的做法，其實還是最簡單的做法，狗肉烀熟後，您就可以蘸鹽、味精的混合面吃，這樣就吃這個狗肉的鮮！狗肉湯也不要扔，放點蔥花、味精、鹽、胡椒粉，那絕對的鮮！！
希望以上回答能夠幫助到您，祝您成功！
⑻ 冬天吃狗肉火鍋很不錯哦
雲南文山州的狗肉火鍋
製法有三：
一、將狗肉切為大小適度的塊，放入鐵鍋內用豬油生炒，並佐之以蒜瓣、生薑、醬油、草果、花椒、辣子、鹽等。待炒到肉香、色黃之時，加水煮沸，再移入沙鍋內，繼續燉煮，待狗肉煮爛時，再加進時鮮小菜煮熟，即可佐蘸水食用。
二、將狗肉去骨切片，放入盛有清水的沙鍋內，再放入草果、花椒、生薑及食鹽，然後燒火燉煮，肉爛後即可佐蘸水食用。
三、將狗肉洗凈，砍為幾個大塊放入鐵鍋內，再加入薑片、花椒、草果、食鹽，用清水將狗肉煮熟撈出，再剔骨切片放入火鍋中煮爛，即可佐蘸水食用。
做狗肉火鍋的原料，狗肉以健康的黃毛狗之肉為最佳；不管哪種吃法，配之以蘸水食用最佳，蘸水中佐料必須有草果粉、薑末、花椒粉、食鹽、辣椒面、味精以及芫荽、薄荷、蔥等，還可根據各人口味加減；狗以當天宰殺，當天使用為宜。
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吉林延邊狗肉火鍋
狗肉火鍋是朝鮮族風味佳餚。起源於吉林省延邊朝鮮族自治州。此菜肉香不膩, 瘦而不柴, 湯鮮爽口, 營養豐富。冬吃驅寒, 夏吃避暑, 滋補強身, 常食對風濕症有一定療效。
用料：狗肉 香醋 香菜 精鹽 生菜 味精 粉絲 料酒 豆腐 蔥絲 野蘇子 辣椒油 芝麻油 芝麻醬 胡椒粉 腐乳 蒜泥 韭花醬
製法：大鍋內放入水, 將洗凈泡好的狗肉放鍋內煮開, 撇去浮沫, 燙透後撈出洗凈。再將狗肉塊和野蘇子一起放入鍋內, 加足水, 蓋上鍋蓋, 用中火煮 3--4 小時, 皮爛肉脫骨即可。把煮好的狗肉用手撕成絲,放盤內, 剩下的狗骨頭再放鍋內煮, 煮得時間越長, 湯汁越白, 味道越鮮美, 湯色以乳白為佳。把各種佐料分別裝入小碗內。把火鍋點燃, 將鍋內添入煮狗肉的原湯, 加入精鹽、味精、料灑調昧, 待湯沸時上桌, 隨即將各種主、輔料及佐料一同上桌即成。食用時顧客可根據需要自行選用。
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海南狗肉火鍋
狗肉，性溫，入腎經。我國自古以來就有「冬令狗補，明春打老虎」的俗語。對於狗肉的品級，民間還有「一黃二黑三花四白」的說法，即黃狗肉是狗肉中的佳品。
海南吃狗肉的歷史悠久，海南人形容某人對某事著迷的話語是「癮狗肉」，足以說明海南人對狗肉的喜愛。在漫長的歲月里，在海南的一些地區，吃狗肉不能在室子里吃，凡沾過狗肉的碗筷不能用來祭祖，剛吃完狗肉得漱口、洗凈手腳後才能進室。民間說法，狗吃人屢，腸肚不幹凈，「公婆父母」（即祖宗）不喜歡因此家家戶戶都備有一套專用的吃狗肉的碗筷（往往是破碗破筷）。而狗是自養自殺，不當商品出賣。
海南人一般吃狗肉火鍋。狗先用香油、醬油、鹽、姜未、料酒腌一會後，用油爆鍋，文火燉半熟後下香茹、木耳、筍乾等乾菜燉爛。海南「狗肉醬」是用蒜茸、姜未、雜錦醬、香菜、新鮮桔子汁、新鮮辣椒製成。香味濃郁的狗肉蘸上酸辣適中的蘸料，令人胃口大開，吃後香味留齒，回味無窮！飯是將煮好的干飯趁熱捏成飯團。而「那大狗肉」是與海南四大名菜齊名的美味，那大狗肉吃法也採用火鍋，其湯料有紅棗、黨參、枸杞、胡椒、熟芝麻等補葯和南國獨特調料。
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貴州苗家狗肉火鍋
原料：狗肋條肉1500克
調料：精鹽，胡椒粉，狗肉香(薄荷)，鮮山奈，豆腐乳，野蔥，蒜瓣，生薑，干辣椒，花椒面，大蔥節。
製法：1.初加工：選用20斤左右的當年土狗，先用木棒敲擊頭部使其暈死後再放血。用開水燙遍全身，煺凈毛。再用稻草點起火昔燎至皮焦，最後用溫水泡軟刮洗干凈皮呈淡黃色，剖腹取內臟，漂洗干凈。
2.切配：取狗肉斬成塊(每塊必須連皮帶骨)。鮮山奈切節，一部分狗肉香、姜切末，一部分姜切片，野蔥和蒜瓣分別切末，干辣椒用子母灰炮脆搓成面。
3.烹制：取火鍋放入冷水，下入狗肉，用大火燒開打去泡沫，下入鮮山奈、薑片，改小火燉20-30分鍾，下入精鹽、胡椒、大蔥節、狗肉香，即可上桌邊煮邊吃。
4.味碟的調制：取調味碗，放入辣椒面、花椒面、狗肉香末、姜蒜末、野蔥末、豆腐乳、精鹽和胡椒面，再舀鍋中帶油脂的湯汁調稀，隨狗肉上桌蘸食。特點：湯汁清亮，原汁原味，肉嫩皮脆，具有稻草的清香味，地方特色風味濃郁。狗肉是清燉的，但吃起來皮脆肉嫩、湯鮮、本味足。
製作關鍵：選料時，狗不宜太老也不宜太嫩，老的狗皮子不脆，太嫩的狗有腥味，且風味不足。宰殺時，一定要用木棒敲擊狗頭而死，不能用刀宰殺，以使血液在體內不流失，保證其風味及營養。貴州其他地方做狗肉都是先去骨後燉，再切片入鍋灌湯。而下司狗肉不去骨，而且斬塊時每塊都要帶皮子。在火候上要注意，一開鍋就打泡沫，打晚了會影響風味。調味時要注意，狗肉里不可過多地加香料，不加味精。
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韓國狗肉火鍋
火鍋中的狗肉湯與狗肉並不是燉在一起的。用狗肉與狗骨熬燉的狗肉湯盛裝在鍋內，湯面上有一個蒸格，事先已燉熟的帶皮狗肉就擱放在蒸格上；狗肉湯燒沸後，你可以將狗肉蒸著吃；如果你不想吃這種蒸狗肉，將狗肉放進湯里邊煮邊吃也可以。總之，狗肉無論蒸煮，都會配兩種蘸食狗肉的味碟，一種是韓式味碟，一種是川式味碟，隨便蘸哪一種，味道都很不錯。
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