1. 傷穴位的人可不可以吃豆腐
你有外傷，最好不要吃豆腐、魚鱉蝦蟹、黃豆及製品。
尤其是吃中葯期間，不要吃。
如果你在用西葯，不影響你吃。
2. 第一個將中國豆腐帶到國外的人是誰，靠豆腐起家，發家致富
清朝晚期的時候，李石曾將中國的豆腐帶到了國外，向外國人介紹了中國的這一特產。他不僅把中國豆腐推廣到了國外，他在國外的時候也一直關注中國的情況。他不僅僅是一位商人，孫中山能在中國發展起來，也少不了它的支持。可以說，他在中國歷史上還是能占點位置的。
果然事實不出所料，當中國豆腐一出現子啊外國人的餐桌上，立馬就得到了外國人的追捧，那些外國人到了今天才知道世界上還有這樣的食材，真的是太好吃了。李石曾從中國帶來了一些老師傅門，他們都是製作豆腐的一把好手，他們做出來的豆腐非常正宗。李石曾就靠著這小小的豆腐賺了不少的錢。
3. 豆腐在中國的飲食文化中佔有怎樣的位置
中國飲食文化的諸多特徵，體現在飲食文化之上，直接影響著中國飲食文化的發展。首先因為人口壓力以及其它多種原因的存在，所以中國人的飲食從先秦開始，就是以穀物為主，肉少糧多，輔以菜蔬，這就是典型的飯菜結構。其中飯是主食，而菜則是為了下飯，即助飯下咽。為什麼要助飯下咽呢？那是因為主食並不可口，必須有一種物質來輔助它使人們能夠吃下去。當然菜的功能和鹽的功能有共同點，但是不等同於鹽。這樣促使中國的烹飪的首要目的是裝點飲食，使不可口的食物變得精妙絕倫；其次，由於中國文化追求衫，中國手工業的發達，所以烹飪中的飲食加工技術在世界上是首屈一指，體現了中國文化的衫特徵。所有這些，使中國飲食文化有如下特徵。其一，中國烹飪技術發達，許多西方人看來不可食的物品，經過中國廚師的勞作，變得使人一見而食慾頓開；其二，中國人的食譜廣泛，舉凡能夠食者皆食，毫無禁忌；其三，中國救荒的著述特別多，以備飢荒之年以野菜充飢之用；其四，中國人將食的追求作為人生至樂來追求，吃飯成為第一要求。由於中國人在吃的方面不能夠隨心所欲，有詩為證：
紅日巡天過午遲，腹中虛實自家知。
人生一飽非難事，僅在風調雨順時。
因此長期以來吃穿不愁難以辦到，所以吃在中國人的生活中佔有特殊的位置，證據不勝枚舉。
此外，我們可以對西方飲食文化的某些特徵加以分析，也許能夠加深對中國飲食文化的理解。西方的飲食，由於最初是主要以畜牧為主，肉食在飲食聽比例一直很高，到了近代，種植業比重增加，但是肉食在飲食中的比例仍然要比中國人的高。由於肉食的天然可口，所以西方人沒有必要對飲食進行裝點，內食的天然可口限制了烹飪的發展，歐洲人在顯示富裕的時候，多是飲食的工具來表現，如各種的器皿的多少和豪華成為講究的內容。另外也不把吃這種人生易於滿足的事情作為人生的至樂來追求。西方人的人生追求，正好同一句中國的俗語語可以高度概括，即「飽曖思淫慾」。他們更多地追求情愛，西方文化體現出一種「情愛文化」，而中國文化則體現出一種「吃的文化」。
但是我們還要指出的是，中國飲食的諸多特徵，是在老百姓日常生活中看不到的。宮庭飲食，市肆飲食則能夠更好、更全面地表現出這些特徵。平民的節日飲食，如春節，也許能夠部分地表現出這些特徵來，但是春節對於一年的365天來說畢竟是短暫的一瞬間，如曇花一現。
參考資料：徐旺生編著：《民以食為天——中華美食文化》
中國飲食發展歷史
1．最早的是有巢氏（舊石器時代）：當時人們不懂人工取火和熟食。飲食狀況是茹毛飲血，不屬於飲食文化。
2．燧人氏：鑽木取火，從此熟食，進入石烹時代。主要烹調方法：①炮，即鑽火使果肉而燔之； ②煲：用泥裹後燒； ③用石臼盛水、食，用燒紅的石子燙熟食物； ④焙炒：把石片燒熱，再把植物種子放在上面炒。
3．伏羲氏：在飲食上，結網罟以教佃漁，養犧牲以充庖廚。
4．神農氏："耕而陶"，是中國農業的開創者，嘗白草，開創古醫葯學，發明耒耜，教民稼穡。陶具使人們第一次擁有了炊具和容器，為製作發酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯（醋）、酪、酢、醴等。 鼎是最早的炊具之一，有爪兒因為當時沒灶，還有鬲，其爪是空心的，鬶用來煮酒的。
5．黃帝：中華民族的飲食狀況又有了改善，皇帝作灶，始為灶神，集中火力節省燃料，使食物速熟，而廣泛使用在秦漢時期，當時是釜，高腳灶具逐步退出歷史舞台，"蒸谷為飲，烹谷為粥"首次因烹調方法區別食品，蒸鍋發明了，叫甑。蒸鹽業是黃帝臣子宿沙氏發明，從此不僅懂得了烹還懂得調，有益人的健康。
6．周秦時期：是中國飲食文化的成形時期，以穀物蔬菜為主食。春秋戰國時期，自產的穀物菜疏基本都有了，但結構與現在不同，當時早田作業主要是:稷,（最重要）是小米，又稱穀子，長時期佔主導地位，為五穀之長，好的稷叫梁之精品又叫黃梁。黍,是大黃粘米僅次於稷，又稱粟，是脫粒的黍。麥，大麥。菽，是豆類，當時主要是黃豆，黑豆。麻，即麻子。菽和麻都是百姓窮人吃的，麻又叫苴。南方還有稻，古代稻是糯米，普通稻叫粳秫，周以後中原才開始引種稻子，屬細糧，較珍貴。菰米， 是一種水生植物茭白的種子，黑色，叫雕胡飯，特別香滑，和碎瓷片一起放在皮袋裡揉來脫粒。
7．漢代：中國飲食文化的豐富時期，歸功於漢代中西（西域）飲食文化的交流，引進石榴、芝麻、葡萄、胡桃（即核桃）、西瓜、甜瓜、黃瓜、菠菜、胡蘿卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿（主要用於馬糧），萵筍、大蔥、大蒜，還傳入一些烹調方法，如炸油餅，胡餅即芝麻燒餅也叫爐橈。淮南王劉安發明豆腐，使豆類的營養得到消化，物美價廉，可做出許多種菜餚，1960年河南密縣發現的漢墓中的大畫像石上就有豆腐作坊的石刻。東漢還發明了植物油。在此以前都用動物油，叫脂膏，帶角的動物油叫脂，無角的如犬，叫膏。脂較硬，膏較稀軟，植物油有杏仁油，奈實油，麻油，但很稀少，南北朝以後植物油的品種增加，價格也便宜。
8．唐宋：飲食文化的高峰，過分講究。「素蒸聲音部、罔川圖小樣」，最具代表性的是燒尾宴。
9．明清：飲食文化是又一高峰，是唐宋食俗的繼續和發展，同時又混入滿蒙的特點，飲食結構有了很大變化，主食：菰米已被徹底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成為菜餚，北方黃河流域小麥的比例大輻度增加，面成為宋以後北方的主食，明代又一次大規模引進，馬鈴薯，甘薯，蔬菜的種植達到較高水準，成為主要菜餚。肉類：人工畜養的畜禽成為肉食主要來源。滿漢全席代表了清代飲食文化的最高水平。
4. 豆腐屬於蔬菜嗎最好有科學的解釋
豆腐不屬於蔬菜，蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，豆腐屬於豆製品類。 豆製品類食品是指豆類加工的食品，主要包括豆腐、豆乾、百頁、腐竹等。
豆腐又稱水豆腐。主要的生產過程一是制漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐[1] 。
豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為「植物肉」。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。
豆腐有南和北豆腐之分。主要區別在點石膏(或點鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質地細嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏較多，質地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。
豆腐一般用黑豆、黃豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類，都可用來製作。
5. 老豆腐和嫩豆腐怎麼劃分
這個問題真不好說，一般那種盒子里裝的內酯豆腐就是嫩的了，菜市裡買的那種弄個紗布蓋著切成一塊一塊的就是老一點的。至於老嫩怎麼分得看個人了。比如早餐的豆花家家都不一樣，有的就嫩點有的就老點。呵呵，還是找個大超市……得找個里邊賣豆腐的，買的時候切豆腐的店員會問你要老的還是要嫩的，一看就都明白了。我喜歡嫩的，口感好一點，吃起來滑嫩些。但是不好做，一碰就碎了。還是老一點的適合燉菜，夠味夠結實。
6. 為什麼讀書就要用學位來上學呢政府就沒有其他辦法嗎
要看你去什麼學校了和自己是否想取得學位，不過取得學位對個人是有好處的。
7. 學士豆腐由來
關於豆腐起源的傳說有很多，其中流傳最廣的就是淮南王劉安與八公的故事。
淮南王劉安，是西漢高祖劉邦之孫，公元前164年被封為淮南王，都邑設於壽春，即今安徽壽縣城關，名揚古今的八公山就在壽春城邊。
劉安好道學，欲求長生不老之術，不惜重金廣招方術之士，在王府從事煉丹之事，他還把自己與道士的討論匯編成書，這就是流傳至今的《淮南子》一書。其中較為出名的有蘇非、李尚、田由、雷波、伍波、晉昌、毛被、左昊八人，號稱「八公」。劉安有八公相伴，登北山而造爐，煉仙丹以求壽，北山從此更名「八公山」。
他們取山中「珍珠」、「大泉」、「馬跑」三泉清冽之水磨製豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料煉丹不成，豆汁與鹽鹵化合成一片芳香誘人、白白嫩嫩的東西。當地膽大農夫取而食之，竟然美味可口，於是取名「豆腐」。劉安也於無意中成為豆腐的老祖宗。
自劉安發明豆腐之後，八公山方圓數十里的廣大村鎮，成了名副其實的「豆腐之鄉」。有了豆腐自然會有豆腐菜。八公山人家，甭說一般家庭主婦，就是十四五歲的娃娃也能做出幾樣風味各異的豆腐菜。豆腐紅遍全國，走向世界。
說起這段歷史，唐代大和尚鑒真不得不提。天寶12年(公元754年)，鑒真東渡日本，把製作豆腐的方法帶到那裡。據說，現在日本有的豆腐包裝袋上還有「唐傳豆腐乾黃檗山御前淮南堂制」的字樣。到了宋代和明代，豆腐變得「雅」起來，蘇東坡任杭州知府期間，親自動手製作「東坡豆腐」。陸游在自編《渭南文集》中有豆腐菜的烹調。更有趣的是，清代大臣宋犖有一段康熙帝和豆腐的記載。當時，康熙南巡蘇州，賜給大臣的禮物按慣例應該是金玉奇玩什麼的，誰知破例賜了一道豆腐家常菜。
改革開放以後，八公山街頭的「豆腐館」比比皆是、遠近聞名。不僅引得本地人常來過把癮，合肥、蚌埠等相鄰市縣的人隔三岔五光顧「豆腐宴」，就連德國、英國、日本、荷蘭、捷克、斯洛伐克、香港、台灣等國家和地區的賓客也常常雲集八公山下，品嘗「壽桃豆腐」、「琵琶豆腐」、「葡萄豆腐」、「金錢豆腐」等400餘款造型逼真、色彩紛呈、鮮美異常、風味獨特的豆腐菜。
淮南王劉安發明豆腐，在典籍中有許多記述，記載劉安發明豆腐的典籍達45種之多。現簡述如下：
《辭源》載日： 「以豆為之。造法，水浸磨漿，去渣滓，煎成淀以鹽鹵汁，就釜收之。又有人缸內以石膏末收者。相傳為漢淮南王劉安所造。」
南宋大理學家朱熹，作有八首素食詩，其中一首寫道：「種豆豆苗稀，力竭心已腐。早知淮南術，安坐獲泉布。」這是現存文獻中最早提到豆腐為「淮南術」的。
元代吳瑞作的《日用本草》一書道： 「豆腐之法，始於漢淮南王劉安。」此書記錄食物540多種，分米、谷、菜、果、禽、蟲等8類，是元朝一部專論食療的代表作。
明朝以後，關於豆腐的記載逐漸增多，其主要有：葉子奇作的《草木子·雜制篇》，此書寫道：「豆腐始於漢淮南王劉安，方士之術也。"
蘇平寫的《詠豆腐》一詩曰： 「傳得淮南術最佳，皮膚退盡見精華。」明代著名葯物學家李時珍，在他的巨著《本草綱目》中，引用《淮南子》、《淮南萬畢術》、《淮南八公相鶴經》，對豆腐有詳細的記載：「豆腐之法，始於漢淮南王劉安。」
8. 豆腐有什麼功效 詳細一點的。
豆製品是指用黃豆作原料，經加工製成的各種製品，其種類很多，如豆漿、豆腐、豆腐乾等。 黃豆營養豐富，含有小兒生長發育必需的優質蛋白、鈣、磷、鐵和維生素，其營養價值能與肉、蛋、魚相媲美。只是因為黃豆外皮的纖維組織包裹，蛋白質呈緊密的球形結構，以及所含的胰胃蛋白酶抑制素抑制了胃腸道消化酶對蛋白質的分解作用，因此黃豆在腸道吸收的效果較差，消化率僅在60%左右。但經過加工製成的豆製品，由於黃豆外層的纖維和胰胃蛋白酶抑制素被解除，蛋白質結構在鈣離子的作用下變得疏鬆，其被吸收率因此大大提高，達90%～94%。這樣，豆製品的營養價值比黃豆更高，是營養十分豐富的食物。 豆製品不僅營養豐富，易於消化，而且價廉，食用方便，是幼兒理想的輔食品。當母乳不足，牛奶又缺乏時，豆漿完全可以作為代乳品類，用以補充奶類的不足。但是，未經煮熟的豆漿不能喝，因為生豆漿中含有對胃腸黏膜有強烈作用的皂素，幼兒吃了會在短時間內出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛的症狀。所以，為了防止上述現象，豆漿在吃以前必須充分煮沸（時間不少於5分鍾）。