梅花糕文學

❶ 梅花和雪花都是文學作品中經常描寫的對象他們各有所長

梅花寓含一種精神，氣質和象徵意義，雪花就單純一點了，除了潔白就是清涼]。

❷ 請告訴我一些古代宮廷的糕點和菜餚名稱，寫小說要用啊！謝謝！

梅花糕
原料配方（以製作100個梅花糕為例）：上等白麵粉4公斤、豆沙3.5公斤、白砂糖150克、糖豬板油丁500克、紅綠絲75克、食鹼15克、豆油25克。

製作方法：

1、取2公斤麵粉放入桶內，加等量溫水，用長柄鐵勺攪拌均勻，靜置5-6小時，再加入2公斤麵粉和溫水3公斤，用勁攪拌至面漿均勻，起黏無疙瘩為止。將食鹼溶化後倒入桶內拌勻，灌入銅壺內待用。另將豆油倒入容器，加清水50克調成水油。

2、把模具連同鐵蓋放爐上用中火燒燙，用刷子蘸水油將模具孔塗抹一遍，取銅壺將面漿依次注入模孔(只灌半孔)，隨即將模具舉起，緩緩轉動，使面漿均勻黏在孔壁，然後放在爐上，將竹片插入孔中把面漿刮向孔的四壁。接著在每個孔內加入豆沙35克、糖豬板油丁5克，再取白砂糖15克均勻撒在各孔內，此後用面漿將孔填滿，撒上紅綠絲約15克，加蓋燒2分鍾，開蓋再均勻撒上白砂糖15克，蓋上鐵蓋再燒3分鍾即熟。打開蓋子用鐵鏟將梅花糕與模具分離，挑起裝盤。

桂花糕
原料配方 一級川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤

製作方法 1.制熟粉：將麵粉裝入蒸籠蒸熟(時間20分鍾)取出冷卻後，用粉碎機打細。即成熟粉。

2.制糕粉：將糯米以50～60℃溫水淘洗4～5分鍾，撈起攤在簸箕內濾干水分，次日以河砂(用菜油制過的河砂)炒泡(不能炒黃)，然後用電磨磨成粉子，即為糕粉(又稱雄粉)，再將糕粉攤在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成團不散即可。

3.制提糖：按白糖50公斤的比例加飴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮開後下化油1公斤熬至120℃左右，將糖液滴入水中能成塊時，即可舀起放入冰鍋攪拌至翻砂，成為提糖。

4.制心子：按配料將白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均勻，過篩，除去雜質，即成心子。

5.裝盆、成型：以木製框具。先將拌合的底、面料，用1/5放入框內，敖薄薄的一層作為底子，中間放上心子，再以4/5的底、面料鋪上作糕麵皮，擀平，壓緊，同薄刀劃成長方形條狀，然後包裝。

質量標准 規格：長方形條狀，造型完整，厚薄均勻。

色澤：黃白分明，無斑點，無雜質。

組織：滋潤松軟，細膩化渣，不翻粗，無糖子。

口味：香甜可口，具有濃郁的桂花清香

蜂蜜桂花糕
原材料:砂糖100克,桂花蜂蜜2茶匙,奶200克,瓊脂4茶匙
調味料:蜜糖適量
烹飪方法:
1.將瓊脂放到水中,用慢火將瓊脂煮爛後,加糖煮至糖完全溶解.
2.瓊脂未完全冷卻之時,加入桂花蜂蜜攪拌均勻,冷卻.
3.加入少數蜜糖即可.

❸ 古代江南的糕點有哪些 分為幾類 比如小說中常出現的桂花糕 梅花糕 海棠糕等等……

蘇州有名的四色酥糖，和鮮肉月餅，浙江金華的金華酥餅，江西各地都有的燈芯糕，揚州的方糕，蘇州的桃酥餅，上海的蘿卜糕，松糕等等··

❹ 梅花在文學家中的地位

梅花作為中國古典文學的一個重要意象，其本身積淀的內涵是逐漸發展提升的。早在《詩經》之中就有詠梅實的抒情詩，盡管所詠不是梅花，而是梅實，但可說是第一篇大量詠梅的作品，對於中國文學中梅花意象的開展，有它一定的地位。《楚辭》中提及不少奇花香草，卻也沒有提及梅花。《四庫全書總目提要》《梅花字字香》有言：「《離騷》遍擷香草，獨不及梅。」可見梅花尚未受到重視。入宋以後，梅花的審美意義逐漸上升到與文人道德品格相融合的地位，在這一發展中，林和靖和蘇東坡的詠梅創意具有深刻的影響。「疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏。」林和靖把梅花與水、與月、夜所蘊涵的清雅空靈幽靜的意義相結合，既注意到梅花的暗香又發現梅枝的線條造型，以疏爽直勁作為梅花的另一特徵，展示梅花清瘦孤寒、峭勁疏爽的風韻，使梅花具有文人墨客雅逸閑靜、高格奇崛的意趣。對梅枝美感的發現，使南宋形成「梅以韻勝，以格高，故以橫斜疏瘦與老枝怪奇者為貴」的審美風尚。「怕愁貪睡獨開遲，自恐冰容不入時。故作小紅桃杏色，尚余孤瘦雪霜姿。」在蘇東坡的筆下，梅花則帶有感傷詠懷，托物以自寓的特色，梅花形象體現了文人孤芳自賞，幽潔雅逸的情懷，也體現了文人內心深處不甘淪棄的凄楚和落寞，使梅花具有孤傲冷峭、清雅脫俗的品格。南宋時期，梅花形象越來越服從於主體意趣的需要，從而建立了梅花德性崇高，品質無上的人格意蘊。「天地寂寥山雨歇，幾生修得到梅花。」梅花意象被賦予了品格意趣、道德情操的涵義。梅花從早先人們心目中的一般春花時艷，最終在兩宋之際上升為崇高的道德人格象徵可以說經歷了一個審美文化的持續發展過程。

❺ 求大量女變男gl小說。一定要是女變男的。謝謝。

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❻ 請問80年代初文學作品《春之聲》的作者

著名作家：王蒙

❼ 古代玄幻小說里的糕點名，唯美好聽的

芙蓉酥、碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合歡湯、吉祥果、
珍珠翡翠湯圓、蓮葉羹、梅花香餅、香薷飲、玫瑰酥、七巧點心、花開富貴
翡翠芹香蝦餃皇 、招積鮑魚盞、水晶冬瓜餃

❽ 求gl小說《我愛梅花糕》全文加番外～

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