A. 急求一篇3000字的有關食品專業方面的英文參考文獻及其中文翻譯
http://members.ift.org/NR/rdonlyres/FA6CF1C9-5E70-4A0C-9300-6A8D450A7D06/0/ednanotech.pdf
http://www.sdcma.org/docs/GMFoodsBrochure.pdf
食品試驗裝置
http://www.tiniusolsen.com/pdf/Food-Testers.pdf
有關嬰兒食品
http://www.extension.iastate.e/Publications/PM793.pdf
研究性文章（此類文章很少只有3000字的） 翻譯你再想辦法解決吧。
Using Contemporary Archaeology and Applied
Anthropology to Understand Food Loss in the American
Food System
Timothy W. Jones. PhD
Bureau of Applied Research in Anthropology
University of Arizona
Tucson, AZ 85721
http://www.communitycompost.org/info/usafood.pdf
B. 求食品畢業論文：檸檬酸適用性 的參考文獻
你這個專業,寫起來比較麻煩你要多搜集些一手資料,這樣寫起來才得心順手，我去年的畢業論文在淺論天下寫的，你可以去看下。
C. 請問你的那篇食品營養的論文參考文獻都是什麼啊
中國知網搜索相關主題的論文有很多，可以直接做參考文獻
食品營養與食品衛生監管並重應對食品安全「雙重挑戰」探討 胡承康; 白玉成 浙江省平湖市衛生監督所 【期刊】中國食品衛生雜志 2010-09-30 1 104
2 基於Internet的食品營養評價系統的開發 於平 【期刊】食品工業 2001-12-20 1 66
3 關注食品營養 打造健康生活——記天津市食品營養與安全重點實驗室 天津科技大學 【期刊】中國高校科技與產業化 2006-07-30 0 102
4 食品營養強化與營養增補 劉志皋 天津科技大學 天津 【期刊】中國食品添加劑 2003-02-15 6 284
5 Food,Nutrition and Health 【會議】Abstracts of 14th World Congress of Food Science & Technology 2008-10-01 0 14
6 科學對待食品營養成分標示 楊蕾 【報紙】中國食品質量報 2010-12-23 0 12
7 食品安全檢測技術研發應用及「江蘇省食品營養成分與有毒有害物質檢測中心」公共服務平台建設 胡義東; 姚義剛; 賈濤; 趙厚民; 周小平; 徐慧; 李新麗; 楊鳳岩; 湯偉; 左紅; 唐晶晶; 吳秋雲; 楊艷紅 【科技成果】江蘇省生產力促進中心; 江蘇省理化測試中心 2006-12-20 0
8 食品營養與營養食品 陳義鳳; 游海; 何金明; 鄧澤元; 陶秉瑩 【期刊】南昌大學學報(工程技術版) 1994-06-30 6 292
9 發展食品營養強化促進社會經濟發展 劉志皋 中國食品添加劑生產應用工業協會營養強化劑及特種營養食品專業委員會 【會議】中國食品添加劑協會成立十周年暨第七屆中國國際食品添加劑展覽會學術論文集 2003-04-01 0 42
10 食品安全檢測技術與保障體系研究 劉清珺; 張經華; 陳舜琮; 劉清; 夏敏; 范筱京; 王欣欣; 賈麗; 朗爽; 王覃 【科技成果】北京市理化分析測試中心 2008-07-22 0 3
11 帝斯曼:為企業提供食品營養強化方案——訪帝斯曼營養產品部大中華區技術市場經理Kenny Koh PhD 房慧 【期刊】食品安全導刊 2009-03-15 0 31
12 衛生部監督局關於公開徵求《運動營養食品中食品添加劑和食品營養強化劑使用規定》意見的通知 衛生部監督局 【期刊】中國食品衛生雜志 2008-07-31 0 48
13 衛生部發布《運動營養食品中食品添加劑和食品營養強化劑使用規定》 衛生 【報紙】消費日報 2008-08-26 0 10
14 食品營養與衛生課程的教學改革探索 姜忠麗; 代嵐; 王俊偉 沈陽師范大學 【期刊】遼寧教育行政學院學報 2010-11-20 0 19
15 Maillard反應與Strecker降解及其對食品風味與食品營養的影響 馮大炎; 周運友 安徽師大化學系 【期刊】安徽師大學報(自然科學版) 1993-07-02 3 108
16 解析:食品添加劑、食品營養強化劑擴大使用范圍違法添加非食用物質名單新資源食品 張儉波 中國疾病預防控制中心營養與食品安全所 【期刊】中國衛生標准管理 2010-03-25 0 43
17 2003:決戰營養強化——食品營養強化工作座談會側記 東方竹 【期刊】中國食品工業 2003-03-30 0 28
18 嬰幼兒配方食品營養強化法規標準的研究 師朝霞 中國疾病預防控制中心 【碩士】中國疾病預防控制中心 2010-04-01 0 34
19 我國食品營養強化劑發明專利申請及技術發展分析 潘珂 【期刊】中國發明與專利 2011-02-16 0 36
20 我國食品營養與檢測專業人才需求分析 農志榮; 覃海元; 黃衛萍; 楊昌鵬 廣西農業職業技術學院; 廣西農業職業技術學院 廣西南寧; 廣西南寧 【期刊】高等農業教育 2008-06-15 3 221
D. 急求食品營養學論文有參考文獻的
記錄16條 上頁 下頁
序號 文獻標題 文獻來源 年期 來源資料庫
1 在我院開設《食品營養學》課程的可行性分析 華夏醫學 2007/04 中國期刊全文資料庫
2 淺談《食品營養學》教學的體會 食品工程 2007/04 中國期刊全文資料庫
3 在師范院校開展《食品營養學》教育研究 福建師大福清分校學報 2006/02 中國期刊全文資料庫
4 餐飲管理專業(獨立本科)《食品營養學》課程命題說明 河北自學考試 2005/03 中國期刊全文資料庫
5 魔芋葡甘聚糖園二色性與食品營養學性能相關性初探 食品科學 2004/02 中國期刊全文資料庫
6 轉基因植物食品的營養學評價 國外醫學.衛生學分冊 2003/02 中國期刊全文資料庫
7 轉基因食品的營養學評價 中國食物與營養 2002/02 中國期刊全文資料庫
8 轉基因食品的營養學評價——我們需要知道什麼? 營養健康新觀察 2001/04 中國期刊全文資料庫
9 用現代食品營養學研究中國葯膳學的精粹──21世紀新興的邊緣學科「中華食療營養學」 食品科技 1995/02 中國期刊全文資料庫
10 我國某些市售嬰兒斷乳食品的營養學評價 中國公共衛生學報 1991/03 中國期刊全文資料庫
E. 要寫一篇關於大學生飲食與健康的選修課論文，請問有哪些參考文獻
1、楊貴仁，廖文科。《重視學生營養工作 全面推進素質教育》
2、郝明。《關於專加強高校學屬生食品營養與衛生教育的探討》
3、林芃，李清。《結合實際進行《營養學》知識教學的探索》
4、吳天宇。《高中生物教學中滲透營養健康教育的調查與應用研究》
5、王修祥。《在農村高中生物教學中實施營養健康教育的研究》
(5)食品專業的學生論文參考文獻擴展閱讀：
健康食物：
1、大豆與豆製品，大豆含有的氨基酸組成與人體需要的相接近，且富含有健腦功效的賴氨酸。黃豆中豐富的卵磷脂是補益大腦物質。大豆製品如豆腐、豆芽都是良好的健腦食品。
2、水果類，健腦水果首推柑橘、檸檬。柑橘含有大量的維生素B1、C，是優良的鹼性食品。此外還有含維生素C較多的草莓、金橘、鮮棗等等。
3、穀物類，麥芽是補充大腦磷、鈣質的食物，還含有能使人保持良好記憶的鎂。麩皮亦是，麩皮麵包是優良的健腦主食
F. 求關於食品專業的畢業論文要求5000千字左右
發展綠色食品大豆產品促進黑龍江省大豆產業振興
摘要:黑龍江省藉助得天獨厚的環境資源優勢和較高的機械栽培技術水平,綠色食品大豆生產取得了較快的發展。但由於受國際市場的沖擊較大,還面臨著種植收益過低、基礎設施薄弱、精深加工能力不強等限制因素。
關鍵詞:綠色食品;大豆產業;黑龍江省
一、黑龍江省綠色食品大豆發展現狀
大豆是黑龍江省的主栽作物,在黑龍江省有多年的栽培歷史,種植面積、總產量都佔全國的1/3左右。2000年省委、省政府提出「打綠色牌、走特色路」的發展戰略,明確了發展優質、高效的現代農業是黑龍江農業的發展方向。在這一戰略的指引下黑龍江省綠色食品產業取得了較快的發展,綠色食品大豆產業也隨著迅速發展起來,從2000年以來黑龍江省綠色大豆的種植面積逐年增加,到2008年黑龍江省綠色食品大豆種植面積達到1 617.3萬畝,年均遞增20%以上,現已佔全省大豆種植面積1/4以上,產量達到250萬噸以上。已建成全國綠色食品原料大豆標准化生產基地44個,面積1 543.3萬畝。認證綠色食品大豆產品138個,企業65 家。
二、黑龍江省綠色食品大豆的產業優勢
1.黑龍江省環境條件優良。黑龍江開發較晚,環境污染小,病蟲害發生率比南方低。森林、草原、濕地資源豐富,全省擁有森林3億畝,森林覆蓋率43.6%;天然草原面積約6 500萬畝;濕地面積6 510萬畝。生態良好,具備發展綠色大豆得天獨厚的條件。黑龍江土質肥沃,是世界上僅有的三大黑土地之一,全省屬中、寒溫帶大陸性季風氣候,年降水量370毫米～670毫米,光、熱、雨同季,適於大豆生長,加之晝夜溫差大,有利於干物質積累,農產品品質優良。
2.大豆栽培技術水平較高。黑龍江省是全國大豆主產區之一,大豆面積佔全國種植面積近1/3,黑龍江省農墾耕地佔全省的1/5,土地規模化種植、機械標准化作業、栽培制度科學化已經走在全國現代農業建設的前列。目前,全省在各環節、各層面開展的農場與地方縣合作共建成效突出,帶動了地方大豆種植水平的提高。
3.綠色大豆的科研水平較高。黑龍江省從事大豆生產技術研究的科研機構較多,每個市都有多家從事大豆技術的研究機構,近幾年,每年的育成品種都在十個以上,70%以上大豆品種為高脂肪、高蛋白及兼用型品種,黑字型大小、墾字型大小大豆油脂居全國領先水平,東農42等品種蛋白含量領先國際水平;每年省政府都投入專項資金用於綠色大豆產業的開發和研究,委託東北農業大學、農科院、植保站等單位進行綠色大豆高效生產技術的專題研究,為綠色大豆的生產、加工提供科技保障。
三、黑龍江省綠色大豆產業發展限制因素
1.加入WTO後受國際市場影響比較大。2001年加入WTO以來,中國關稅大幅降低, 大豆和豆粕進口關稅都降低到了3% 和5% 以下, 不對大豆的進口實行配額制,不對大豆出口實行補貼,這在政策上為國外大豆的進口鋪平了道路。這幾年中國的大豆進口在逐步增加,2005年中國的大豆進口量約為2 600萬噸,2006年大概是2 800萬噸,2007年3 082.1萬噸,幾乎每年都有200萬噸的增加,2008年中國大豆進口量達到3 743.6萬噸,較2007年的進口量大幅增加661.5萬噸,增幅達到21.5%,連續第四年創下中國大豆進口量的歷史最高紀錄,預計2009年的進口量還將增加。與進口大豆相比, 國產大豆無論在商品質量和價格上均有較大差距,2008年底,黑龍江省大豆的國儲庫收購價格3 700元/噸左右,而進口大豆到港價格僅為3 100元/噸,每噸比國產大豆低600元。
2.三大主栽作物比較大豆處於劣勢地位。2005年以來黑龍江省大豆的種植面積逐年下降,2007年種植面積為5 713萬畝,與2005年相比減少600萬畝,這里還沒有考慮後開墾的耕地面積補充進來的(大多數生荒地都適合種大豆)。相反,水稻、玉米種植面積卻逐年增加,尤其玉米面積2007年比2005年增加了1 800萬畝,這也在客觀上促進了大豆面積的萎縮。原因主要是與水稻、玉米相比種植大豆的效益底,農民種植的積極性不高。2008年大豆的公頃收益不足千元,而水稻、玉米的公頃收益都在3 000元以上。
3.大豆主產區的基礎設施比較薄弱。黑龍江省大豆的主產區基本還沒有擺脫「靠天吃飯」的局面,大豆是比較適合機械化作業的作物,黑龍江省的機械化種植水平也較高,但農田基礎設施相對來說還比較薄弱,近幾年連續發生的春旱、夏旱等自然災害給黑龍江省的大豆生產造成了很大的損失,我們各級政府雖然每年都在組織人力物力財力進行抗旱,但收效不大,主要原因是大豆種植面積較大、資金的投入還不到位,機井眼數還不能覆蓋大多數產區。沒有形成「旱能澆、澇能排」的綠色農業生產模式。
4.大豆精深加工能力不強。黑龍江省大豆加工企業多是傳統的制油企業,數量多,成規模的少,粗加工多,深加工少;傳統加工多,新興加工少;有些企業甚至沒有小包裝,直接給省外企業加工毛油,這樣利潤空間就小。產業布局與產品結構不盡合理,產品結構不能適應市場需求變化。從規模結構上看,標准化、規模化程度低,綜合利用水平低。雖然一些企業也申請了綠色食品標志,但都是一些大豆、豆油、豆粕等初加工產品,像一些深加工豆製品、分離蛋白等加工企業近兩年剛剛出現,但規模較小,還沒有形成品牌,市場影響力小。必須採取高新技術向工業化、深加工方向發展。
黑龍江省大豆加工企業與沿海企業相比,大豆基本都為本地大豆,收購成本較高,而且大多數豆油都是銷往省外,銷售半徑也較長,運輸成本增加,這使得黑龍江省的豆油加工企業在市場競爭中處於不利地位。
四、黑龍江省發展綠色大豆產業的建議
1.藉助政策優勢,擴大綠色大豆種植面積。從2004年開始,黑龍江省進行了全國綠色食品原料大豆標准化生產基地的創建工作,省財政拿出專項資金用於綠色大豆基地的環境監測和管理費用,各大豆主產縣應利用該項目,積極爭取開展綠色食品大豆標准化生產基地的創建工作。基地的創建上連著企業,下牽著農戶,是一個企業增利、農民增收、農業增效的綠色富農工程,也是省委、省政府提出的「打綠色牌、走特色路」發展戰略的一個具體體現。積極落實省政府「千億斤糧食產能工程」,到2012年,全省建設優質大豆基地5 700萬畝,大豆總產量170億斤。按綠色食品大豆生產技術規程種植的大豆是優質大豆,綠色食品大豆基地是優質大豆基地建設的重要途徑,各大豆主產縣應藉助政策優勢、制訂計劃,採取切實可行的措施推動綠色食品大豆基地的發展。
2.實行由種植大省向加工大省的戰略轉變。黑龍江省是大豆的種植大省,綠色大豆的種植面積也排在全國首位,但加工相對薄弱。黑龍江省應積極制定措施,實行由種植大省向加工大省的轉變。近幾年除了老牌的九三油脂、陽霖油脂大型油脂加工企業外,也涌現出了像哈高科異黃酮、日月星蛋白粉、瑞盛素肉這樣的深加工企業,政府應高度重視,積極扶持這些企業做大做強,實現對整個綠色大豆產業的拉動作用。無論是大豆生產還是大豆製品加工,都必須實施標准化生產, 逐步建立科學、完備的大豆質量安全標准、檢驗檢測和質量認證三大體系,狠抓產地環境、農業投入、生產過程、包裝標識、市場准入五大環節的管理,改變無標生產、無標上市和無標流通的狀態。要把「振興大豆產業行動計劃」和「打綠色牌、走特色路」的發展戰略結合起來,推廣大豆綠色栽培技術,杜絕使用不合理農葯與化肥,建立綠色有機大豆生產基地,發展無污染、安全、優質、營養的綠色大豆原料和綠色大豆製品,以適應安全、營養食品消費的需要。 3.加強管理,確保大豆食品質量安全。「三聚氰胺」事件之後,國家對食品安全的重視程度空前的高,食品質量安全法也於今年6月實施。所以企業應該通過加強企業管理,來確保質量安全,應當建立食品質量安全檔案,保存企業購銷記錄、生產記錄和檢驗記錄等與食品質量安全有關的資料,有條件的企業可以試行產品質量追溯制度和召回制度。企業食品質量安全檔案應當保存三年,做到哪個環節出現問題有據可查。黑龍江省大豆加工的標准體系、檢驗檢測體系、食品安全體系及質量認知體系也相對滯後,大多數企業沒有通過「國際質量管理標准(ISO9000)」及「國際環境管理標准(ISO14000)」,「良好操作製造(GMP)」,「危害分析關鍵控制點(HACCP)」等相關認證,質量安全管理相對鬆散,若把黑龍江省建成農產品深加工大省,食品強省還需進一步與國際接軌,加強企業的管理水平,向品質優良、管理一流、綠色名牌的方向前進。
4.加大力度保護非轉基因大豆生產,打造綠色食品大豆產品知名品牌。在世界范圍內,許多國家種植的都是轉基因大豆,因其出油率高、產量高、種植成本低,競爭力遠遠強於中國大豆。但中國大豆具有高蛋白、非轉基因和綠色食品大豆產品的品牌特色,用於加工成食用大豆系列食品,具有質量高、品質好、食用安全等優勢。因此,以非轉基因、綠色食品、優質安全為切入點,黑龍江省要積極培育黑龍江省的綠色食品大豆產品品牌,嚴格非轉基因大豆標識制度,加大宣傳,提高知名度,爭強市場競爭力。像九三豆油、陽霖豆油這樣的老品牌,繼續鞏固市場佔有率,向新食用油產品開發、改善產品包裝、有機產品認證方向發展;新的深加工企業應看清形勢、抓住機遇,確定好自身的市場定位,努力確立市場的品牌地位。像大慶日月星蛋白有限公司就是一個很好的例子,它們率先在全國進行高純度蛋白質粉的開發,並調配成適合不同人群的營養蛋白質粉、飲料、餅乾等,認證了十多個綠色食品標志,公司以非轉基因、綠色營養、優質安全為宣傳口號,成功佔領了國內大部分市場,是國內最大的蛋白質粉加工企業,現「日月星」商標已是中國馳名商標和亞洲最具價值品牌。黑龍江省的企業要跳出轉基因大豆及其製品的惡性競爭圈子,獨樹一幟,以非轉基因和綠色食品的黑龍江品牌,提高大豆產品的附加值,叫響品牌,佔領國內市場、打入國際市場。
參考文獻:
[1]孫向東,任紅波.加入WTO後黑龍江省大豆產業展望與對策[J].黑龍江農業科學,2000,(6):39-41.
[2]韓曉增,王守宇.發展黑龍江省綠色大豆產業帶的思考[J].大豆通報,2001,(6):3-4.
[3]蘆玉雙.黑龍江省大豆產業現狀及對策的調研報告[J].大豆通報,2003,(1):28-30.
[4]曹海英.黑龍江省大豆生產的制約因素與對策[J].黑龍江糧食,2006,(1):18-20.
G. 求食品葯品監督與管理專業的畢業論文
文檔格式規定：
1．電子文檔：
版本：Microsoft Word 2003/2007文檔
文檔名：XX（級）XX（專業）X班XXXXXXX（學號）XXX（姓名）《畢業論文》
例如： 03醫電1班1234567王志明《畢業論文》
03醫械2班7654321李雪松《畢業論文》
03放射2班1234567楊小紅《畢業論文》
03營銷1班1234567楊曉清《畢業論文》
文檔內容：
文件1. 畢業論文
內容：①封面；②摘要、關鍵詞；③目錄；④緒論或概述；⑤正文；⑥結論；⑦謝辭；
⑧參考文獻；⑨附錄
文件2. 畢業論文任務書、畢業論文成績評定表
內容：①畢業論文任務書（指導教師填寫）
②畢業論文成績評定表（指導教師及答辯小組填寫）
③畢業論文中期檢查情況表（督導填寫）
2．書面文檔：
A4紙列印，透明塑料夾封面。
內容：《畢業論文》，《畢業論文任務書》，《畢業論文成績評定表》，《畢業論文中期檢查情況表》。
頁面設置說明：
文件：頁面設置：
紙張大小：A4（寬度：21厘米，高度：29.7厘米）
頁邊距：上：2.54厘米，下：2.54厘米，
左：3.00厘米，右：2.00厘米，
裝訂線：0.00厘米，
方向：縱向
版式：頁眉和頁腳：
√奇偶頁不同，√首頁不同
距邊界：頁眉：1.70厘米；頁腳：2.00厘米
視圖：頁眉和頁腳：
偶數頁寫：「上海醫療器械高等專科學校畢業論文」；
奇數頁寫：論文題目
（頁眉和頁腳均用：小5號，宋體，居中）。
插入：頁碼：
位置：頁面底端（頁腳），
對齊方式：右側
具體格式和內容要求：
（第一頁 封面）
上海醫療器械高等專科學校
畢業論文
(正文，黑體，二號，加粗，居中)
論文題目
(正文，隸書，一號，加粗，居中)
姓 名： xxx
系 部： XXXXXXXXXXXXXX
專 業： XXXXXXXXXXXXXX
班 級： XXXXXXXXXXXXXX
指導教師： xxx
(正文，宋體，小三號) (正文，楷體，小三號，左對齊)
完成日期 2005年6月15日
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「標題」要求：
標題應簡短、明確、有概括性。通過標題使讀者大致了解畢業論文的內容、專業的特點和科學的范疇。標題字數要適當，一般不宜超過20字，如果有些細節必須放進標題，為避免冗長，可以分成主標題和副標題，主標題寫得簡明，將細節放在副標題里。
（第二頁中文摘要、關鍵詞）
××××××××（題目）
(正文，黑體，三號，加粗，居中)
摘 要
(標題1，黑體，三號，加粗，居中)
×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××(正文，宋體，小四號字，單倍行距，首行縮進2格，自動換行)
關鍵詞：××，××，(正文，黑體，四號，加粗，單倍行距，縮進2格)
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「摘要」要求：
摘要又稱內容提要，它應以濃縮的形式概括研究課題的內容、方法和觀點，以及取得的成果和結論，應能反映整個內容的精華。中外文摘要以300－500字為宜；撰寫摘要時應注意以下幾點：
(1)用精煉、概括的語言來表達，每項內容不宜展開論證或說明；
(2)要客觀陳述，不宜加主觀評價；
(3)成果和結論性字句是摘要的重點，在文字論述上要多些，以加深讀者的印象；
(4)要獨立成文，選詞用語要避免與全文尤其是緒論和結論部分雷同；
(5)既要寫得簡短扼要，又要生動，在詞語潤色、表達方法和章法結構上要盡可能寫得有文采，以喚起讀者對全文閱讀的興趣。
（第三頁 英文摘要、關鍵詞）
XXXXXXXXXX（題目）
（正文，TimesNew Roman，三號，加粗，居中）
ABSTRACT
（標題1，TimesNew Roman，三號，加粗，居中）
×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××(正文，Times NewRoman，小四號，單倍行距，首行縮進2格，自動換行)
Key Words: ×××，×××(正文，Times NewRoman，四號，單倍行距，縮進2格)
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（第四頁 目 錄）
目 錄
（標題1, 黑體，三號，加粗，居中）
《畢業論文》格式和內容要求. 1
文檔格式規定：... 1
頁面設置說明：... 1
具體格式和內容要求：... 2
摘 要. 3
ABSTRACT 4
目 錄. 5
第1章 緒論. 6
第2章 第1級標題. 7
2.1 第2級標題... 7
2.1.1 第3級標題... 7
第X章 結論. 9
謝 辭. 10
參考文獻. 11
附 錄. 12
F.1 XXXXXXXXXX(資料名稱). 12
（第1級標題：黑體，小四號；第2、3級標題：宋體，Times NewRoman體，五號，）
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「目錄」生成：
論文完成後，在此頁自動生成 「目錄」。為此，文中第1至第3級標題必須先設定為標題1至標題3屬性。操作如下：
插入：（引用：）索引和目錄…：目錄：
√顯示頁碼，√頁碼右對齊
製表符前導符：…………
格式：來自模板；
顯示級別：3
游標選中對應行(字)，可對其字體、字型大小進行編輯。
上例是本文自動生成的目錄，並經一定的修改。
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「目錄」要求：
目錄按三級標題編寫（即：第1章.……、1.1……、1.1.1……）要求標題層次清晰。目錄中標題應與正文中標題一致。
（第五頁 緒論或概述）
第1章 緒論（或概述）（標題1, 黑體，三號，加粗，居中）
×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。
(正文，宋體，五號字，單倍行距，首行縮進2格，自動換行)
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「緒論」要求：
應說明本課題的意義、目的、研究范圍及要求達到的技術參數；簡述本課題應解決的主要問題。
（第六頁及以下 正文）
第2章 第1級標題（標題1, 黑體，三號，加粗，居中）2.1 第2級標題 (標題2，黑體，小三號，加粗，居中)2.1.1 第3級標題 (標題3，宋體，四號，加粗，縮進2格)
一．第4級標題 (正文，黑體，小四號，加粗，縮進2格，)
第5級標題 (正文，宋體，五號，縮進2格，)
⑴第6級標題 (正文，宋體，五號，縮進2格，)
①第7級標題 (正文，宋體，五號，縮進2格，)
a.第8級標題 (正文，宋體，五號，縮進2格，)
×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。 (正文，宋體，五號字，單倍行距，首行縮進2格，自動換行)
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「正文」要求：
正文是作者對研究工作的詳細表述。它佔全文的絕大部分，其內容包括：問題的提出，研究工作的基本前提、假設和條件；基本概念和理論基礎；模型的建立，實驗方案的擬定；基本概念和理論基礎；設計計算的方法和內容；實驗方法、內容及其分析；理論論證，理論在課題中的應用，課題得出的結果，以及結果的討論等。學生要根據畢業論文課題的性質,一般情況下，正文可能僅包含上述的一部分內容。撰寫正文部分的具體要求如下所述。
(1)理論分析部分應寫明所作的假設及其合理性，所用的分析方法、計算方法、實驗方法等哪些是他人用過的，哪些是自己改進的，哪些是自己創造的，以便指導教師審查和糾正，篇幅不宜過多，應以簡練的文字概略地表達。
(2)對於用實驗方法研究的課題，應具體說明實驗用的裝置、儀器的性能，並應對所用裝置、儀器做出檢驗和標定。對實驗的過程和操作方法，力求敘述簡明扼要，對人所共知的內容或細節內容不必詳述。
對於經理論推導達到研究目的的課題，內容要精心組織，做到概念准確，判斷推理符合客觀事物的發展規律，符合人們對客觀事物的認識習慣，換言之，要做到言之有序，言之有理，以論點為中心，組成完整而嚴謹的內容整體。
(3)結果與討論是全文的心臟，一般要佔較多篇幅，在撰寫時對必要而充分的數據、現象、認識等要作為分析的依據寫進去。在對結果作定性和定量分析時，應說明數據的處理方法以及誤差分析，說明現象出現的條件及其可證性，交代理論推導中認識的由來和發展，以便他人以此為依據進行實驗驗證。對結果進行分析後得出的結論，也應說明其適用的條件與范圍。此外，適當運用圖、表作為結果與分析，也是科技論文通用的一種表達方式，應精心製作、整潔美觀。
其它格式要求：
1. 注釋
畢業論文中有個別名詞或情況需要解釋時，可加註說明，注釋可用頁末注(將注文放在加註頁稿紙的下端)或篇末注(將全部注文集中在文章末尾)，而不用行中注(夾在正文中的注)。若在同一頁中有兩個以上的注釋，按各注出現的先後，須序編列注號，注釋只限於寫在注釋符號出現的同頁，不得隔頁。
2. 公式
公式應另起一行寫在稿紙中央，一行寫不完的長公式，最好在等號處轉行，如做不到這點，在數學符號(如「+」、「-」號)處轉行，數學符號應寫在轉行後的行首。公式的編號用圓括弧括起放在公式右邊行末，在公式和編號之間不加虛線，公式可按全文統一編序號，公式序號必須連續，不得重復或跳缺。重復引用的公式不得另編新序號。公式中分數的橫分線要寫清楚，特別是連分數(即分子和分母也出現分數時)更要注意分線的長短，並將主要分線和等號對齊。在敘述中也可將分數的分子和分母平列在一行，用斜線分開表述。
3. 表格
每個表格應有自己的表題和表序，表題應寫在表格上方正中，表序寫在表題左方不加標點，空一格接寫表題，表題末尾不加標點。全文的表格統一編序，也可以逐章編序，不管採用哪種方式，表序必須連續。表格允許下頁接寫，接寫時表題省略，表頭應重復書寫，並在右上方寫「續表××」。此外，表格應寫在離正文首次出現處的近處，不應過分超前或拖後。
4. 插圖
畢業論文的插圖必須精心製作，線條要勻稱，圖面要整潔美觀，插圖應與正文呼應，不得與正文脫節。每幅插圖應有圖序和圖題，全文插圖可以統一編序，也可以逐章單獨編序，不管採用哪種方式，圖序必須連續，不得重復或跳缺。由若干分圖組成的插圖，分圖用a,b,c…標序，分圖的圖名以及圖中各種代號的意義，以圖注形式寫在圖題下方，先寫分圖名，另起行後寫代號的意義。電氣圖或機械圖應符合相應的國家標準的要求。
電子圖文檔應與它的圖序、圖題文本組合，與正文文字關系：上下型環繞。如圖：
(最後第三頁 結論)
第X章 結論（標題1, 黑體，三號，加粗，居中）
×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。 (正文，宋體，五號字，單倍行距，首行縮進2格，自動換行)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
「結論」要求：
結論包括對整個研究工作進行歸納和綜合而得出的總結，還應包括所得結果與已有結果的比較和本課題尚存在的問題，以及進一步開展研究的見解與建議。結論集中反映作者的研究成果，表達作者對所研究的課題的見解，是全文的思想精髓，是文章價值的體現，結論要寫得概括、簡短。撰寫時應注意以下幾點。
(1)結論要簡潔、明確，措辭應嚴密，且又容易被人領會；
(2)結論應反映個人的研究工作，屬於他人已有過的結論要少提；
(3)要實事求是地介紹自己研究的成果，切忌言過其實，在無充分把握時應留有餘地，因為科學問題的探索是永無止境的。
(最後第二頁 謝辭)
謝 辭（標題1, 黑體，三號，加粗，居中）
×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。 (正文，宋體，五號字，單倍行距，首行縮進2格，自動換行)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
「謝辭」要求：
謝辭應以簡短的文字對課題研究與論文撰寫過程中曾直接給予幫助的人員(例如指導教師、答疑教師及其他人員)表示自己的謝意，這不僅是一種禮貌，也是對他人勞動的尊重，是治學者應有的思想作風。
（最後頁 參考文獻）
參考文獻（標題1, 黑體，三號，加粗，居中）
序號．作者，文獻名，雜志或書名，卷號或期刊號，出版社，出版年月
(正文，宋體，五號字，單倍行距，左對齊)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
「參考文獻」要求：
參考文獻是畢業論文不可缺少的組成部分，它反映畢業論文的取材來源、材料的廣博程度和材料的可靠程度。一份完整的參考文獻也是向讀者提供的一份有價值的信息資料。一般做畢業論文的參考文獻不宜過多，但應列入主要的中外文獻。
文獻序號按文中出現的順序用阿拉伯數字編號，正文引用處用帶有方括弧的序號標在右上角，如：[2]
（附加頁 附錄）
附 錄
（標題1, 黑體，三號，加粗，居中）
F.1 XXXXXXXXXX(資料名稱) (標題2，黑體，小三號，加粗，居中)
×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。
(正文，宋體，五號字，單倍行距，首行縮進2格，自動換行)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
「附錄」要求：
對於一些不宜放入正文中、但作為畢業論文又不可殘缺的組成部分，或有主要參考價值的內容，可編入畢業論文的附錄中，例如，公式的推演、編寫的軟體程序等。如果畢業論文中引用的實例、數據資料、實驗結果等符號較多時，為了節約篇幅，便於讀者查閱，可以編寫一個符號說明，註明符號代表的意義。附錄的篇幅不宜太多，附錄一般不要超過正文。
文本文件的編寫格式按正文規范。其它文件如：工程圖紙、編程軟體、多媒體文件等非Word文檔，可另設其它合適的電子文檔，並在本「附錄」中寫明：文件編號、文件名稱、文檔格式、簡要使用說明等。
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I. 食品檢驗專業的畢業論文範文那裡找
一、標題
標題是文章的眉目。各類文章的標題，樣式繁多，但無論是何種形式，總要以全部或不同的側面體現作者的寫作意圖、文章的主旨。畢業論文的標題一般分為總標題、副標題、分標題幾種。
(一)總標題
總標題是文章總體內容的體現。常見的寫法有：
①揭示課題的實質。這種形式的標題，高度概括全文內容，往往就是文章的中心論點。它具有高度的明確性，便於讀者把握全文內容的核心。諸如此類的標題很多，也很普遍。如《關於經濟體制的模式問題》、《經濟中心論》、《縣級行政機構改革之我見》等。
②提問式。這類標題用設問句的方式，隱去要回答的內容，實際上作者的觀點是十分明確的，只不過語意婉轉，需要讀者加以思考罷了。這種形式的標題因其觀點含蓄，容易激起讀者的注意。如《家庭聯產承包制就是單干嗎?》、《商品經濟等同於資本主義經濟嗎?》等。
②交代內容範圍。這種形式的標題，從其本身的角度看，看不出作者所指的觀點，只是對文章內容的范圍做出限定。擬定這種標題，一方面是文章的主要論點難以用一句簡短的話加以歸納；另一方面，交代文章內容的范圍，可引起同仁讀者的注意，以求引起共鳴。這種形式的標題也較普遍。如《試論我國農村的雙層經營體制》、《正確處理中央和地方、條條與塊塊的關系》、《戰後西方貿易自由化剖析》等。
④用判斷句式。這種形式的標題給予全文內容的限定，可伸可縮，具有很大的靈活性。文章研究對象是具體的，面較小，但引申的思想又須有很強的概括性，面較寬。這種從小處著眼，大處著手的標題，有利於科學思維和科學研究的拓展。如《從鄉鎮企業的興起看中國農村的希望之光》、《科技進步與農業經濟》、《從「勞動創造了美」看美的本質》等。
⑤用形象化的語句。如《激勵人心的管理體制》、《科技史上的曙光》、《普照之光的理論》等。
標題的樣式還有多種，作者可以在實踐中大膽創新。
(二)副標題和分標題
為了點明論文的研究對象、研究內容、研究目的，對總標題加以補充、解說，有的論文還可以加副標題。特別是一些商榷性的論文，一般都有一個副標題，如在總標題下方，添上「與××商榷」之類的副標題。
另外，為了強調論文所研究的某個側重面，也可以加副標題。如《如何看待現階段勞動報酬的差別——也談按勞分配中的資產階級權利》、《開發蛋白質資源，提高蛋白質利用效率——探討解決吃飯問題的一種發展戰略》等。
設置分標題的主要目的是為了清晰地顯示文章的層次。有的用文字，一般都把本層次的中心內容昭然其上；也有的用數碼，僅標明「一、二、三」等的順序，起承上啟下的作用。需要注意的是：無論採用哪種形式，都要緊扣所屬層次的內容，以及上文與下文的聯系緊密性。
對於標題的要求，概括起來有三點：一要明確。要能夠揭示論題范圍或論點，使人看了標題便知曉文章的大體輪廓、所論述的主要內容以及作者的寫作意圖，而不能似是而非，藏頭露尾，與讀者捉迷藏。二要簡煉。．論文的標題不宜過長，過長了容易使人產生煩瑣和累贅的感覺，得不到鮮明的印象，從而影響對文章的總體評價。標題也不能過於抽象、空洞，標題中不能採用非常用的或生造的詞彙，以免使讀者一見標題就如墮煙海，百思不得其解，待看完全文後才知標題的嘩眾取寵之意。三要新穎。標題和文章的內容、形式一樣，應有自己的獨特之處。做到既不標新立異，又不落案臼，使之引人入勝，賞心悅目，從而激起讀者的閱讀興趣。
二、目錄
一般說來，篇幅較長的畢業論文，都沒有分標題。設置分標題的論文，因其內容的層次較多，整個理論體系較龐大、復雜，故通常設目錄。
設置目錄的目的主要是：
1．使讀者能夠在閱讀該論文之前對全文的內容、結構有一個大致的了解，以便讀者決定是讀還是不讀，是精讀還是略讀等。
2．為讀者選讀論文中的某個分論點時提供方便。長篇論文，除中心論點外，還有許多分論點。當讀者需要進一步了解某個分論點時，就可以依靠目錄而節省時間。
目錄一般放置在論文正文的前面，因而是論文的導讀圖。要使目錄真正起到導讀圖的作用，必須注意：
1．准確。目錄必須與全文的綱目相一致。也就是說，本文的標題、分標題與目錄存在著一一對應的關系。
2．清楚無誤。目錄應逐一標注該行目錄在正文中的頁碼。標注頁碼必須清楚無誤。
3．完整。目錄既然是論文的導讀圖，因而必然要求具有完整性。也就是要求文章的各項內容，都應在目錄中反映出來，不得遺漏。
目錄有兩種基本類型：
1．用文字表示的目錄。
2．用數碼表示的目錄。這種目錄較少見。但長篇大論，便於讀者閱讀，也有採用這種方式的。
三、內容提要
內容提要是全文內容的縮影。在這里，作者以極經濟的筆墨，勾畫出全文的整體面目；提出主要論點、揭示論文的研究成果、簡要敘述全文的框架結構。
內容提要是正文的附屬部分，一般放置在論文的篇首。
寫作內容提要的目的在於：
1．為了使指導老師在未審閱論文全文時，先對文章的主要內容有個大體上的了解，知道研究所取得的主要成果，研究的主要邏輯順序。
2．為了使其他讀者通過閱讀內容提要，就能大略了解作者所研究的問題，如果產生共鳴，則再進一步閱讀全文。在這里，內容提要成了把論文推薦給眾多讀者的「廣告」。
因此，內容提要應把論文的主要觀點提示出來，便於讀者一看就能了解論文內容的要點。論文提要要求寫得簡明而又全面，不要羅哩羅嗦抓不住要點或者只是乾巴巴的幾條筋，缺乏說明觀點的材料。
內容提要可分為報道性提要和指示性提要。
報道性提要，主要介紹研究的主要方法與成果以及成果分析等，對文章內容的提示較全面。
指示性提要，只簡要地敘述研究的成果(數據、看法、意見、結論等)，對研究手段、方法、過程等均不涉及。畢業論文一般使用指示性提要。舉例如下：
●市場經濟條件下的政府，固然應服從上級規劃部署的全局，但主要的著眼點應放在對下負責，對本地的經濟發展，對本地的人民生活水平提高負責，這才是發展全局經濟的前提，從而也自然在根本上符合對上負責。
●變部門「齊抓共管」企業為共同服務於企業，應成為部門工作的主要重點。(摘自《政府在市場經濟中
如何定位》一文的內容提要)
內容提要的寫作要求可以概括為「全、精、簡、實、活」。具體說來：
1．內容提要要求具有完整性。即不能把論文中所闡述的主要內容(或觀點)遺漏。提要應寫成一篇完整的短文，可以獨立使用。
2．重點要突出。內容提要須突出論文的研究成果(或中心論點)和結論性意義的內容，其他各項可寫得簡明扼要。
3．文字要簡煉。內容提要的寫作必須字斟句酌，用精練、概括的語言表述，每項內容不宜展開論證說明。
4．陳述要客觀。內容提要一般只寫課題研究的客觀情況，對工作過程、工作方法以及研究成果等，不宜作主觀評價，也不宜與別人的研究作對比說明。一項研究成果的價值，自有公論，大可不必自我宣揚。因而，實事求是也是寫作內容提要的基本原則。
5．語言要生動。提要既要寫得簡明扼要，又要生動活潑，引人入勝，在詞語潤色、表達方法和章法結構上要盡可能體現文彩，以求喚起讀者閱讀正文的慾望。
四、正文
正文包括緒論、本論、結論三部分。這是畢業論文最重要的組成部分，其它章節有專門詳細論述，這里不再重復。
五、參考文獻
參考文獻又叫參考書目，它是指作者在撰寫畢業論文過程中所查閱參考過的著作和報刊雜志，它應列在畢業論文的末尾。列出參考文獻有三個好處：一是當作者本人發現引文有差錯時，便於查找校正。二是可以使畢業論文答辯委員會的教師了解學生閱讀資料的廣度，作為審查畢業論文的一種參考依據。三是便於研究同類問題的讀者查閱相關的觀點和材料。
當然，論文所列的參考文獻必須是主要的，與本論文密切相關的，對自己寫成畢業論文起過重要參考作用的專著、論文及其它資料。不要輕重不分，開列過多。
列出的參考文獻一般要寫清書名或篇名、作者、出版者和出版年份。