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餐飲空間畢業設計說明書

發布時間: 2021-03-28 08:36:37

A. 餐飲空間設計的餐飲空間的概念及設計

餐飲空間是食品生產經營行業通過即時加工製作、展示銷售等手段,向消費者提供食品和服務的消費場所。它包括餐館、小吃店、快餐店、食堂等。餐館(又叫酒店,酒家、酒樓、飯
店,飯庄等)指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經營項目的單位,包括(火鍋店、燒烤店、茶室)等。快餐店指以集中加工配送、現場分餐食用並快速提供就餐服務為主要加工形式的單位。食堂指設於機關、學校、企業、工地等地點(場所),供內部職工、學生就餐的單位。
餐飲空間的座席布置是就餐環境的重在指標。設計時要考慮規律性、可識別性與舒適性,還要留出必要特色的交通空間。
餐廳是最能體現空間個性的場所之一。每個餐廳都有其特色與主題,而這個主題又與其經營的菜系息息相關。格調較的餐廳還會將豐富的哲理與生活態度蘊含在室內設計當中。
植物的顏色、花型、種類等的寧選擇與整個空間氛圍要協調一致,以創造出高雅寧靜的西
餐用餐環境。

B. 求一篇餐飲空間創意設計說明

此方案以和諧、生態、人文為設計理念,生活氣息與自然生態相輔相成,黑色系為骨架,點綴生態綠色,既充滿人文格調,又沒有沉重壓抑的感覺,是現代餐廳的代表之作。

C. 餐飲空間設計說明

1:要分區規劃設計,顧客用餐廳,廚房,庫房,收銀等等,規劃設計合理,協調,看上去讓人覺得舒適。
2:店招,門頭設計醒目,字體顏色,周邊色彩搭配。
3:餐飲室內氛圍設計,讓顧客進去有賓至如歸的感覺。
4:餐飲空間主題設計,要確認主題,形象鮮明。
5:另外就是消防安全方面的了。
6:當然還有通風,遠大設計 這只是簡單說明一下,還有很多細節需要詳細解答。

D. 有人做過這個圖紙的餐飲空間設計任務書么急求!!

圖紙的
那可以的很早

E. 餐飲空間設計說明包括哪些內容

節省成本才是王道呢!

F. 想做一個餐飲空間的畢業設計但是沒有什麼創意靈感 可否給一個建議

答:餐飲空間的畢業設計事實上可以關注現代時尚餐飲空間
【摘要】由於當代人們工作節奏快,壓力大,緊張度高,因此創造一個輕松,舒適的餐飲環境很重要,而考慮到實際的消費人群,我還加入了時尚和個性。本案採用了很多現代元素,透過燈光,色彩及材料的運用使其自然地交融,整個環境很和諧。強調顧客進入空間充滿食慾從而達到輕松,舒適,優雅自然地體驗效果。本案裝飾設計突出現代、高效、簡潔的特點,在設計環節中,我們將設計注入更多的人性需求元素,採用現代人機學理念布局,保證人體充分活動的基礎上,合理利用空間。本案的核心價值觀是:視覺和味覺的盛宴,冷峻清涼的背景下如繁星一般喧鬧的沸騰火鍋----中西合璧、現代與古典的交融、陽春白雪和下里巴人的合奏。
【關鍵詞】現代、舒適、溫馨


因考慮到自助火鍋屬於中低檔消費層次,一般人均消費在30-80元左右,前來就餐顧客多屬於中低層收入階層,廳堂裝修布置不宜過於豪華,因整潔大方。因此因本著裝飾格調統一,風格明快,環境檔次中等的原則,營造一個溫馨,簡潔的用餐環境為目標。地面部分採用防滑地板磚拼貼,吊頂採用紙面防火,邊緣部分兩級吊燈造型,暗藏溫反射光源,大廳採用吸頂及大量懸掛吊燈,表面卦膏處理,牆裙部分採用普通水曲板聚氨酯透明漆面處理,這樣的廳堂布置便於打掃。
還要有合理的布局;餐桌分為長條桌,和短條桌,長條桌適合10-20人進餐,短條桌適合2-4人進餐。長條桌適於居中擺放,短條桌適於靠牆邊,靠窗邊,可充分利用面積。長條桌和短條桌的數量因根據廳堂結構做出適宜地搭配。每張餐桌上空應設置抽油煙氣罩,通過裝飾處理加以美化,很好的處理存放氣罐,管道設備和餐桌的關系。餐廳用的椅子要以餐廳的整體風格相一致,一般要求椅子靈巧便於搬動,椅子和椅子能疊放在一起,具收納功能,節省空間,這個餐廳選用的是木椅,環保,舒適感強,親近人。長條桌周圍擺放的則是相對較高的椅子,給人不同的感覺和感受,這樣更有選擇性。象牙白色的餐桌採用木質材料的座椅,使得白色更顯得高貴,有檔次。同色系的餐具系列,個個都是經得起推敲的藝術單品。

G. 餐飲空間設計說明1000字 急急急

你好,採納幫助你.

H. 餐飲空間設計畢業論文寫哪些內容

怎麼給你說呢,現在論文都需要鈔票了,沒人會白白給你的。我今年的畢業論文在淺論天下寫的,已經過了,還不錯,你可以去看下。