『壹』 關於茶道的本科畢業論文
日本茶道——和、敬、清、寂 從唐代開始,中國的飲茶習俗就傳入日本,到了宋代,日本開始種植茶樹,製造茶葉。但要一直到明代,才真正形成獨具特色的日本茶道。其中集大成者是千利休(1522-1592年)。他明確提出 「和、敬、清、寂」為日本茶道的基本精神,要求人們通過茶室中的飲茶進行自我思想反省,彼此思想溝通,於清寂之中去掉自己內心的塵垢和彼此的芥蒂,以達到和敬的目的。「和、敬、清、寂」被稱之為日本「茶道四規」。和、敬是處理人際關系的准則,通過飲茶做到和睦相處、互相,以調節人際關系;清、寂是指環境氣氛,要以幽雅清靜的環境和古樸的陳設,造成一種空靈靜寂的意境,給人以熏陶。但日本茶道的宗教(特別是禪宗)色彩很濃,並形成嚴密的組織形式。它是通過非常嚴格、復雜甚至到了繁瑣程度的表演程式來實現「茶道四規」的,較為缺乏一個寬松、自由的氛圍。
平安時代初期,遣唐使中的日本高僧最澄和尚,將中國的茶樹帶回日本,並開始在近畿的坂本一帶開始種植,這就是日本栽培茶樹的開始,到了鐮倉時代,神僧榮西在中國學到了茶的加工方法,還將優質茶種帶回日本傳播,他於公元1211年寫成了日本第一部飲茶專著《吃茶養生記》。
中國的茶文化來自平民大眾的日常習俗,而日本則恰恰相反,飲茶文化走的是自上而下的道路,就如同明治年間的資本主義改革。茶在剛剛傳到日本的時候完全屬於奢侈品,只有皇族,貴族和少數高級僧侶才可以享受,茶道被當做一種高雅的先進文化而局限在皇室周圍,內容和形式都極力模仿大唐。自鐮倉時代開始,在思想上受到《吃茶養生記》的影響,將茶尊奉為靈丹妙葯的情況越來越普遍。而茶葉種植的高速發展也為茶走入平民家創造了有利條件,這段時間,飲茶活動以寺院為中心開始逐漸普及到民間。
與中國發酵茶葉的方法不同,日本茶將蒸過的茶葉自然乾燥,研成粉末,這樣的茶葉就稱為「抹茶」。到室町時代,畿內的茶農為了對茶葉評級而舉行品茶會,由這種茶集會發展成為許多人品嘗茶葉的娛樂活動,並發展了最初的茶道禮儀。這一時期,「鬥茶」成為茶文化的主流,游藝性為其主要特點。後來室町幕府的第三代將軍足利義滿對鬥茶進行了提煉,為向宗教性質的「書茶院」過渡做了鋪墊。第八代將軍足利義政在他隱居的京都東山建造了「同仁齋」,地面用榻榻米鋪滿,一共用了四張半。這種鋪滿榻榻米的室內設計為後世所借鑒,由此形成了各式各樣的「茶室」。此前的鬥茶會都在較大的空間舉行,顯得喧鬧而不注重禮儀;而「同仁齋」將開放式的,不固定的空間進行了縮小和封閉,這就給茶道的形成創造了穩定的室內空間。這種房間稱為書院式建築,在其中進行的茶會就稱為「書院茶」。「書院茶」要求茶室絕對肅靜,主客問答簡明扼要,從而一掃鬥茶的雜亂之風。書院茶完成了將外來的大唐文化與日本文化相結合的任務,並且基本確立了現代日本茶道的點茶程序。總之,到了室町時代末期,茶道的誕生就是遲早的事情了。
『貳』 關於茶方面的論文
你好!
茶館的形成與演變
由寺院茶堂到民間茶肆
飲茶成為風尚最初始於唐代的寺院。那時佛教盛行,寺院專設有茶堂,是眾僧討論佛理,招待施主賓客飲茶品茗的地方。法堂西北角設有「茶鼓」,以敲擊召集眾僧飲茶。僧人每日都要坐禪,坐至焚完一炷就要飲茶。另設有「茶頭」,專門燒水煮茶,獻茶待客。這大概就是最早的較大規模的集體飲茶形式。
寺院中以茶供養三寶(佛、法、僧),招待客,逐漸形成了嚴格的茗飲禮儀和固定的茗飲程序。平素住持請全寺上下僧眾吃茶,稱作「普茶」;在一年一度的「大請職」期間,新的執事僧確定之後,住持要設茶會。茶在禪門中由最初提神醒腦的葯用功能而成為禪事活動中不可缺少的一環,又進而成為修行持戒、體悟佛理的媒介。茶與禪日益相融,最終凝鑄成了流傳千古、澤被中外的「茶禪一味」的禪林法語。「茶意即禪意,舍禪意即無茶意。不知禪味,亦即不知茶味。」(澤庵宗彭《茶禪同一味》)在「悟」這一點上,茶與禪達到了相通。始建於唐朝的徑山寺,自宋至元一直為江南禪林之冠。其「徑山茶宴」極具盛名,在遇到朝廷欽賜袈裟、錫杖之類的慶典時,就會舉行茶宴,請寺院高僧和文人墨客。宋代日本禪師來徑山寺求學取經,徑山茶宴的精神隨之傳入島國,推動了日本茶道的發展。
寺院僧的飲茶習俗對民間飲茶產生了重大影響。據唐代封演的《封氏聞見記》記載,「開元中(公元713-741年),泰山靈岩寺有降魔師大興禪教,學禪務於不寐,又不夕食,皆許其飲茶。人自懷挾,到處煮飲。從此轉相仿效,遂成風俗。」至盛唐,「王公朝士,無不飲者。」(唐楊華《膳夫經手錄》)。文人間時興茶會、茶詩,這影響到上層統治者,慢慢出現了官辦的大型茶宴。飲茶遂成風俗,促成了我國最早的茶肆的產生。《封氏聞見記》中有明確的關於茶肆的記載:「開元中城市多開店鋪,煎茶賣之,不問道俗,投錢取飲。」這些店鋪已有一定規模,但尚未有茶館之名。
飲茶之風觸及各色人等,加之茶葉產量巨大,貿易頻繁,朝廷看到茶已與鹽、鐵一樣,成為百姓生活不可缺少之物,有巨利可圖,就於唐德宗建中元年(公元780年),向全國產茶之地徵收茶稅。貢茶政策亦是皇家搜刮民脂民膏的重要手段,茶農需將清明前採摘製作的品質最好的茶貢於皇室。唐政府專派太監、茶使在陽羨設立「貢茶院」,專門管理陽羨貢茶。詩人盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶詩》中有「天子須嘗陽羨茶,百草不敢先開花」之句。至晚唐,開始在宮廷興辦清明茶宴。皇帝在收到貢茶後,先行祭祖,後賜給近臣寵侍,並擺「清明宴」以饗群臣。
文人雅士喜好品茶鑒水,精研茶藝,這些都對茶館的發展起了積極作用。與禪門有密切聯系的陸羽(約公元733-804年)是茶文化發展史上一個里程碑式的人物,他自小是個孤兒,被智積禪師收養,擅於烹茶,其《茶經》是我國古代的「茶葉網路全書」,言簡意賅地論述了飲茶的葉、水、器、境,提高了飲茶的精神境界
『叄』 求茶葉銷售網站的畢業設計 有的請發[email protected]
你好,樓主 我是專業做這個的 你可以M我 都是純手工做的 不用模板 而且每個函數和方法都寫好注釋的 答辯時候只要你照讀就可以了
『肆』 茶學專業畢業論文怎麼寫啊,急 急 急。。。。。
如果是研究生的論文,寫起來比較難,但是把握的好的話,也不怎麼難,不過,我還是建議你可以去找一個叫輕風論文網 的幫你,應該是沒有問題的。之前我的 論文也是想自己寫,但是寫到第三章寫不下去了,我是採用建模 的方法做的,連建模軟體都不會,要重 新學至少得一個多月啊,哪有時間,還好找輕風論文網 的老師幫了忙,特別省心,呵呵,如果沒找他們,肯定又得拖一年了。建議自己不會的話,最好找輕風論文的高手參謀下.
『伍』 畢業設計論文《茶葉包裝設計》
以茶商為復例,經營外銷茶的制徽州茶商為了確保商品的質量,從毛茶的收購、茶葉加工,到最後的成品包裝,都十分下功夫。茶商在收購茶農的毛茶時十分看重質量,收購的毛茶要細嫩、緊結,碰到死茶、爛茶、斷折、紅蒂等現象較多的毛茶即拒絕收購。 ...www.wsdxs.cn/html/china/20090510/75771_3.html
『陸』 茶會畢業論文怎麼寫
如何提高自己寫作論文的水平,主要注意以下幾點:
一是要選准題目;
二是要在這個題目下搭出幾個比較新穎的論據作為框架;
三是要積累一些平時教學中一些鮮活的例子;
四是要提高文字的流暢性、可讀性。
這其中,選准題目是相當關鍵的一步。名不正則言不順,題目決定方向,方向影響質量。
選題時要注意四新:
一要時間新,指問題應具有時代感,能反映出教育改革發展的方向和趨勢,如「沐浴「一米陽光」,靜待「萬丈光芒」——「公民教育實踐活動」隨感」。公民教育是去年從美國引進的一個合作研究項目,我校也受教研室委託參與其中,這是一個新問題,而出現這樣的一篇論文,起到填補空白的效果。同樣的還有「學校轉型期團隊精神的培養」等。
二是內容新,指所研究的問題是以前沒有提出、沒有解決或沒有完全解決的,是在教育實踐或教育理論中提出新的矛盾點、新的因素,反映新時期的新經驗和新理論;如「小課題研究——師生成長的異度空間」和「課堂教學公平問題探究」等。
三是方法新,指研究的角度、思路要有新意,但也不能盲目趕熱點、追時髦,要注意從新的角度、運用新的方法去研究;如「走進童心——對低年級兒童「人來瘋」現象的分析」、「從魯迅對周海嬰的教育看其兒童教育觀」等。
四是理論應用上的創新,科學的發展已經呈現出了高度綜合化和精細化的特點,某一學科領域里的問題可以運用或借鑒到其他學科的理論和方法來解決。如「讓「菜單」理念走進學生生活」,「菜單」多用於計算機教學,強調了一種「交互性」,用在這篇文章中,我們猜想其可能強調了學生對於學習生活的「自主性」和「多元性」。還有「語文教學機智的倫理學省察」也體現了學科的交叉。二、如何搭出論文的框架所謂論文的框架,就是指論文中支撐論文的幾個提綱或是論據,也就是你從哪幾個方面來達成目標的。
論文的提綱同樣要注意幾點:
一是新,
創新是第一要素,比如《改善課堂提問行為的策略》,關於課堂提問其實是一個很古老的話題了,這么多年來一直是大家備課、議課、評課的主要方面,相關的論文也很多。這篇論文架構了這樣幾個提綱:
課堂提問應提「以人為中心」的問題;
課堂提問應增加「等待時間」;
課堂提問應力求技巧性。
從新的角度去詮釋如何優化課堂提問,就顯得與眾不同了。
二是全,
論文的提綱應力求周全,比如培養學生的創新意識,方法很多,如果你僅從一、兩個方面去論述,就顯得說服力不夠。
三是奇,
提綱的表述不妨奇一些。如有位教師在談當前探究式教學存在的問題時,採用了這樣幾個提綱:
1、「丟了西瓜撿芝麻」——為了探究而探究
2、「大事化小小化了」——探究教學的形式化
3、「野渡無人舟自橫」——探究教學的隨意化
雖然所闡述的內容比較普通,但提綱卻起到了吸引人眼球的效果
『柒』 關於茶的畢業論文
可以幫你找類似的,需要加分50給你查新,好吧,你那個題目太籠統了
『捌』 想寫一篇關於茶的畢業論文
找論文應該去CNKI,都是專業論文,可以自己去下載。下載不了話可以去淘寶的<翰林書店>店鋪,他那裡能幫人下載到,推薦一下
『玖』 關於茶葉方面的畢業論文要怎麼寫啊
用心去了解 茶文化 它的功效,運用。結合生活中的種種