① 中韓餐桌禮儀比較
國的餐桌禮儀從入座、拿取餐巾、開動、取用餐具到離席，一個個程序都有自成一套的規矩。（一）座位安排女主人宣布晚宴准備就緒後，男主人便會引領客人依次入座，而女主人則走在最後面。有些細心的主人也會在餐桌上放置姓名卡，以示座次，如果沒有這項安排，那麼座位安排原則一般為：座次安排以男女分隔而坐為原則，男主客優先入座，其位置在女主人右邊，而女主客在男主客右邊，其它夫婦則以對角方式就座。男女夫婦分坐顯示出了美式宴會的開放及活潑，希望能藉由宴席上座次的安排來增進彼此間的熟稔，同時也可使用餐話題多樣化，氣氛和樂。入坐原則是客人先入坐，長者先於年輕人入坐，已婚者先於未婚者入坐，陌生人又先於熟識客人或家人入坐。（二）餐具安排餐具的取用一般是由外而內。有一個例外是當沙拉和主菜同時上桌時，沙拉所需使用的刀叉是放在最靠近餐盤的位置，也就是主菜刀的內側，沙拉盤則在主菜所用的刀叉的左方。主菜叉子的位置在餐盤的左方，而餐盤右方為主菜刀子。如果沒有沙拉盤上桌，那麼沙拉用的刀叉會和沙拉一起上桌。還有一個例外是，吃蚝(Oyster)所用的叉子放在餐盤右方，也就是餐具的最外側，湯匙的位置在所有刀子的右方，最外面的用於喝湯，介於刀和湯匙之間的小匙，則是用於吃甜點（Dessert）的，而甜點叉是放在餐盤的最左方。但平常為避免混淆，一般會把吃甜點所需的餐具置於餐盤的上方，以示區別。（三）用餐禮儀1、餐巾的使用坐定後必須注意女主人的暗示。當女主人打開餐巾，並將其放在膝上時，就表示開動；女主人將餐巾取下放在桌上則表示用餐結束。即使您已經吃好，也應該繼續進餐，直到餐會結束。餐巾的正確位置應該是膝上，而不是夾在衣領或衣帶之間。用完餐巾後，應將其稀鬆地放在餐盤地左方，如果餐盤已經移走，那麼就應放在正中央，切忌將餐巾揉成一團。餐巾地用途是揩嘴和手，尤其是在喝飲料前最好能揩一下嘴，以免杯子上盡是油漬。餐巾不可用來當桌布用來擦桌布上的污漬。如果不小心弄臟了桌布，應向主人道歉。2、餐具的使用餐具的取用應由外而內，切用時可以使用法式方式，即左手拿叉右手拿刀，邊切邊用；也可用英美式，即右手拿刀，左手拿叉，切好後再改用右手拿叉取用。美國較偏好後者，但也接受法式方式。談話時有肢體語言或傳菜時，應將刀叉放下，不要手拿刀叉在空中揮動。用完刀叉後，應將其橫放於餐盤中央，而不是盤邊或餐桌上；放置方式為刀口朝著自己，叉口朝左，以便於取走時的安全性。用完餐盤後，不應往外推，將其留在原處便可。喝湯時應該是由碗盤外緣舀至內側，喝完後湯匙不可留在碗中，應放在碟子上。如果喝湯所用是深盤，就應將湯匙放在深盤中，湯匙柄朝右。在喝茶或喝咖啡時，用完調匙後應放在碟子上，直接拿起咖啡杯就口，而不是以調匙舀用。喝酒時則應拿高腳杯的杯腳，而不是杯身，因為如果喝的是白酒或香檳，可長保其冷卻，如果喝的是紅酒或其它就，則可欣賞酒色。3、菜餚及調味料之傳取一般來說，如果進餐時沒有服務生，菜餚便以傳取方式進行，傳取順序為女主客優先，男主客最後傳取時可以逆時針方式進行。依照西方禮儀，傳菜時男士不可以幫女士拿菜，而只能從旁代為幫忙拿住菜盤，而由女士自己取用想要的菜。取菜時，應直接拿取靠近自己的，不要在盤中翻攪。當某道菜或調味品無法取到時，可要求最靠近該道菜的男賓客傳給你。當調味品如鹽、胡椒等在餐桌上看不到時，可請問女主人，遞取一些給你。4、有關食物的吃法麵包應用手撕成小塊後放入口中。當餐盤中有剩餚並想將之吃干凈時，可將麵包撕成小塊放在餐盤中，然後利用叉子以麵包將餐盤中的菜渣沾干凈後，叉起放入口中。不應將所有菜餚或醬汁（Gravy）等攪拌在一起，而應舀取些醬汁放在自己的盤邊，然後將食物沾醬汁吃。一般含汁較多的水果，應以叉子取用。而堅硬或不易叉起者，則可切成小塊後，用手指拿入口中（平常很少有用手指送食的）。有骨頭者應取出後放在餐盤邊而非桌巾上。5、其它 用餐時不應將手肘鎮在桌子上妨礙他人進餐，而且也不美觀，更不可晃動椅子發出怪聲。當口中有食物時，不可喝水、喝湯或講話，如果不小心犯了此錯，應說「Excuse me」，待食物吞下後，再繼續話題。進餐時應盡量參與話題，不要保持沉默或只與鄰座講話，而忽略其它賓客。如果對某些食物過敏或不喜歡，可以只取一些或根本不拿，並婉轉地想女主人解釋。進餐期間如果咳嗽，應以餐巾捂住，並致歉。但如果太嚴重，則不妨先離座，等緩和後再返回座位。在餐桌上也不可用牙簽剔牙，最好能等到宴畢後到洗手間用牙簽取出。女士也不可在餐桌上補妝。有事須先行離席，應向在場的人致意。
② 求中韓飲食文化對比的有關參考文獻~
韓國有各種飲食，由於韓國過去處於農耕社會。因此從古代開始主食就以米為主。最近，韓國飲食與各種蔬菜，肉類，魚類共同組成。泡菜(發酵的辣白菜)，海鮮醬(鹽漬海產品)，豆醬(發酵的黃豆)等各種發酵保存食品，以營養價值和特別的味道而聞名。韓國擺餐桌的特徵是所有飲食同時擺出，傳統菜數為貧民三種，王族十二種等，擺餐桌根據面條或肉類而有所不同。與中國和日本相比韓國飲食提供湯，在韓國飯匙實用使用更頻繁。
傳統韓國飲食的種類
1. 米飯和粥
飯是韓國飲食的知主食，大部分人吃白菜飯。為增加營養也有時添加豆類，栗子，高梁，紅豆，大麥，穀物。粥是營養價值高的飲食。種類很多，有添加米，紅豆，南瓜，鮑魚，人參，蔬菜，雞肉，蘑菇，黃豆牙等做成的。
2. 湯
湯是上飯時必提供的飲食。湯的種類根據蔬菜，肉類，貝類，海草，牛肉骨等而不同。
3. 砂鍋
砂鍋跟湯相似但比湯更濃。最有各的砂鍋最大醬砂鍋。砂鍋的味道較辣，在砂鍋里煮好後趁熱端上來。
4. 熏和燉食品
熏和燉食品是類似蔬菜里加入醬油調味製作的食品。熏和燉食品用微火製作。
5. 拌菜
拌菜是加入鹽，醬油，椒鹽，芝麻油，蒜，洋蔥後稍微焯一下或炒一下作成。
6. 腌海物 (用鹽腌好的海產品)
腌海物是特別鹹的食品，用魚，海蠣子，蝦，魚子，魚內臟等發酵製作。腌海物可以做為一道菜。還可以在腌鹹菜時當調料使用。
7. 烤食品
烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。烤食品的代表食物是烤肉和排骨，也可以用這種方法烤魚。
8. 煎餅
煎餅是把蘑菇，角瓜，干魚，海蠣子，青椒，加鹽和胡椒粉的肉等。放入麵粉和雞蛋里攪拌後，煎製成的類似煎糕的食品。
③ 中韓禮儀文化對比論文，哪些內容可以寫
中韓禮儀文化對比論文
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④ 中韓餐桌禮儀差異可針對什麼人群
一、中韓傳統用餐禮儀對比
（中國）我們國家歷來被稱頌為是擁有五千年文明古國的禮儀之邦，博大精深的文化內涵表現在社會生活的各個方面，而食文化作為中國傳統文化的一部分對中國文化的發展史以及對中國傳統禮儀習慣的形成都有著巨大的作用。下面談一下中國傳統的用餐禮節。
首先是入座禮節。中國自古以客為大，所以在用餐時採取先客後主的順序入座，入座後不可亂動餐具或發出奇怪的響聲，有事須向主人打招呼。
其次是筷子的用法。中國人喜歡使用筷子，同時喜歡一邊端著碗一邊吃菜，筷子的擺放位置無必要要求，但須注意的是，切不可將筷子直插在飯中央，因為看起來會和墳墓形狀相似，是不吉利且不禮貌的行為。
然後是進餐時的禮儀。進餐時應該由客人先動筷子，然後是長者，進餐時不可因喜歡的菜餚距離你的位置過遠而站起來夾菜，這樣是很不禮貌的，每次夾菜的時候量也不要過多。吃飯時不能發出奇怪的聲音，喝湯時要用湯勺來喝，不可直接用碗喝，喝湯時也不能發出聲音，但是如果在吃飯的過程中發生了一些你無法控制的狀況，比如說打噴嚏，咳嗽，要說一下「不好意思」「請原諒」這樣的話，以示解釋。
接下來是夾菜和敬酒禮儀。在為客人或長著夾菜時，要是用公筷，按照傳統，菜餚會一個一個一次上來，每次上菜要先讓客人、長輩品嘗。敬酒，是中國餐桌上，尤其是家庭朋友聚會或是招待來賓所不能缺少的一個程序，中國敬酒時酒杯要低於別人的以示對他人的尊重，待每個人酒杯中有酒時，將剩下的酒放在中間，由人們自行添加。
（韓國）眾所周知，韓國的文化受中國的影響較大，早在唐朝時期就已存在學習中國文化的事實，實踐證明，我們的文化對韓國後期的發展也有重要貢獻。韓國本身也十分注重禮節，待客熱情 。韓國傳統用餐禮儀如下：
韓國人喜歡喝酒，且喜歡喝燒酒，韓國的女孩子也能喝燒酒，燒酒酒精度大概在20度左右，不會醉人，對於喝酒韓國人有很多的講究，如果是長輩敬酒，必須要拖住酒杯低處，以表尊敬。另外韓國人喝酒都是由別人倒酒，這同樣是尊重他人的一種方式。
韓國人喜歡吃一種類似於方便麵似的拉麵，她們不像我們用碗吃，而是直接用鍋或者鍋蓋接著吃，如果遇到這樣的狀況，不要驚訝，這是韓國人的一種飲食習慣。
韓國人吃飯的時候湯是一定要有的，大多數情況下也會有泡菜，喝湯吃飯的時候不要有太大聲音，筷子和湯匙不可同時使用，每個人都有自己的飯碗和湯碗，但是菜是大家共同食用。
以上是對中國和韓國傳統用餐禮儀進行詳細敘述，現總結一下兩國用餐禮儀的相同與不
同之處。相同點是都對客人或長輩表示很大尊敬，進餐時動作儒雅有禮，速度適當；用餐時講究衛生是必不可少的禮節；都有敬酒的禮節，而且都有相應的規定。不同點主要表現在使用餐具有差別，中國人使用筷子，而由於飲食差異，韓國人還用湯匙。在吃飯時，中國人會端起碗，但在韓國則會被視為不禮貌的行為。喝酒方面中國的乾杯意味著一飲而盡，而韓國取決於主觀自由。中國喝酒是自己倒，在韓國卻是由別人倒，即便長輩也是如此。在進餐時，韓國人不善言談，而中國人為避免尷尬氣氛，往往好一些話題調節氣氛；韓國吃飯時習慣用較大的盆，但在中國看來則被視為是很能吃的，是有失禮貌的。
通過上述對中韓傳統用餐禮儀的對比可知，中韓在用餐禮儀上存在很多相似，這也足以證明中國禮儀對韓國影響，但是兩國也有許多不同，這是由民族性情決定的，中國人不拘小節，性情豪放，而韓國人追求細致，正由於這樣的特點決定了兩國在傳統用餐禮儀上的差異。 二、中韓現代用餐禮儀對比
隨著社會的發展，用餐禮儀在逐漸的為適應社會發展需要而不斷變化著，現代中國和韓國的用餐禮儀較傳統的用餐禮儀有很大的不同，在個性張揚的時代，人們更加註重對自由的追求，現代的用餐禮儀中也可體現。如中國用餐期間不得吸煙，坐姿端正等傳統要求在當今社會已沒有嚴格限制，而在韓國用餐時吸煙以及坐姿不端正是極其不禮貌的行為。很多人對中韓現代用餐禮儀的差異存在看法，批評中國人拋棄了傳統的用餐禮節，更有人批評中國的國民素質降低。對於這樣的說法，我覺得太片面，不能簡單的從用餐禮儀上評判國民，另外不同時期的時代發展特點決定了我們這一時期的社會生活方面的不同特點。 三、通過兩國用餐禮儀對比進行總結
無論是從中韓兩國在傳統方面還是現代方面，兩國在用餐禮儀上都有很多的相同點，這體現了我國禮儀文化傳播對周邊國家以及對世界影響深遠，另外由於不同民族的特點，韓國同樣形成了許多具有韓國特色的用餐禮儀，導致了現在中韓在用餐禮儀方面有很多不同之處，但是無論用餐以什麼樣的形式開展，我們都會本著「禮待他人」的態度接待客人或親朋。隨著社會發展，人們個性逐漸張揚，用餐禮儀在很大程度上不同於傳統禮儀，我們對此應該持有「取其精華、去其糟粕」的態度，辯證的看待現代社會以及未來社會中的用餐禮儀，但是，無論用餐禮儀怎麼改變，我們都不能丟失老祖宗傳給我們的最本真的東西。要始終懷著「禮」的態度待人。充分發揮我們熱情好客、禮待他人的傳統美德，從用餐禮儀到社會生活的各個方面，將禮儀進行到底！
參考文獻
1.彭澎. 禮儀與文化[M].清華大學出版社
⑤ 寫中韓對比論文，禮儀文化和娛樂文化對比，哪個好寫具體哪些方面有可比性容易寫
中國具有五千年文明史，素有「禮儀之邦」之稱，中國人也以其彬彬有禮的風貌而著稱於世。禮儀文明作為中國傳統文化的一個重要組成部分，對中國社會歷史發展起了廣泛深遠的影響，其內容十分豐富。禮儀所涉及的范圍十分廣泛，幾乎滲透於古代社會的各個方面。
但是長期以來，由於大量禮儀文化的精華和 糟粕處於滲融並存的狀態，又由於禮儀文化的糟粕所產生不可低估
的消極作用。我們忽視了傳統禮儀文明這一寶貴的精神財富。當相長一段時間內，社會、學校對禮儀養成教育 不夠重視，許多不文明的行為亦有增無減。在今天
社會主義精神文明建設中，我們應立足於吸收民族文化中的 精華，使傳統 文明禮儀古為今用，重建一套現代文明禮儀。
北繪認為，「國尚禮則國昌，家尚禮則家大，身尚禮則身正，心尚禮則心泰，事尚禮則事成。」我國傳統文化中
禮儀規范常被視作人生之本，立業之基。從現代管理學中延伸出來的 職業形象和
職業禮儀規范，也正在成為眾多企業所關注的熱點問題。禮儀文化建設，已經成為我國加入世貿組織後企業與國際市場接軌的必修課，在 公共關系、對外交往、商務活動、職場管理、信息溝通等方面起著積極的作用。完善的禮儀文化成為企業 職業化、規范化管理和國際化程度的標志。
禮儀文化建設對企業形象和企業素質的提升具有促進作用。
⑥ 中韓商務禮儀差異之比較的論文
有人說21世紀是中國人的世紀，但更准確的說21世紀是亞洲的世紀，但往往我們口中提到的不過是中國、日本、韓國三國，但是日韓的商務送禮習慣是什麼樣子？有哪些商務禮儀？一般送什麼商務禮品好？甚至中國的送禮習俗估計也是知者甚少。甚至很多人都不知道咱們自己國家的商務送禮習慣，那下邊小優就講給大家聽聽。
三國之中，日本人最喜歡禮物。從年初的壓歲錢開始，入學、畢業、就業、退休、歲暮、結婚、生日、生育、探病、搬家等等，日本人一年當中無時無刻不互送禮物。
日語中的「禮物」，寫做「土產」。一個人從別的地方回來以後，通過把那個地方的土特產送給家人或自己所屬的集體，從而與他們共同分享自己在他地的見聞或體驗。
韓國的「禮物」寫做漢字詞「膳物」，主要指吃的食品、食物類。
比起禮物本身來，日本人更注重禮物的外包裝。而對中國人而言，送禮的意義與禮物本身成正比，即認為越是大而貴重的禮物，其真情度也越高。韓國人也喜歡大的東西。
打個比方，如果中國人的禮物有西瓜那麼大，那麼韓國人的禮物就會有蘋果那麼大，而日本人的禮物則成了櫻桃粒。
日本經理N與中國經理B談完後一起吃飯。飯後N對B說：「送您微薄小禮，敬請笑納。」回到酒店後，B小心翼翼地打開精美的包裝一看，裡面只是可憐巴巴地放了一塊毛巾。
韓國人和日本人喜歡單數，送禮也送單數，但中國人卻相反。講求陰陽、上下、左右、男女等的「成雙成對」式的中國文化，自古就認為雙數是吉利的，所以送禮物也一定是兩瓶酒、兩袋點心等雙數的形式。
中日韓三國的文化不同，所以商務場合送出去的商務禮品也是多有差異，但是萬變不離其中，那就是三國都可謂禮儀之邦，三國的在商務場合送出去的商務禮物當然也是各有千秋。