⑴ 急求一篇關於酒店商務中心的實習報告
商務中心實習報告
一、實習內容
簡單描述你在這9個月中，在商務中心的工作內容還有一些工作流程。
二、實習心得
把你在工作中所學習到的，還有體會到的，比較生動的寫下來。
三、實習總結
你希望在這個崗位得到一個什麼樣的發展，如何克服實習工作中的不足，把以後的工作做得更好！
⑵ 求一篇在酒店做服務員的實習報告 2000字左右
酒店服務員實習報告 隨著改革開放的不斷深化，我國經濟社會發生了翻天覆地的變化，在短短二十多年間，就從開始實施家庭聯產承包責任制，國有企業改革過度到建立現代企業制度，到最終尋求確立社會主義市場經濟體制，每一次的巨大轉變都意味著社會地位體系、社會階層架構的大變遷。應該說，我國近二十多年普通民眾生活水平的改善，見證著我國在經濟改革上前進的每一步，而第三產業（尤其是餐飲服務業）的發展水平往往是評判一個社會文明程度的摘要標志。 因此，筆者充分利用2007年暑假近半個月的時間，先後到了北京市海淀區四道口路的四川瀘州烤魚店和四道口路北路方向的彩雲滇食坊兩個飯店打工，就是想通過親自體驗一下掙「小錢」的感受，來尋求自己在大都市中的定位，目睹理想和現實的差距，思索關於自己，關於未來，關於人生的一些話題，加深對社會的認識和對人生的感悟。同時也想對社會流動和職業分化，做一個相對真實的接觸。因此，筆者將結合自己暑假社會實踐所得，聯系相關理論知識，自覺運用社會工作個案工作、團體工作的方法以及組織社會學的相關知識，從社會學、心理學的角度對第三產業（尤其是餐飲服務業）的發展現狀及其對社會個體發展的影響，做初步的探討。 經過這半個月的打工實踐，使我們對中小型飯店的經營運作有了一定的了解，受益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧；體驗到了飯店的藝術性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經驗財富；了解到自身的不足，總結了經驗和教訓。在以後學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，為以後策劃自己的職業生涯墊定基礎。 一、 實習單位介紹 1、四川瀘州烤魚店 地處北京市海淀區四道口路十字路口，地理位置優越，人流量大，白領群體佔多數，周圍有大廈林立，由四川老闆開辦的一家川菜麻辣味的特色餐廳。旨在充分利用北方人對川菜的獵取心理，以及喜好川菜的人對川菜的歸屬和認同感，來擴大銷售。飯店根據瀘州先人早期「河取魚烤之而得食，覺味鮮」的傳說，高薪聘請瀘州當地廚師來京，運用現代廚藝加以改造，推出的一道兼有「豆鼓味」，「泡椒味」和「麻辣味」的烤魚系列川菜。 這道菜即保留了烤食的清香和淳樸，又成功的避免了燒烤不易熟透，易上火的不足，配上湯汁和免費贈送的榨菜泡椒，味道極佳，筆者也有幸品嘗其美味。店內環境優雅，給人整潔清新的感覺。其中有飯桌13張，服務員3名，以及廚師、配菜員、雜工均1人，屬於中小型飯店。 2、彩雲滇食坊 位於海淀區四道口路北路方向，藝海百貨商城對面，北鄰西郊食品冷凍廠，是一家以特色川滇風味、家鄉燜飯、小鍋米線等為主的特色滇味餐廳，店內有雲腿茶樹菇、兩吃魚、傣式風情烤魚等諸多特色菜餚，原料充分出自雲南各地區，有號稱雲南飲食「三寶」之一的宣威火腿、文山三七和烹調方法和口味深受川菜影響的湯爆肚、酥紅豆、竹蓀、羅漢筍、牛乾巴。還有滇南地區的汽鍋雞、雞絲草芽、開遠的甜藠頭等。當然，由於受做菜原料的制約，很多菜只是停留在菜譜上而已。 本飯店以店內經營味主，同時還兼有到藝海百貨商城賣快餐，也開展外買經營。飯店廚師長是雲南昭通人，操著一口略帶昆明口音的昭通話，為人厚道直爽，幽默風趣，深受店內服務員的喜歡。飯店老闆是三十剛過的女強人，碰巧正有身孕在身還每天堅持到店內，其精神實在讓人欽佩。彩雲滇食坊也屬於中小型餐廳。 二、實習時間及地點 1、2007年7月12日至7月15日 四川瀘州烤魚店 2、2007年7月15日至7月29日 彩雲滇食坊 說明：自己在短短的半個月的實習中換了兩個地點，其實是有原因的。當自己看到四川瀘州烤魚店裡存在的餐廳食品質量安全內幕（見下面的），以及店內員工福利和待遇極差時，但最主要的還是因為自己初來乍到，無法適應每天艱苦的工作，所以就選擇離開當初的實習地點，沒有向老闆討取一分工錢而另闢蹊徑。 三、實習職位介紹 本人以擔任傳菜員及餐廳服務員為主，同時也可以協助點菜、送外賣，到廚房偶爾打點雜工。以苦力活為主，但在工作中充滿著樂趣，具體內容請見正文部分。 階段一：試用期 此期間熟悉各位員工尤其是大廚；跟隨主管了解傳菜技巧，力求達到快而穩；餐具擺放與餐廳清潔工作要點；了解餐桌上菜倒酒的動作和與食客交流的禮貌言行；學會基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列飯店服務生工作項目。 階段小結：盡快融入這個團體，就意味著以開始你就要比別人付出更多。認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。 階段二：實戰練習 繼續熟練第一階段的各項服務要求。 此時基本上消除了員工之間的陌生感，開始彼此之間輕松交談，可以自由發表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強，產生歸屬感——飯店是我家；依據本人來自農村，幹活不怕苦不怕累的個性，酷暑時期耐得住廚房內高溫的烘烤。而且傳菜速度比較快，逐漸受到老闆的注意，受到表揚的機會增多。偶爾被派出采購商品。 階段小結：度過工作適應期之後開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來，盡量讓工友和老闆接受你的價值觀，從而讓對方更多的了解自己。 階段三：工作嫻熟期 通過前面幾個階段的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之後就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作； 開始對部分服務環節進行改進，靈活應對顧客的要求並且與顧客聊天。 偶爾給同事「挑刺」，在爭辯中分享勞動的快樂。 階段小結：工作過程中利用自己對工作要領的熟練和把握，完美完成工作任務之後，公開獎勵自己，以此來帶動其他人的工作積極性，消除在工作過程中的枯燥性，從而達到「工作並快樂著」的境界。 階段四：重用期 經過自己的努力，受到老闆和同事的關注，開始涉及老闆的其他業務。在這個階段里，我開始對一些菜的做法和餐飲的基本原則感興趣，向廚師長請教一些關於川菜和滇菜的做法。幫助老闆設計菜譜的版面。並多次替老闆外出辦事，解決一些基本生活小事（如修電燈等），大部分時間都在外奔波，出沒於商場、網吧、寫字樓甚至KTV送外賣。 階段小結：在此期間很容易出現得意忘形的現象,這就需要抑制自己的興奮情緒，以平和的心態與同行相處。 四、實習主要收獲和體會 （一）實習收獲 1、服務意識的提高 對於飯店等服務行業來講,服務質量無疑是其的核心競爭力之一,是它的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹立良好的品牌和形象. 通過飯店的學習和平時的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。 2、服務水平的提高 經過了半個多月的實習，使我們對飯店的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，飯店更加如此，要敢於開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對於客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。 （二）實習體會 1、實習才剛剛開始 實習雖然只是我大學生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個大學生，尤其是以一個社會工作者的標准去服務別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識，服務別人的意識。也許自己以後不一定在服務員就業，但這種關心他人，奉獻社會的意識將永存。 2、實習是一個接觸社會的過程 通過這次實習，我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。 3、實習與未來的就業 實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，並為自己不久後的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發現了自己與社會的契合點，為我的就業方向做了一個指引。
⑶ 酒店的商務中心主要做哪些工作
酒店的商務中心其實就是客人的秘書。
除了常規的復印、傳真、訂票、打字等等之外，還有就是幫助商務客人解決各種問題。包括在外地訂酒店、聯系導游、翻譯等等。
因此對商務中心服務人員的綜合素質要求會比較高，語言表達能力，外語能力，協調能力，溝通能力，專業素質等等。
⑷ 酒店實習報告怎麼寫
網上收的到
⑸ 酒店商務中心年終總結
一年來，我們酒店如何做好服務工作，現作一個總結：
1、加強管理，提高管理水平，充實管理隊伍。
①、建立考勤制度、例會制度、工作記錄制度，完善監督機制。
首先，實行上、下班打卡制，並對該記錄進行月月檢查、統計，對有遲到、早退和曠工的員工進行處罰，保證了酒店正常的工作時間。
其次，酒店部門負責人每周召開提出下周的計劃；將酒店網工作的計劃和安排傳達給每一位員工。酒店各部門之間也經常聯絡和協調有關工作。這樣，就使整個酒店有了一個系統、完整的運作程序，從而提高了管理和工作的效率。再次，實行崗位記錄制，各崗位指定專人負責，並完善工作調查和登記記錄。如：酒店對銷售部、工程部、保安部網要求每十天左右做一次相關工作記錄，這不但有利於對酒店工作的有效對比和監督，也為酒店總結經驗、制定更為科學、規范、完善的管理方案提供了依據。
②、加強對管理人員的培訓，提高管理人員水平。
首先，針對酒店管理人員業務知識不足，指揮效率不高，缺乏系統性、整體性等缺點，酒店先後組織部分管理人員到桂林幾家相應星級的賓館進行學習取經，並就近到新開業的丹霞溫泉參觀學習，使酒店的服務質量得到了較大的改善。
其次，是根據管理的需要和酒店綜合考評的結果，先後從一線員工中提撥了一批管理人員。任免了部門主管4名（前台、ktv、工程部、保安部），領班3名（保安部、前台、銷售部）。經過調整，使我酒店的管理隊伍得到了進一步的充實，也激發了員工的上進心。
③認真組織員工學習和培訓，全面提高員工服務水平和綜合素質，穩定職工隊伍。
針對我酒店部分員工服務不規范、不到位、酒店意識不強和流動性比較大等問題，主要採取以下兩點措施進行糾正：一是除酒店不定期舉行全體員工的行為規范、儀容儀表、禮節禮貌、職業道德和酒店意識等方面的培訓外，還要求各部門自行舉行服務技能、技巧以及推銷藝術等方面的培訓，對經過培訓後仍不合格的員工堅決予以辭退，確保整體服務水平的提高。二是為了保證酒店職工隊伍的相對穩定性、工作積極性和職工的合法權益，酒店與工作表現好、業務比較熟悉並經考核合格的員工簽定了勞動合同。
④、做好質量檢查，保證服務質量。酒店以唐副總、全主任、王總監為質量檢查小組成員，每周不定期去各部門進行檢查，好的進行表揚、差的進行批評或處罰。
2、努力建立和完善各項管理和規章制度。
酒店管理人員根據酒店營業兩年半以來的工作經驗和學習實踐，借簽其他酒店業先進經驗並結合本酒店管理的需要，各部門對部份不適於管理的制度進行重新修訂，並將具體事項落實到責任人，使管理制度得到了進一步的完善，為今後加強酒店管理和落實責任奠定了良好的基礎。
3、更新觀念，運用一切積極有效的手段擴大銷售，樹立良好的品牌形象。
今年酒店銷售部針對原來銷售方式落後、銷售手段差、措施少、全員促銷意識不強以及廣告宣傳力度不到位、品牌差等問題進行了研究和討論，並制定和實施了一些有效的促銷辦法和廣告宣傳、爭創品牌的手段，為酒店爭取客源、擴大銷售、塑造品牌起到了積極有效的作用。如：
①、對經常到酒店消費的客人辦理vip（貴賓）卡，凡持卡到酒店消費的客人可享受優惠。並與縣直各單位簽訂友好協議，爭取更多的客源。
②、採取增設新的服務項目，推出具有特色的酒店產品，以滿足不同消費層次客人的需求和吸引回頭客。如中秋送月餅、春節送賀年卡、旅遊淡季開設特價房等。
③、開設好網路預訂服務，酒店在攜程網、114號碼百事通、12580電信網、北京藝龍網等開設了預訂服務，大大方便了外地客人的異地預訂。
④、強化宣傳，擴大知名度。先後在酒店網頁、資源報等媒體及各主要交通路口處發布廣告，對酒店產品進行宣傳，提高酒店的知名度。
4、提高安全意識，努力排除安全隱患，杜絕重大事故的發生。
度，首先加強了對消防安全的重視，加強了對員工的安全教育，每會必講安全，還特別派員工到南寧區消防總隊參加學習培訓。其次加強了保安力量，每班配備兩名專職保安晝夜執勤巡邏。保證了集體和客人的財產人身安全。全年沒有出現任何安全事故。
5、加強職工思想教育。
酒店在抓業務工作的同時，還特別注重加強對職工的思想教育，使大家樹立愛店敬業、以店為家的意識和良好的思想品質及職業道德。並對職工實行嚴格外加愛護的管理方式。比如：職工違反制度必懲，工作出色必獎，紅白喜事慰問，生病住院探望及每季度的員工同樂會等。大家能自覺地干好每一項工作，為酒店付出自己的青春和熱血。酒店內好人好事、忘我工作、拾金不昧的人和事層出不窮。據不完全統計：今年拾到客人錢物交回有記載的就有10餘起，價值近萬余元，深受客人的贊許