⑴ 面點實訓室借用做生日蛋糕申請書格式
是有的！不過他的前身是廣州冶金技師學院，上個月才改名的改成廣州工貿職業技術學院，它改名的原因就是以前的冶金負面影響太多了！總校很亂，經常發生打架事件，幾個分校又很爛，尤其是東校區，5個學校擠在同一個校區，很小，學校領導又腐敗！管理又差！又偏僻，進去讀的學生都無不罵這間學校的！原本就是工廠改裝過來的啦！學校整體布局很混亂，教學樓又拿來建宿舍！搭個鐵硼就用來建實訓室，總之就是很爛！
⑵ 實訓做蛋糕的心得體會1500字
要製作一個好的麵包，攪拌和發酵可以說是製作過程中的兩個最為關鍵的步驟。
面團的攪拌，也稱可稱為和面或調粉，攪拌的成功與否將直接影響到麵包的品質，在整個責任中它佔到25％。
一． 攪拌的目的
1． 能使各種原輔材料混合在一起，並均勻地分布在面團的每一個部分，形成一個質量均一的整體。
2． 加速麵粉吸水、漲潤形成麵筋，縮短麵筋形成時間。
3． 擴展麵筋，使面團具有良好的彈性和伸展性，改善面團的加工性能。
二． 攪拌的過程
攪拌的過程可分為六個階段：
1． 混和原料階段--這時所有配方中干、濕性原料混合在一起，使其成為一個即粗糙又濕潤的面團，這時麵筋還未開始形成，用手觸摸面團能感覺很粗糙，無彈性和延伸性。
2． 面團捲起階段--此時麵筋開始形成，配方中的水份已全部被麵粉吸收，由於麵筋的形成，面團產生了強大的筋性，將整個面團結合在一起，開始不再粘缸，這時用手捏面團不是很粗糙，但仍會粘手，沒有延伸性，缺少彈性，而且易斷裂。
3． 麵筋擴展階段--隨著麵筋不斷地形成，面團表面已趨於干糙，而且較為光滑且有光澤，用手觸摸時有彈性，並且柔軟，拉麵團時具有延伸性，但是仍易斷裂。
4． 攪拌完成階段--面團在此階段，麵筋已完全形成，柔軟而且具有良好的延伸形。這時攪拌鉤在轉動時面團又會再黏附在缸的邊側，但當攪拌鉤攪離開缸側時，黏附在缸側的面團又會隨鉤離去，並會發出噼啪的打擊聲和嘶嘶的粘缸聲。
此時面團的表面干糙而有光澤且細膩無粗糙感。用手拉取面團時有良好的伸展性和彈性，並且能拉出一塊很均勻的麵筋膜。現在為攪拌的最佳階段，即可停止，進行發酵。
5． 攪拌過度階段--如果在攪拌完成階段時還不停止，而繼續攪拌，則麵筋超過了攪拌耐度，就會逐漸打斷。隨著面團外表會再度的出現含水的光澤，出現粘性，如停止攪拌面團則
會向四周流瀉，用手拉麵團時沒有彈性和延伸性，且很粘手。這時嚴重的影響了麵包的質量。
6． 麵筋打斷水化階段--若再繼續攪拌下去，面團就開始水化，越攪越稀且流動性很大。用手拉麵團時，手掌上會有一絲絲的線狀透明膠質出現。這時麵筋已徹底被破壞，不能在用於製作麵包。 三． 攪拌對麵包品質的影響
1． 攪拌不夠--因麵筋未能充分的擴展，達不到良好的伸展性和和彈性，這樣既不能保存發酵中所產生的氣體，又無法使麵筋軟化，之所以做出來的麵包體積小，兩則往往向內陷，內部組織粗糙且多顆粒，結構不均勻。攪拌不夠的面團因性質較濕和干硬，所以在整形操作上也較為困難，很難滾圓至光滑。
2． 攪拌過度--面團攪拌過度，因麵筋已經打斷，導致麵包在發酵產氣時很難保住氣體，是麵包體積扁小。在攪拌時形成了過於濕粘的性質，造成在整形操作上極感困難，面團滾圓後也無法挺立，而向四周擴展。如用此面團烤出來的麵包，同樣因無法保存膨大的空氣而使麵包體積小，內部空洞大，組織粗糙而多顆粒，品質極差。
四． 影響攪拌的因素
1． 水分--水分的多少將影響面團的軟硬，如水分少會使面團的捲起時間縮短，麵粉的顆粒未能充分的水化，致使麵筋的性質較脆，在擴展開始不久，就易使麵筋攪斷，無法再使麵筋充分地擴展，所以做出來的麵包品質較差。相反，如果水分過多，則會延長捲起的時間，一旦達到捲起階段就很容易造成麵筋打斷，所以這時要特別小心。另外，麵粉的吸水量也是直接影響水分的添加，之所以一定要掌握用於製作蓋麵包的麵粉的吸水量。
2． 溫度--面團溫度低所需捲起的時間較短，而擴展的時間應予延長，如果溫度高，則所需捲起的時間較長。如果溫度超過標准太多，則面團會失去良好的伸展性和彈性，捲起後已無法達到擴展的階段，使面團變成脆和濕的性質，對烤好的麵包的品質影響也很大。
3． 攪拌機速度--攪拌機的速度對攪拌和麵筋擴展的時間影響很大，快速攪拌面團捲起時間快，達到完成的時間短，面團攪拌後的性質較好。如慢速攪拌則所需捲起的時間較久，而面團達到完成階段的時間就長。如果麵筋特強的麵粉用慢速攪拌，則無法使麵筋達到完成的階段，麵筋稍差的麵粉在攪拌時應避免用高速，以免使麵筋打斷。
4． 面團攪拌的數量--攪拌面團的時候，攪拌機的能量也有一定的負荷力，過少和過多都會影響到攪拌的時間，原則上面團的一次攪拌數量以不低於規定量的三分之一和不超過規定量為原則。
5． 配方的影響--配方中如果柔性原料過多，則所需捲起的時間較久，攪拌的時間也相應延長；如果韌性原料過多，則所需捲起的時間較短，其麵筋的擴展時間也短。麵包的製作方法如何製作麵包怎麼做蛋糕發酵，是繼攪拌後麵包生產中的第二個關鍵環節。發酵好與望採納哦！謝謝
⑶ 暑期實習報告範文
大學生暑期實踐報告論文
2007年7月20日到8月1日，正是暑假期間，我在家裡沒有事，於是我就就社會主義新農村建設的問題做了一番調查，在這十多天的調查中，我了解了現在農村中出現的很多問題，我采訪了一些農戶和村幹部，我對農村中的一些問題有了自己的看法和見解。
首先就是農村中的教育問題。因為從三年前農村中就開始執行兩免一補政策,即對國家扶貧開發工作重點縣農村義務教育段家庭貧困學生實施「兩免一補」(免費提供教科書，免收雜費，逐步補助寄宿生生活費)，這走又一項惠及廣大農民的好政策。而且落實的比較到位.副村支書***說: 為了響應中央號召，我們村為中小學免費發放教科書和免雜費主要表現在兩個方面。1.擴大我省「國家扶貧開發工作重點縣」農村義務教育階段貧困家庭學生免費發放教科書資助范圍，向貧困家庭學生免費提供教科書，同時免除雜費。「兩免」標准為：小學每生每期80元，初中130元，特教95元。按照「一費制」標准，除中央財政負擔的免費教科書資金外，其餘資金由省、市兩級財政各負擔一半.2．補助貧困寄宿生生活費。在「兩免」資助范圍內，對貧困寄宿生在校住宿期間補助生活費，每生每天補助1元。補助貧困寄宿生生活費政策可逐步落實，2005年受資助面要達到貧困寄宿生的80％，2007年達到100％，所需經費由縣級財政負擔。老百姓都說這是一件好事啊。這是關繫到子孫後代的利國利民的大事。老百姓確實感受到了黨的溫暖。
第二個老百姓比較關注的就是免交農業稅。皇糧國稅，古已有之。直到今天，「交公糧」一詞，仍是中國農民的口頭禪。在過去幾十年中，我國以犧牲農民收入、農村發展的代價進行了城市工業化建設，導致城鄉收入差距越拉越大。在經濟增長的「大蛋糕」中，占人口總數絕大多數的農民不僅沒有得到相應的好處，反而在某些方面還遭受著嚴重的「不公」。比如在稅制方面，城市和農村一直實行的是「雙軌制」，廣大農民的稅負長期高於城市居民。目前，我國是世界上唯一專門面向農民徵收農業稅的國家，總稅率達百分之八點四。隨著城鄉貧富差距的拉大，全面取消農業稅已是大勢所趨，不可阻擋。取消農業稅，還在於它破除了對農民的不平等待遇。人民群眾對這項民心工程感到非常高興。 村民***告訴我，他家有4口人，耕種3畝地、70株橄欖，還做些生意，年收入2萬元左右。他說：「現在農民享受這么多優惠政策，充分體現了黨和政府的親民、愛民。我們對黨和政府的農村政策由衷地擁護！」村黨支部書記***告訴我，從2003年起，村民們免交「三提五統」，去年又免交種糧耕地農業稅，今年起全面免交農業稅，全村農民每年減輕負擔38萬元，基本達到「零負擔」。農民生產積極性得到極大提高， 2004年，全村人均收入達3100元。這對我村的發展有著重要的意義。
但是農村中依然有很多問題存在，例如農民的就醫問題。農民就醫是關繫到人民的切身利益的問題。我認為應當趕快解決這一問題。，農民就醫難主要表現在很多家庭看不起病，還有很多家庭因病致貧，或者因病返貧。對此，各級政府也做了很大的工作和努力，也確實加大了對農村醫療衛生事業的投入。但就目前的情況來看，我們還應該注意以下幾個方面：第一、要進一步加強鄉鎮衛生院建設，定好位，找准位置，使其真正起到初級醫療衛生保健的功能；第二、要建立農民看病的統籌制度，對於一些特困患者，政府應該考慮解決部分款項，減免他們的就醫負擔，幫助他們度過難關；第三、要進一步改善農村醫療條件、提高農村醫療水平，可以選派一些有培養前途的高考分數較低的高中畢業生送醫學院校進行培養，入學前與他們簽定合同，畢業後回農村基層衛生院工作。有條件的縣、市醫院還可以定期為農村培養實用性醫療人才，進一步充實農村醫療隊伍；第四、要增強責任感，進一步關注農民兄弟的身體健康，有條件、有優勢的醫院和醫護人員應該充分發揮自身優勢，廣泛地開展各種有利於農民就醫的活動。
這就是我在這
次社會時間中的調查所的得，農村中還存在很多問題，政府應該盡快解決，決不能姑息。這次的社會實踐我的收獲很大，我常常被有思想、有遠見、有決策的農民所感動，更被他們的勤勞、朴實的品質所折服。感受也很多。我也感受到了農民的樸素和勤勞。總之，通過這次社會實踐，我對中國的農村建設有了一個更全面的認識。這次社會實踐活動的時間雖短，但它留給我們的啟迪卻是深刻而長遠的。我通過積極參加社會實踐活動，認識了社會，明確了自己的歷史使命，激發了自己的學習熱情，真正達到了受教育，長才幹，作貢獻的目的。
⑷ 經典西點專業崗前實訓具體學哪些內容
杭州新東方告訴您
西點師學習內容有以下幾點：
1、西式餅干與甜點製作(曲奇餅干、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、DIY曲奇、手指餅干、牛奶小西餅、巧克力花生餅干、核桃酥片餅干、泡芙製作、蛋撻製作、廣式月餅製作、滇式月餅製作、老婆餅製作等等)
2、歐式蛋糕與小西點製作（戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等）
3、流行麵包製作（軟餐包製作、早餐包製作、菠蘿麵包、墨西哥麵包、奶酥麵包、毛毛蟲麵包、蜜豆麵包、火腿玉米麵包、水果調理麵包、吐司麵包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海麵包、紅豆提子麵包、乳酪麵包、北海道麵包、抹茶麵包、奶油麵包、肉鬆麵包等等）
4、裱花裝飾與生日蛋糕製作（蛋糕胚製作、奶油打發、圓形蛋糕胚製作、圓弧形蛋糕胚製作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕製作等等）
5、歐式生日蛋糕製作（奶油打發、、心形蛋糕胚製作、菱形蛋糕胚製作、果膏裝飾、祝福語製作、蛋糕花邊裝飾、花籃製作、歐式巧克力水果蛋糕製作、主題生日蛋糕創意製作等等） 。
現在有很多的人都想學習西點，對於吃慣了中式點心的國人來說掌握一些西點技術可以讓自己的口味變得更加豐富，當然，並不是所有人學習西點都是為了做給自己吃的。
隨著西點行業在國內的興起，越來越的國人都接觸到了西式點心，使更多的人都喜歡上了西點，不過呢，由於西點製作技術比較復雜，不是看看就可以會做的，所以想吃西點只能去外面的西點店面買。
⑸ 蛋糕店裱花實習，怎麼寫實習報告
不會在采蝶軒吧？就寫每天學到了什麼，有什麼體會和建議就行了。
⑹ 蛋糕店收銀員實習報告範文
實習學校：學校的全名
實習時間：**天（200*.0.00-200*.0.00）
指導教師：**
指導班主任：**
實習生：付胖子
實習班級：三（1）班
實習內容：小學英語課（三年級）、實習班主任
實習目的：實習是大學教育最後一個極為重要的實踐性教學環節。通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業相關的實際工作，增強感性認識，培養和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業後走上工作崗位打下一定的基礎；同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質量，培養合格人才積累經驗，並為自己能順利與社會環境接軌做准備。
我們懷著難以訴說的心情以及對教師這種職業的神聖的嚮往，隨著飛駛的列車來到了我們的實習目的地——****中心學校，這是一個美麗的學校，也是一個五彩的花園。
當然我根本沒有想到，在之後的一個月里，我會在這里收獲一段快樂而難忘的時光。我不僅從各個老師和學生們的身上學到了很多東西，而且和他們成為朋友，更重要的是，我在實習過程中感覺所學的到東西遠遠要比三年裡在校園里學到的更豐富、更精彩。當然，這並非否定老師的教學和自己的學習，只是實踐中收獲到的遠比書本來得真切和實在。正所謂：「千淘萬漉雖辛苦，一波三折有收獲。」
我們來到****中心學校受到了熱烈的歡迎。首先，我們和該校的領導及老師召開了座談會，他們向我們介紹了****中心學校的情況：它辦校至今已有百年歷史，始建於清光緒30年（公元1904年），坐落在縣城東南的老東坡下，背靠青山，側臨綠水，校內青杉挺拔，繁花似錦，綠草茵茵，是一個靜心求學的好地方。它佔地總積13333平方米，校舍建築總面積4737平方米，校園綠化面積3800多平方米，運動場面積1500平方米。這里共有教職工63人，教學班24個，學生1058人。它堅持以質量求生存，以教研教改促進發展，多年來一直承擔全縣小學教育研究和實驗示範任務，為龍陵縣基礎教育事業發展做出了卓越貢獻，保山地區重點學校之一，它也為龍陵縣的社會經濟發展做出了有目共睹的貢獻。
實習的基本內容包括三部分：課堂教學、班主任工作。
基情況如下：
1、課堂教學：完成教案數為8份，上課節數為16節（英語、語文、數學、品德、自然、音樂、美術7個科目）。
2、班主任工作：組織一次「我做文明小公民」的主題班會。
3、帶領學生出了一期黑板報。
4、到學生家裡去家訪。
這次實習令我感受頗多。一方面，我深感知識學問浩如煙海，使得我不得不晝夜苦讀；另一方面我也深深地體會到教學相長的深刻內涵。備課、上課、改作業……日復一日，無數瑣碎平凡的事構成的我實習生涯的主旋律。
首先，我請班主任給我 一份名單，因為我知道，記不住學生的名字，看似小事，其實它在學生眼中是很重要的，如果記不住學生的名字，學生就會覺得自己在老師心中沒有地位。覺得老師不關心自己，甚至會產生隔閡。而後我便找了個機會認識了全班同學，下課後同學們都圍著我唧唧喳喳地說：「老師，你怎麼才來就知道我們的名字呀？好多老師教了我們一年都沒記住我們的名字。」這也使我明白了：溝通是一種重要的技巧和能力，時時都要巧妙運用。認識一個人，首先要記住對方的名字。了解一個人，則需要深入的交流。而這些，都要自己主動去做。
下課後，孩子們經過我時，都親切地喊一聲：「付老師好！」，我也帶著按捺不住的羞澀和歡喜應著，同時我也發現了快樂竟如此簡單，只因被一群天真的孩子們認可並充滿親切地問候一句。
在我從事教育教學活動時，我第一次深入課堂時，我就遇到了許多學校里沒學過、沒想過的難題，即自認才出眾的我繪聲繪色地講完一節課後，我問學生：「你們聽完課，印象最深的是什麼？」學生面面相覷，茫然無語。學生何以如此呢？在我看來主要是由於學生沒有學習的興趣。
古人雲：「知之者不如好知者，好知者不如樂知者。」興趣對於一個學生的學習來說是一個至關重要的條件。興趣是學習入門的階梯興趣孕育著願望，興趣溢生動力。那麼如何才能激發學生的學習興趣呢？其實這不只是學生的問題，老師也要有激情與耐心，這是做位一名老師應該具備的。激情與耐心，就像火與冰，看似兩種完全不同的東西，卻能碰撞出最美麗的火花。其實，不管在哪個行業，激情和耐心都是不可或缺的。激情讓我們對工作充滿熱情，願意為共同的目標奮斗；耐心又讓我們細致的對待工作，力求做好每個細節，精益求精。激情與耐心互補促進，才能碰撞出最美麗的火花，工作才能做到最好。
改改就能對付·
⑺ 跪求食品檢驗員的實習報告（糕點廠）
按國家標准糕點通則為基礎，寫實驗報告。標准中關於的糕點外觀、特徵指標、衛生要求、檢驗方法、包裝、標志、運輸、貯存都有敘述。
⑻ 急求 市場營銷實習報告一份 (是有關在超市商店賣東西的) 高分
（篇二）
到今天寒假已經結束兩個多月了，但寒假裡那十天社會實踐的經歷卻依然歷歷在目。我為張裕葡萄酒公司做終端超市春節前酒水促銷情況的巡查。走遍濱州市六縣一區15所超市，我所得到的不僅是填寫在表格上的巡查結果，更重要的是我對超市的經營以及濱州市各縣區的發展情況有了一個大致的了解。
以前逛超市只看商品和價碼，從沒考慮過其布局、運營之類的東西。在巡查前期簡單的「培訓」中，我第一次得知，超市的貨架一般分普通貨架、端架和堆頭。在五層的普通貨架上，第三、四層是最佳的商品擺放位置，顧客不需要過度地仰頭，也需要彎腰或下蹲便能看清商品，所以，這兩層擺放的商品應該就是超市的主推商品，當然商品廠家提供給潮濕的經費也要多。對於堆頭，特別是促銷商品的堆頭，更有彩旗、氣球、圍檔等渲染氣氛之說。一般說來，一個堆頭的大小是1米*1米或者1米*2米，更大的1米*3米或者2米*2米的比較少見，如果超市有這類堆頭的擺放，那麼其擺放的商品必定是促銷商品的重頭戲。(當然這是對於濱州市而言，不同城市因經濟發展水平不同而不同。)
從對我們進行簡單「培訓」的張裕葡萄酒公司銷售部經理口中，我大概了解到，超市促銷用的堆頭、圍檔以及頸標(針對酒水)的經費是由廠家提供的。而我們這次巡查的目的就是為張裕公司提供各超市促銷的真實情況(如堆頭大小、端架個數、促銷人員數量及表現等)，以便將結果與超市呈報的數據進行對比，來決定下一年度是否繼續在該超市促銷商品。
上面提到促銷人員，使我想到，促銷人員數量及表現能特別明顯地反映出該超市的經營狀況。如沾化縣的新合作購物廣場，張裕葡萄酒的堆頭是兩個1米*2米，而促銷人員有三個，每個促銷人員對消費者都很熱情，即使是對學生身份很明顯購買酒水可能性不大的我。濱城區的銀座一店、二店也都如此。這類超市總能讓人感覺到其蒸蒸日上的大好前途。而在惠民縣的德達鑫超市和博興縣的新世紀超市，張裕葡萄酒的堆頭只有一個1米*1米的，現場無促銷人員，看上去經營很蕭條，而實際上幾乎也是這樣的。
關於促銷的另一個重要方面就是產品的擺放。就張裕葡萄酒來說，在普通貨架或端架上，如果頸標懸掛不齊甚至酒瓶東倒西歪或者落滿灰塵，不管促銷人員多熱情地推薦，消費者早就打心底里否定了這個商品。當然，出現這種商品擺放情況的超市，其促銷人員一般不會太熱情，甚至可能沒有促銷人員。
另外，這次巡查還帶給我遠超出超市經營之外的知識。
首先我第一次弄清了自己已經生活過十九年的濱州市的布局：沾化縣和無棣縣東西毗鄰，在濱州市的最北面，北臨渤海。從無棣縣一路往南依次是陽信縣、惠民縣和鄒平縣;從沾化縣往南是濱城區和博興縣。博興縣和鄒平縣就像濱州市的兩條腿，兩「腿」之間是淄博市的桓台縣。
走過個縣區的大街，便能明顯的感覺到它們彼此之間不同的人文氣息，當然還有經濟發展水平。
除去繁華的市區不論，六縣之中給人感覺最好的當屬經濟最發達的鄒平縣。07年鄒平縣在全國百強縣中排名十九。坐上去鄒平縣的縣際班車便感覺到一點奢華，其班車是六縣班車之中最豪華的，車上的鄒平人總讓人覺得他們有一種傲氣十足的優越感，這大概就是物質上的充裕在精神上的反映了。
第一次到鄒平縣城，隱約能看到一點大城市繁華的氣息。走過其主幹道之一的黃山二路，便可發現其經濟發展水平絕不只是略高於其他縣。肯德基、一條街三座大型購物廣場是其他縣城沒有也不可能有的。鄒平縣的發展方向完全超越了縣級而朝向市級。
眾所周知，人們在滿足生存資料、發展資料需求的基礎上，才會追求享受資料的消費。走完黃山二路，我很驚訝地發現，這里的鮮花等裝飾品特別暢銷，而這類商品在我所在的沾化縣幾乎被列為了奢侈品，掙扎在溫飽線上的勞苦大眾沒有閑情逸致去買束鮮花來欣賞。這是讓人心寒的差距。
比較鄒平縣和沾化縣，出現這種差距有點讓人費解但又在情理之中。
沾化縣北臨渤海，有大片的沿海灘塗和蘆葦濕地，西部有徒駭河流經，淡水資源豐富，地勢平坦遼闊，土壤肥沃，種植歷史悠久，有豐富的種植經驗和技術，還有特色農產品——冬棗。可以說沾化縣無論發展漁業還是種植業甚至是造紙業等工業都有得天獨厚的優勢。然而，沾化縣的漁業還停留在家庭式發展階段，完全沒有形成規模經營，海產品未經深加工便售出，毫無附加值可言。再將特色農產品冬棗，縣里為了打造冬棗之鄉的名聲確實耗費了巨資，比如為了方便冬棗出口，負債建起了大高航空城，年年舉辦冬棗節，其初衷明顯是為了沾化縣的經濟發展，但經濟發展僅靠這些環境建設是遠不夠的。這些年棗農積累了一些經驗，嘗到了一點甜頭，便開始有點暈了頭，無節制的噴施有機肥、葉面肥、果面肥，結果，「維生素丸」活生生變成了「毒葯丸」，農葯殘留嚴重。這不是自毀名聲，而是確實希望沾化政府可以加強管理，重視質量，形成規模經濟。
對於鄒平縣，我不甚了解，但從地理位置上看，它毗鄰工業發展城市——淄博，這大概是其經濟發展中不可忽視的因素，但這只是外因，內因才是決定事物發展的關鍵因素。
除了鄒平縣，對其他縣也有一些大致的印象。把濱城區排除在外，我所感到的六縣經濟發展水平大致是鄒平縣、博興縣、無棣縣、沾化縣、陽信縣、惠民縣，不知道這結果與實際情況是否相符。
這些大致就是我寒假打工的所見所感所得了，收獲頗豐!
（篇三）社會實踐報告（促銷）
本人姓名xxx，年齡22，籍貫河北省xx市xx縣，社會實踐職業：銷售員。
由於經濟原因我家在2002年在本村開了一家商店。由於我校放假較早，我本打算參加一些有關自己專業的社會實踐，可看到父母忙碌的身影，我心想春節快到了，那時豈不更忙。於是我還是決定幫父母分擔一些，自己做起了銷售員，並且幫爸爸去集市上進貨。
由於上學的原因，我不經常在家，對商品的價格還知知甚少，所以還要接受爸爸的培訓。幾天後，對商品的價格已有所了解。但是通過幾天的實踐我發現我在說話和接待顧客方面還有所欠缺，同樣是買東西，我爸在時銷售量就高，而我則不行通過實踐我總結出幾點：
第一，服務態度至關重要。
做為一個服務行業，顧客就是上帝良好的服務態度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務質量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。
第二，創新注入新活力。
創新是個比較流行的詞語，經商同樣需要創新。根據不同層次的消費者提供不同的商品。去年過年，家裡的商品比今年少多了，但今年推出了涮羊肉，蝦，帶魚等等。這些年貨是去年所沒有的。現在生活水平提高了，消費水平也會提高，所以今年要備足年貨，檔次也要高些，不能停留在以前了，思想也要跟的上時代。父親確實有經商頭腦。
第三，誠信是成功的根本。
今年我家的對聯是，上聯：您的光臨是我最大的榮幸。下聯：您的滿意是我最大的願望。橫批：誠信為本。成信對於經商者來說無疑是生存的根本，如果沒有誠信，倒閉是遲早的，誠信，我的理解就是人對人要誠實，真誠才能得到很好的信譽。我認為我父親就是這樣一個人，他為人穩重，待認真誠，辦事周到，所以他得人緣很好，我認為這是開店成功最重要的一點。
第四，付出才有收獲。
雖然我家的生意還不錯，他的背後是父母親辛勤的工作。他們每天六點種起床，十一點才休息，冬天父親每天五點起床，開著三馬車去30里外的縣城進貨，無論寒風刺骨，還是風雪嚴寒，依舊如故，這是為了什麼呢？我知道，不就是為了多賺些錢，供我們兄弟三個上大學嗎！我在家幾天就感到很累，父母親幾年如一日。他們的辛苦可想而知。有很多商品要早上搬出，傍晚再般回去，僅次一項就會很辛苦了，而且家中還有六畝田地，到了夏秋季節更是忙的不可開交，看著父母親臉上一天天增多的皺紋，看著父母親勞累的背影，心中有一種說不出的滋味。我還有什麼理由不去好好讀書，還有什麼理由不去努力呢！我只有拿優異的成績來回報我的父母，這樣我才能問心無愧。
通過一個多月的實踐使我增長了見識，也懂得了許多做人的道理，也使我更清楚地認識到自己的不足和缺點，所以我要在今後的學習和生活中嚴格要求自己，提高自己的素質，努力學好自己的專業技能，將來回報父母，回報一切關心我的人。
（篇四）商場實習
以前,我總是盼望早點到社會參加工作,因為我總覺得工作是一件很容易的事,可是當我離開校園,真的進入社會實習後,才真正體驗到——工作,並不是想像中的那樣——它又苦又累,可不是一件容易的事.
一開始,我被學校安排到中山五路的新大新公司實習.上班第一天,我的心情激動,興奮,期盼,喜悅.我相信,只要我認真學習,好好把握,做好每一件事,實習肯定會有成績.
在新大新公司實習, 我被分配到該公司的女士服裝商場,在那裡,我當了一名服裝銷售員.銷售員這份工作,看似簡單,其實要做好它很不容易.因為,"怎樣才能令顧客滿意 "," 怎樣才能令顧客覺得自己是一位態度認真,工作稱心的銷售員 ",這裡面的學問可大了.因此,當銷售員首先就要學會如何做銷售員——最起起碼的要求就是:大的要認真了解公司的整體運作,服務承諾和工作制度,小的要熟悉服裝的價格和布料等.只有這樣,工作起來才能得心應手.
其次,要學會怎樣與人相處和與人溝通.公司里的銷售員來自五湖四海,不同地區的人有著不同的生活習慣和生活方式等,與不同地區的人相處要講究不同的方式方法.只有這樣,才能營造良好的人際關系.最主要的是,與同事相處一定要禮貌,謙虛,寬容,相互關心,相互幫忙和相互體諒.
第三,要學會怎樣嚴肅認真地工作.以前在學校, 下課後就知道和同學玩耍,嘻嘻哈哈,大聲談笑.在這里,可不能這樣,因為,這里是公司,是工作的地方,是絕對不允許發生這樣的事情的.工作,來不得半點馬虎,如果馬虎就會出錯,工作出錯就會給公司帶來損失.於是,我意識到:自己絕不能再像以前那樣,要學會像這里的同事一樣嚴肅,認真,努力地工作.
第四,要學會虛心.因為只有虛心請教才能真正學到東西,也只有虛心請教才可使自己進步快.
在女士服裝商場工作的頭幾天,我虛心地向其他銷售員學習"怎樣向顧客銷售服裝,怎樣分辨不同的布料和怎樣量度顧客需要購買衣服的尺寸"等等.因為虛心請教,同事又耐心講解,很快,我就對服裝的尺寸和布料有了一定的了解和分辨能力,這也使我得到了櫃長和同事們的贊賞,於是,我被安排到更重要的工作崗位.
第五,要學會以禮待人.
在新的工作崗位,面對第一位顧客時,我的心情既激動又緊張.激動的是,鍛煉自己的機會終於來了,緊張的是,害怕自己會出差錯,這樣會令顧客不滿意和不開心. 面對第一位顧客,我做的第一件事就是向這位顧客問好:"歡迎您光臨新大新公司女士服裝商場,請隨便看和隨便挑選.".說完,我緊張地等候顧客的反應,生怕受到冷落.沒想到這位顧客聽了我的話後,不但沒有冷落我,反而微笑著對我說:"小姐,你的服務態度很好.我先看一看,挑好了再找你包裝吧.".聽了這番話,我那緊張的神經頓時得到舒緩,而且還覺得很高興,因為這是我到新大新公司實習以來第一次聽到顧客對自己工作的贊賞和評價.這樣一來,更激發了我的工作熱情.我開始大膽地向她推銷公司的女士服裝——從服裝的面料,產地,價格等,都對她作了詳細的介紹. 她對我的介紹很滿意,馬上就購買了幾套服裝,然後非常開心地走了.所有這些,都給一旁的櫃長看在眼裡.她等顧客離開後徑直走到我的面前,和藹地對我說:" 敏儀,你真行,這么快就贏得了顧客的贊揚,繼續努力,你會取得更大的進步的!".聽了櫃長的話,我受到了更大的鼓舞,並暗暗下定決心:一定要努力工作,絕不辜負櫃長對我的期望.
在實習期間,雖然很辛苦,但是,在這艱苦的工作中,我卻學到了不少東西,也受到了很大的啟發:
1,要認真學好專業知識,這樣可以打下一個扎實和穩固的工作根基.
2,要在工作中不斷學習,進一步提高自身綜合素質,才能適應當今社會對人才的需求.
這次實習順利結束了,但我明白:今後的工作還會遇到許多新的東西,這些東西會給我帶來新的體驗和新的體會,因此,我堅信:只要我用心去發掘,勇敢地去嘗試,一定會有更大的收獲和啟發的,也只有這樣才能為自己以後的工作和生活積累更多豐富的知識和寶貴的經驗.
實踐目的
暑假期間，為了響應學院號召，落實學院「五個學會」和我系「三實教學」的要求，提高自己的社會實踐能力及綜合素質，我前往凱利萬貨有限公司開展了一個月（200*年7月20日至200*年8月21日）的社會實踐活動。實踐期間，我學會很多，不僅親身感受了營業員及收銀員等工作崗位的辛勞，同時學習到一些經營策略、服務方面的知識。
二、社會實踐內容
(一) 企業基本情況簡介
凱利萬貨有限公司是一個時代購物廣場，在發展的過程中，得到了政府的大力支持和社會各界的關注和認可。公司在發展的同時，積極回報社會，多次向災區捐款，並開展了文化扶貧，還為各界舉辦公益活動免費提供場地。
第一，依靠信譽求發展
公司的起步階段是相當困難的，缺少資金，沒有經驗，而且當時整個社會面臨信譽危機。在當時的情況下，只有靠良好的信譽，才能贏得供應商的大力支持。凱利認識到，市場經濟是誠信經濟，誠信是企業成功的關鍵。
第二，連鎖經營促發展
連鎖經營是現代商業，服務業普遍採取的一種企業經營模式，在國外已有幾十年的歷史，而在中國，起步時間不長。凱利與時俱進，順應時代發展的要求，採取連鎖經營模式。凱利所屬的連鎖店，由公司總部大量采購和配送，能有效地減少中間環節，降低進貨成本，也就降低了零售價格，從而使消費者得到實惠。同時還可以直接向生產企業反饋市場需求信息，有利於生產者調整產品結構，提高產品質量。
第三，加強培訓，提高員工素質
凱利公司自身發展的同時，安置了大量下崗職工，為政府減輕了壓力，社會減輕了負擔，也使下崗職工重新燃起了生活的信心。公司建有自己的培訓中心，新員工培訓合格後才能上崗，我也經歷了一定的考驗。公司設立了閱覽室，供員工借閱。
第四，注重企業文化，提高員工凝聚力
企業文化是企業在生產經營活動中，以謀求自身的生存和發展而形成的，並為員工所認同的一種健康、向上的群體意識。它是企業富有魄力，具有鼓動意義的無形價值因素。
(二)實習經歷
第一天到公司，經理安排我到食品區，起初我站在那裡真的很不自在，說真的，手都不知道往哪裡放。由於是自選商場，所以不用說太多話，但要不停地把顧客拿亂的東西擺整齊。正在我忙著的時候，一位阿姨拿著一帶奶粉走過來問我：「服務員，門口發的宣傳單上印的這個牌子的奶粉今天打特價啊，怎麼標的還是原價？」我一聽，不知道該怎麼回答，想叫其他員工過來幫忙解釋，感覺不妥，自己有責任讓顧客滿意。於是，我拿起一袋奶粉，對了一下條碼，是對應著的，是原價啊，怎麼搞的，我也在犯嘀咕。對，看看宣傳單，沒錯，這種奶粉是打特價，但時間15:00~18:00，而現在才九點多啊。總算弄明白了，跟阿姨解釋了一下，她微笑著說：「沒錯沒錯，是我弄錯了。」我的心一下也踏實了。第一天工作下來，很不習慣，站了一天很累，回到家感覺床是那麼親切，我對自己說：一定要堅持。以後的日子我工作著，經歷著，感受著，並且收獲著。跟超市的員工也漸漸熟識起來，大家都很隨和，相處得很融洽，而且互相學習，不斷提高。
一天，我特意提出申請，體會當一天收銀員的感受，很高興得到了批准。做收銀員，我以前真的認為挺輕松、簡單，其實不然。要不斷說「歡迎光臨」、「歡迎下次光臨」，要不斷地照條碼，輸貨號，拆零錢，收錢，找錢，做了才知道不容易。人多的時候，看著排隊付錢的人我心裡都有點怯怯的，怕動作太慢顧客急，動作快了又找錯錢，必竟自己太沒經驗。所以我都想找個人來替了，但我很快打消了這個念頭，要對自己有有信心，結果也證明我能行。這也讓我有了一種小小的滿足。
三、實踐總結與建議
在凱利萬貨有限公司實習的一個月中，每晚睡覺前我都會把一天的工作情況在腦子里過一遍，同時結合專業知識，試著思考一些公司管理方面的問題，以下是我個人針對公司經營活動中存在的一些問題，提出的相關建議。
1、民營企業中還存在著如收費不透明的一些現象，而目前困惑超市經營的最大問題就是外盜現象我們無法處理，也無權處理。交到公安機關，公安機關以教育為主，最終受損的還是企業。希望政府盡快出台相關的政策法規，幫助解決這一難題。
2、我建議凱利能否考慮橫向發展，如抽出部分資金開發更多的項目，比如溫泉廣場，凱利服飾，生活廣場之類的，做到企業全面發展，把這塊蛋糕做大。
3、我認為凱利有必要建立更完善的物流配送系統，不僅對公司內部各連鎖店配送，而將對社團、單位、大客戶進行配送，為團購用戶提供更大的方便和更快捷的服務。
人的一生中，校園並不是永遠的學校，真正的學校只有一個，那就是社會。一個來月的實踐一晃而過，卻讓我從中悟到了很多東西，而這些東西也將讓我終身受用。社會實踐加深了我與社會各階層人的情感，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。社會是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到體現，為將來打下堅實基礎。我會不斷實踐，在實踐中鍛煉，在實踐中得真知。在今後的學習生活中會更加努力，端正思想，明確方向，在不斷完善中求發展。
不好意思，我昨天沒在家所以沒辦法給你回復，今天上午股票操作課上上網才看見的，就連忙又加了些，不知還來得及來不及，真的很抱歉！
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