1. 建水 實習報告
建水實習報告
這次到建水實習 首先去的景點便是燕子洞。被稱作"洞幽燕奇，南天一絕"的燕子洞位於古城建水東30公里群山環抱的峽谷間，屬於國家重點風景名勝區。燕子洞風景區分為洞外自然林地、旱洞、水洞。
燕子洞以古洞奇觀、春燕雲集、鍾乳懸匾、采燕窩絕技等獨特景觀著稱於世。洞外古樹名木生於絕壁陡崖之間。3萬多平方米的自然林地，枝繁葉茂，有數十種鳥棲息。洞內外岩壁上巢居著數十萬只白腰雨燕。
每年春夏期間，群燕飛來，如萬箭齊發。數十萬燕子出沒其間，呢喃之聲不絕於耳，燕聲和著水聲，在洞內共鳴，匯成一曲聲震山谷的溶洞交響樂。燕子洞盛產燕窩，當地農民徒手攀登上50多米高、450米長的洞頂，在鍾乳叢中採集燕窩，驚險的場面令人驚心動魄。
溶洞一分為二，一干一濕，一上一下，上為干洞，下為水洞。干洞形似一巨大天生橋，兩面透光，洞廳寬敞可容數千人，傍山依勢自成—組石殿、石台，築有凌空棧道和空中游廊。石殿中鍾乳石幔低垂，石簾相掩，數十塊摩崖石刻及詩文碑刻遍布洞中，與水洞口的鍾乳懸匾遙相呼應。鍾乳懸匾是燕子洞獨有的奇觀，在離河面50多米高的洞頂懸垂的鍾乳上，掛有歷代的上千塊匾額，都是當地農民徒手攀登懸岩絕壁掛上去的，令人驚嘆不已。
瀘江河奔騰入洞，氣勢雄偉，十分壯觀。燕子洞的奇美絕倫還在水洞。由於千百萬年急流的沖刷和溶蝕，洞中峭崖嵯峨，鍾乳垂懸，千姿百態如鬼斧神工之作，探索其間，如游海底龍宮、藝術殿堂、神話世界，真可謂古、奇、幽、深。
從燕子洞出來後，隔天又拜訪了朱家花園及文廟。在建水古城內的建新街，有一組規模寵大的清代民居建築，這就是有「滇南大觀園」之譽的朱家花園。朱家花園是清末富紳朱渭卿兄弟建造的家宅和宗祠，始建於清光緒年間，前後歷經約30年，於宣統年間終於落成。該建築佔地2萬多平方米，其中建築面積5000多平方米，主體建築呈「縱四橫三」布局，為建水典型的並列聯排組合式居民建築群體。房舍格局井然有序，院落層出迭進，計有大小天井42個。整組建築陡脊飛檐、雕梁畫棟、精美高雅。庭院廳堂布置合理，空間景觀層次豐富且變化無窮，形成「迷宮式」建築群。時有單身遊客在沒有導游情況下，進門不久，就不知身在何處？出口在何方？大有劉姥姥進了大觀園的感覺。
花園坐南朝北，人口為垂花大門。左側沿街的10間「呆腳樓」與其後的「跑馬轉角樓」相連，是當年的帳房和物資供給用房。右側前為家族祠堂，後為內院。祠堂前有水池，水上戲台，亭閣，庭蔭花木等。水池邊的右欄上有12幅石浮雕和詩詞書法，極具藝術價值。主人一定常邀文人雅士聚會於此，或談詩論政，各吐經綸：或飲酒品茗，吟風誦月。每至祭祀補祖宗，喜慶壽誕之日，則請滇戲名角前來水上戲台唱戲助興。每當此時，院內紅燭高照、香煙繚繞，鞭炮齊鳴，瑞氣氤氳、絲竹管弦，通宵達旦，一連數日，熱鬧非凡！
整組建築的正前為三大開間的花廳，左右兩側為小姐「綉樓」。花廳前是花園，左右對峙透空花牆，將其自然分隔為東園和西園。花園佔地面積甚大，正前有荷池，樹叢，苗圃，花圃散布其間，形成一座既典型而又富地方特色的南方私家園林。
以朱家花園為代表的民居建築是建水古城的得要組成部分，它內雅外秀、形制規整、布局靈活，空間豐富、層次漸進，環境清幽、色彩淡雅、裝修有度、結構統一，在豐富的形式中包容了深刻的文化內涵，是內地文化與邊疆文化相結合的產物，具有較高的建築藝術價值。專家學者來建水考察後，認為如此巨大規模而又保存完好的民居建築群在國內實屬罕見，都給予較高的評價。原國家文物局局長孫鐵青還揮毫題詞：「朱家宗祠，華麗民居，旅遊開放，建水一奇」。
朱家花園從落成至今的近百年中，因幾度被抄沒，解放後又幾度挪作他用，長時間未曾作過任何修繕。1990年建水縣政府收回朱家花園後，先後投資180多萬元，對其進行整體維修。1998年10月，朱家花園被列為我省第一期精品旅遊項目後，又投入近820萬元進行全面修繕並重建了後花園，才使這座百年老宅重新煥發出歷史的光彩。
如今，朱家花園已成為集住宿，觀賞，旅遊，娛樂為一體的，有一定規模的檔次的，有品味，有豐富文化內涵的旅遊精品景點。特別是縣旅遊部門利用原建築房間眾多的特點，從二進院的四個院落中增闢了「梅館」、「蘭庭」、「竹園」、「菊園」共28個房間作為客房，供遊人入住，親身體驗清代起居生活方式。房間內的床，凳，桌，椅及宮燈贊美均採用紫木雕刻，體現清代風格：門僮及導游小姐的服飾和接待客人的清式禮儀，讓人有恍若置身百年前歷史生活的感受：游清代民宅，園紅樓幽夢。
在朱家花園感受了前人那雍容華貴的生活，又拜訪了為祭祀孔子和推廣儒家而興建的重要禮制性建築，這便是文廟。文廟又稱孔廟，幾乎遍布全國各地。據史料記載，明代全國就有府、州、縣三級文廟約1560所，清代則增至1800多所。
建水文廟始建於元朝至元二十二年（公元1285年），經歷代40多次擴建增修，佔地面積已達114畝，其現存規模、建築水平和保存完好程度，都僅次於山東孔子家鄉的曲阜孔廟和北京孔廟，全國大型文廟中名列前茅。建水文廟歷經700餘年能得以比較完好地保存下來，為人們研究我國古代尊孔崇儒的歷史，研究傳統的建築藝術創造了極其寶貴的條件。現已被國務院列為國家級重點文物保護單位。
建水文廟完全依曲阜孔廟的風格規制建造，採用南北中軸線對稱的宮殿式，東西兩側對稱布置多個單體建築。原主要建築有包括一池、二殿、二廡、二堂、三閣、四門、五亭、五祠、八坊等共37個，現除杏壇、射圃、尊經閣、文星閣、敬一亭和齋亭被毀外，其餘31個建築都得到較為完好的保存。整個建築宏偉壯麗，結構嚴謹，給人以庄嚴肅穆之感，為建水這個國家級歷史文化名城增添了極其豐富的傳統文化內涵。
建水文廟建築群坐北朝南北分布，縱深達625米，共分七進空間。第一進空間從萬仞宮牆（紅照壁）至「太和元氣」坊。「太和元氣」坊是文廟的單體大門，屬四柱三樓三門道木牌坊。太和元氣坊門頭上的「太和元氣」四個貼金大字，是贊美孔子思想如同天地生育萬物。次間木柵欄門的門頭板上，刻有清雍正年間重修此坊時臨安府主要軍政官員的名字，左為文職官員，右為武職官員。石砌須彌座夾桿石上雕刻有龍、獅象，這是建水文廟不同於其它文廟的石作學海特色之一。「太和元氣」坊後是泮池。俗稱「學海」，自明弘治年間拓為橢冠。泮池北端築有一小島，上建「思樂亭」，島堤間由一座三孔石橋相連。「思樂亭」亦名「釣鰲亭」，有勉勵生員奮發努力，日後功成名就，猶如釣得深海中大鰲之意。人們來到這一引導性空間，第一眼就可以看見「學海文瀾」和均衡對稱的牌坊群落，給人們一種襟懷開闊、如入聖殿的感覺。
第二進空間為「太和元氣」坊至月台邊。進入「太和元氣」坊，迎面便是一尊3米多高的孔子銅像，令人肅然起敬。像後碧波盪漾的泮池，象徵孔子的思想猶如汪洋般寬廣、浩瀚和深遠。
義路坊從下馬碑開始，進入「禮門」、「義路」坊、「洙泗淵源」坊前半圓形月台廣場，為第三庭院空間。二、三進空間為建洙泗淵源坊水文廟最大的遊憩活動園林庭院環境空間，在這里可將遠山近水，如畫風光，盡收眼底，讓人不由贊嘆我國傳統園林的奇巧與壯美。
第四進庭院空間為「洙灑淵源」坊至欞星門及橫向對稱的「德配天地」、「道冠古今」、「賢關近仰」、「聖域由茲」四座牌坊及碑廊，是文廟園林氣氛甚濃的歷史文化碑刻展示區。欞星門東西兩側為碑林，其間立有石碑數十塊，記載了明清重修文廟的情況，是研究中原文化及儒家思想在邊疆傳播的重要歷史資料。
從欞星門至大成門為第五進庭院。欞星門的四棵中金柱穿屋頂而出，高出屋脊兩米余，柱頂上罩明代盤龍青花瓷罩，下段裸柱上有木製飾物，這是全國文廟中罕見的建築形式。五進庭院正中是專為紀念孔子辦學設教杏壇建造的杏壇，內用斗八藻井，瓦用黃色琉璃瓦，彩繪金龍和璽，規格很高。壇內豎明代「孔聖弦誦圖」石碑。杏壇左前有奎星閣；左後有名宦祠、金聲門，右後有鄉賢祠、玉振門。奎星閣、文昌閣供奉「奎星星君，文昌帝君」，取「奎主文章，魁星點斗，文運昌盛」之意。鄉賢名宦祠是為祭祀建水古代有名望的鄉紳、賢人和紀念古代建水籍在外地做官的名人而建的祠堂，屬於地方文廟的特有建築。
大成門以內至先師殿及兩廡兩耳圍合的第六進庭院空間，是文廟的核心和重點。此庭院由大成門、先師殿、東西兩廡、東西碑亭、東西兩耳組建成氣勢恢宏、格調高雅、金碧輝煌的方形建築群體，營造出文廟特有的建築意境。院內還有相傳植於元代的古松、古柏，植於明代的山茶和植於清代的金銀桂。院內的一對伏坐石雕白象，上馱一米多高的青銅花瓶，其造型體現了中原文化、邊陲文化和東西亞文化的交相輝映，取意為「象呈昇平」。
大成殿即先師殿，因清代著名書法家王文治任臨安知府時，曾題書「先師廟」三個榜書大字而得名。大成殿位於文廟建築縱向中軸線後部的最高台了上，以突出其在整個建築中的核心地位。它是文廟的中心，是祭祀孔子的正殿。全殿用材堅固粗大，共採用28棵柱作承重構架柱，其中20棵是用整塊青石斧剁鑿磨而成，形成古建築中十分特殊的石木構架承重結構。石龍抱柱前檐左右兩棵輔柱（角柱），上半部鏤雕成龍騰祥雲的「石龍抱柱」，下半部採用浮雕與透雕相結合的藝術手法，雕工精巧，十分珍奇。殿前拜台三面有石欄板望柱圍護，拜台中放置清乾隆五十五年（1790年）銅鼎香爐，高2。85米，上部為宮殿亭樓牌坊建築式造型，四棵銅柱游龍盤繞，四足為四隻象頭，捲曲的象鼻支撐在蓮花座上，充分表現了儒家文化治理天下，力求達到四平八穩的政治效果。
大殿正面五個開間共有22扇雕花隔扇門，其中明間六扇各雕雲龍一條，組成「六龍捧聖」，排列於殿內孔子聖像前，象徵由孔子創建的儒學在古代意識形態領域內至高無上的地位；次間、梢間每扇為一中國民間傳統吉祥圖案，如「雙獅分水」、「喜鵲鬧梅」、「三羊開泰」、「旭日東升」、「竹報平安」、「祿祿有福」、「一路連科」等，共雕有一百多個大小動物及翎毛花卉，形態惟妙惟肖、栩栩如生，個個鏤空為立體狀，體現了古代木雕藝人的高超技藝，堪稱木雕藝術的珍品。大殿梁架、斗拱上的彩畫繪制精美，保存完好，也有極高的藝術價值。
大殿中共懸掛了清代帝王贊孔尊孔的「御題」貼金匾額八塊，它們分別是康熙的「萬世師表」、雍正的「生民未有」、乾隆的「與天地參」、嘉慶的「聖集大成」、道光的「聖協時中」、咸豐的「德齊幬載」、同治的「聖神天縱」以及光緒的「斯文在茲」，充分顯示了清朝帝王對孔子及其儒家學說的推崇備至。大殿東西兩側各有東西碑亭一座。東碑亭中立有清朝雍正皇帝的《平定青海告成太學碑記》。西碑亭中立有乾隆皇帝御制《平定回部告成太學碑記》，這是用兩塊巨石和滿漢兩種文字書寫雕刻而成的滿漢碑，兩塊碑上鑲一塊完整的碑首，將其聯為一體。該碑原立於北京文廟內，臨安知府雙鼎摹刻於建水文廟，實屬全國罕見的滿漢文碑。大殿後牆外牆腳處，還立有十多塊石碑，其中元代至元年武宗皇帝追封孔子為「大聖至聖文宣王」的聖旨碑，為滇南現存最古老的碑刻。
大成殿至崇聖祠為第七進院落，崇聖祠是祭祀孔子前五代列祖列宗的場所，其為五開間三進深單檐歇山頂抬染式建築，通面闊24米，進深16.5米，高9米，佔地396平方米，前檐梁架、斗拱上施彩畫，圖案精美、色彩古樸，殿前有石攔板望柱（攔板24塊，望柱26棵），石攔板上刻有西湖24景名勝圖。
在大成殿庭院東西兩側，還有體現「廟學合一」的東西明倫堂。崇聖殿東側有二賢祠和倉聖祠。二賢祠是鄉人紀念明洪武年間被貶謫至文廟講學十餘年的兩位文人學士而建的祠堂。倉聖祠是祭祀我國古代發明者倉頡的場所。祠後還有象徵「孔林」的古柏樹林，使文廟更添庄嚴古雅之色。
自己修改一下 希望可以幫到你 我也去建水實習了 報告都是自己整理的...誒...
2. 美術實習報告
今天的造型藝術，以其多元的視覺形態沖擊著我們的眼睛，令我們的視覺神經得不到片刻的休息。繪畫、攝影、多媒體、電影、建築、雕塑、裝置、服裝、表演、行為藝術等使造型藝術世界不斷擴大蔓延，甚至無法定義。
西方在文藝復興以後至19世紀中期，其藝術形式就不斷地翻新。尤其是出現印象派之後，立體主義、野獸主義、抽象主義、達達主義、表現主義、超現實主義……直至今天的後現代藝術。其多元的形式令我們目不暇接驚愕不解。對於我們來說，由於生活的環境及歷史的原因，有可能不理解或不喜歡那樣的一種存在，但是沒有理由不去了解這種存在的原因。
藝術永遠是社會現實的反映。不可否認西方藝術的發展離不開那裡的政治、經濟、科技、文化與歷史，我們這個時代的藝術就是我們這個時代精神觀念的反映，有什麼樣的思想觀念就會產生什麼樣的藝術形式。所以，觀念的轉變是最重要的！
中國已進入了現代社會，雖然發展緩慢，人們的封建意識依然存有，但終究是回不到1840年以前了。改革開放的過程就是思想觀念轉變的過程，而藝術教育是該走在時代的前沿，因為藝術具有其前瞻性，我們的藝術教育怎能脫離這樣一個時代？素描教學的觀念作為藝術教育的基礎，怎樣與時代發展相適應？這是我們的教育者應該思考的問題。
一. 素描表現形式的多樣性是時代精神的體現
素描的多樣性是在現代社會趨於多元化的觀念下形成的。過去的古典藝術，一個時期或一個地域的風格樣式基本接近，越成熟的藝術越具有程式化的特點。如：古埃及、古印度以及中國的傳統藝術都有一套完整的技術程序和固定的風格樣式。其風格樣式的興衰變化大多是由政權的更迭、朝代的興衰決定的。
我們從藝術史的角度來看，古典藝術是在封建制度下形成的，藝術家是為皇帝或上帝服務的，那時的藝術家一定有宗教情感，幾代人為表達一種情感錘煉一種樣式，虔誠得並不認為自己所做就是藝術。而進入資本主義時代，文藝復興以來，人文主義精神得到廣泛傳播。人對客觀世界及對人自身的不斷認識，人，作為生命的主體得到了應有的尊重。藝術家發現了潛藏在生命里自由的慾望以及發現與創造的歡樂，造型藝術再也不僅僅是宗教的圖解和宮廷的裝飾了，要求藝術和科學並列，造型藝術和音樂、文學是同樣崇高的藝術形式。進入現代社會，藝術家要通過藝術表現自我，藝術的精神在於創造，而當「人人都是藝術家」的口號進入我們的生活時，當代西方藝術形式的豐富讓長期飽受封建意識壓抑的人們就不能完全理解了。
素描的多樣性是在人的認識不斷發現不斷創造的過程中形成的，可以說，是在尊重個體人的創造才使素描的多樣性成為可能。
我們的教學，是以培養健康的人為前提的。尊重每一個人，發現每一個人的創造潛能，是教育者的責任。其實「人人都是藝術家」就是尊重每個人的存在，我認為仍然是人本主義精神的體現。
由此看來，素描可以有多種表現形式，素描教學的內容應更寬泛些，素描不僅是技巧與方法的訓練，也應是思想與觀念培養。
二. 作為基礎教學素描既是思想也是方法
素描是思想方法，是一種思維方式。克利說：用一根線條去散步。就說明了這樣一個涵義。我們看到歷史上中外藝術家的素描傑作，無一不反映了大師的思想及獨特的看法。達芬奇、米開朗基羅、丟勒、魯本斯、倫勃朗直至印象派之前的古典藝術家，在創作之前大都要先畫素描草圖進行構思，即使現代藝術家塞尚、梵谷、馬蒂斯、畢加索也同樣是利用素描的方式在思考。因為素描是如此的簡便而直接。
從這一點上來說「素描是一切造型藝術的基礎」有一定的道理。只是這個「素描」是什麼「樣式」的素描有待商榷。
造型藝術的基礎是由藝術形式決定的，單一的素描方法不可能解決「一切造型藝術」的基礎問題。而且，不同的思想觀念產生不同的素描形式，達芬奇、米開朗基羅、塞尚、梵谷、馬蒂斯、畢加索、齊白石、徐悲鴻各有不同。
素描是要解決造型問題，但更重要的是解決觀念認識問題。如在一些新的媒體造型藝術中素描僅是一些輔助手段而已，並不一定需要有很強的素描「造型」能力。
各類造型藝術對素描的要求也是不一樣的。建築設計藝術與純繪畫藝術對素描訓練的要求就不同。建築設計需要理性的介入，尊重科學技術手段，側重人的心理與生理的社會性視覺需求及實用功能的合理性。在素描訓練上更注重理解與分析，對形體的比例、透視、空間尤其是對比例、對數的概念的理解似乎更重要。比如包浩斯的基礎課程設置：.約翰.伊頓與莫霍利的基礎教學就是一個重內在精神冥想，另一個則重實用技術的規范與秩序的代表。而純繪畫藝術比較注重個性化的直覺與感性的訓練，西方油畫與傳統的中國畫其對素描的要求也是不同的。西方油畫的素描注重對客觀形象的分析與表現，尤其是古典油畫除有理想審美標准之外，還要有透視、解剖知識的運用，視覺真實可信是首要的；對於傳統的中國畫，沒有素描這一名詞，按素描的廣泛意義來理解，齊白石的蟲、草、翎、毛畫稿就是素描，《芥子園畫傳》就是素描手冊。
由於藝術觀念的不同也決定了素描形式的不一樣。中國古代論畫有「得意忘形」「以形寫神」之說，東坡雲：「論畫與形似，見於兒童鄰」；而西方古典藝術家們為了「形似」卻發現了解剖與透視原理。具象寫實的畫家與抽象表現的畫家其素描的表現如此不同，都是因為觀念影響了他的表達方式。
素描是一種思維方式，音樂是一種思維方式，區別文學與哲學是因為她們不是用文字語言去思考，而是用獨特的語言方式——視覺的或聽覺的圖象和聲音去思考。
素描是視覺的，是看法，也是技術方法。有什麼看法就有什麼樣的技術方法，傳統的中國山水畫沒有焦點透視，中國畫家在畫一幅畫時不必站在固定的一點對景寫生，所謂「搜盡奇峰打腹稿」，採用的是散點透視「三遠法」；而西方的風景畫一定是固定的視點、固定的光線，即使不是對景寫生也要運用嚴格的焦點透視法則和具體的光線效果。最初西方藝術的透視法、光影法傳入我國是不被接受的，因為人們的習慣看法被改變了。
素描不僅是思想，還是一種技術。因為藝術的「術」字就不能迴避技術問題。中國畫講筆墨技巧，近千年的錘煉已形成了一整套獨特的表現技術：勾、勒、皴、擦、染、點……，在國門被打開之前，人們覺得畫就應該是這個樣子。而後的觀念變化是看到了世界的模樣，是「科學」影響了我們的看法。這時的我們想畫一張看上去「正確」的素描，還需要學習相應的解剖與透視知識以及光影變化的規律等技術手段。
素描教學技術訓練是基礎課教學的重要組成部分，只是這個技術訓練要有相應的思想觀念作指導。
藝術院校設置造型藝術基礎課由三部分組成。即：素描、色彩及工具材料的應用。這三部分既有分工也有聯系，是一個整體的三個方面不可或缺。素描訓練離不開工具材料及對色彩的感覺；同樣色彩訓練也離不開工具材料及對素描的認識；而工具材料就是一切藝術創造的物質基礎，這一點是應該明確的。選擇工具材料是觀念的問題，而熟悉工具材料就是個技術性問題。素描訓練在對「造形」的把握過程中，技術問題就擺到了前面。
任何一種形式觀念的素描都離不開可視的媒介載體——材料與圖形。材料是平面的或立體的，有色或無色的紙或其它質地的基底，圖形是鉛筆、粉筆或墨水的痕跡等等，這些材料組合本身就有技術含量。想畫得有立體感和空間感，相應的技術和知識是必備的。構圖、形體與空間、畫面整體感的控制，點、線、面、影調與黑、白、灰的處理，解剖知識、透視規律的運用等等。由於專業的不同所需技術手段亦有所側重，但在傳達對形體的感覺過程中具體的技術手段是豐富的，需要我們去感受去發現。不能否認，有時對技術的探求也會帶來觀念的變化。
即便如此，素描教學作為造型藝術的基礎部分，其訓練的一開始就應介入到藝術的本質，不應僅僅停留在技術訓練的層面上。將素描訓練看作是人的知覺訓練、情感訓練、社會人的精神表達式。我們知道沒有感覺就沒有藝術，豐富而敏銳的感覺才是藝術的生命所在。因此，作為造型藝術基礎的素描教學應以開啟發掘學生天性為己任，發現學生不同的視知覺感受能力及獨特的個性化的表達方式，同時輔以相應的造型技術語言以建立起公共勾通能力，這才是素描教學應起的作用。也只有如此才能充分體現出素描教學在基礎教學中的重要意義。
三. 在實踐中把握素描教學
1. 素描教學應解決的問題
首先說是該解決認識問題，其次是表現問題。但素描教學的具體問題是什麼呢？簡單的說是造型問題。復雜了說：素描教學應解決在色彩之外文字語言等其他媒介無法表達或表達無力時所需的視覺圖形語言。運用視覺圖形語言去思考、去表現視覺感受以及引導視覺感受是素描教學的核心問題。
（1）.培養學生獨立觀察思考的能力是基礎教學的出發點。在素描教學中培養學生深入觀察、獨立思考、有自己的判斷力是首位的；
（2）.研究人的普遍視覺需求。人的視覺包括生理的和心理的兩個方面，研究具體社會階層人群對圖形的感知能力是素描教學的重要課題；
（3）.在具體的素描作業中畫面的組織結構是第一位的，我們所說的造型離不開特定的畫面空間。畫面的組織結構與構圖經營位置有相通之處，不同的是「組織結構」更強調畫面圖式內在的有機聯系，強調視覺形式具有生命的整體構成；
（4）.形象感覺的表現與傳達。包括形象特徵、形體結構、質感與量感給每個人相同或不同的感受。這里既有視、知覺的訓練也有表現技巧的訓練；
（5）.工具材料的運用與發現，對材料工具的敏感是當代藝術家的重要特徵之一。素描的工具和材料是樸素的、相對簡單的，正因為簡單才留有發揮我們想像的空間；
（6）.了解歷史與傳統。對中外歷史與傳統的了解與掌握是學習素描的重要途徑之一古今中外的素描大師是我們學習的參考，站在巨人的肩膀上可以看得更遠。 2. 素描教學應有針對性
素描訓練是有針對性的。這是由教學的階段性不同、專業的性質不同、思想觀念的不
同決定的。
（1）. 針對學生年齡階段的教學，首先是了解學生的生理年齡及專業年齡特點，以避免重復教學使學生產生厭倦心理浪費有效時間；
（2）.針對學生個性素質的開發。每一個學生的個性是不同的，為將來的藝術實踐打下寬厚堅實的基礎，不是先入為主的風格樣式的訓練，而是在尊重每個學生的個性同時能加以科學的引導；
(3). 針對特定課題的訓練。不同的課題有不同的要求，將素描藝術的形式因素分解剝離開來，有針對性的分別訓練，以強化對視覺形式要素的感受力；
(4). 針對不同專業不同特點的感、知覺技能訓練。不同的專業有不同的要求，了解專業特點首先是教師的必備素質。要讓學生多了解不同的造型藝術特點，了解各種造型藝術語言的經典與素描的關系，以避免學習素描的盲目性。 3. 素描教學的技術訓練
前面談了作為基礎的素描教學一開始就應介入到藝術的本質——精神的表達。將素描作為人的精神表達方式，就需要涉及到技術性問題，所以「技術性」是素描教學不可迴避的問題。我們常說的藝術教學是教技術還是教藝術在教學實踐中是要有清醒的認識。
（1）看的方法。視覺藝術離不開「看」，「看」本身並不需要技術，用心去看就可以了。但是，人的知覺在成長的過程中，由於知識的緣故，「看」就發生了變化。能夠用「心」去看，也是需要一定方法的。看是人的知覺重要組成部分，人接受信息的80來自視覺，基礎教學就是要喚醒人的知覺。
有些人對「色」敏感，有些人對「形」敏感，有些人喜歡粗線條的大關系，不拘小節；而有些人則喜歡細節的羅列，不厭其繁。「整體的看」與「比較的看」，在教學中如何引導既是觀念的問題也是個技術性問題。
（2）工具材料的運用。一方面要多嘗試運用各類干、濕性材料，以便從中選取自己喜歡的、方便的、耐用的、持久的工具和材料，為能充分表達自己做好物質的准備。教員就似個大師傅將各種菜譜擺出來，學生可以自由挑選，當然大師傅還應該是個營養師。
（3）理論知識的運用。是理論與實踐相結合，素描教學就是最初的結合點。透視學、解剖學、人體工程學、視覺心理學等都是造型藝術的基礎理論知識。這些知識在素描教學上的運用體現了極復雜的技術性，應分階段、分層次、分專業開設實踐應用課程，有重點的進行實際操作與演練。
4. 素描教學的實驗性
現代藝術的重要特徵之一就是其實驗性。在教學中探討素描表現的可能性是貫徹教學
實驗精神的具體方法與途徑：一方面是材料應用的可能性；另一方面是視覺心理接受的可能性，從這兩方面入手可以大大拓展我們的視覺空間。素描作為基礎教學是有其相對穩定性的，但是，作為藝術教學，創造意識的培養是教學主要目的。沒有實驗精神就不會有所突破，墨守成規的技術訓練談何創造？
開放的社會需要開放的藝術，開放的藝術需要開放的思想。實驗性是向未知挑戰，是面向未來。在素描教學中我們應該體會的是思想、是創造精神。
3. 求一份 考古報告,要word格式,不能是pdf
小敏兒射手
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考古實習報告
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西北師范大學09級歷史系考古實習報告
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考古實習報告
三月中旬，我們歷史專業的一行人來到了古城西安。在七天中，我們
九十多名師生，先後參觀了陝西省博物館、大雁塔、半坡遺址、秦始皇兵
馬俑、碑林、乾陵、漢陽陵等遺址和遺跡。在為期一周的考古實習工作中，
我們付出了汗水，去也收獲了知識，了解了田野考古發掘方法和技能，知
道了一些歷史文物的的保護和修繕知識。整個實習，既鍛煉了身心，又拓
寬了眼界，我收獲頗多。
西安市位於中國大陸腹地黃河流域中部的關中盆地，面積
9983
平方公里。人們
常說：二十年中國看深圳，一百年中國看上海，一千年中國看北京，而五千年中
國則看西安。西安與雅典、羅馬、開羅並稱為世界四大古都，從公元前
11
世紀
到公元
10
世紀左右，
先後有
13
個朝代或政權在西安建都及建立政權，
歷時
1100
余年。
1981
年聯合國科教文組織把西安確定為世界歷史名城。作為中國著名的
旅遊中心城市，西安首先以人文景觀數量巨大，種類繁多，分布廣泛，價值珍貴
馳譽中外。全市有國家級重點文物保護單位
16
處，省級重點文物保護單位
68
處，市縣級文物保護單位
230
處，登記在冊的各類文物保護點多達
2944
處，是
全人類歷史遺產的重要組成部分。
3
月
13
日去陝西省歷史博物館，早早出發，仍然發現省博門口站滿了排隊
參觀的人，
據說陝西歷史博物館中的文物儲藏量居全國之最。
三秦大地是一個歷
史非常悠久的大地，
幾千年的輝煌文化在這里延續著，
所以陝西歷史博物館在我
國歷史上的地位顯得尤為重要，
最主要的還是其收藏了數量可觀，
價值非凡的一
大批文物在裡面，
大多文物為無價之寶。
博物館作為一段歷史的縮影，
能夠讓我
們想像一些歷史，並試著解讀它。在這么多文物面前，我們真的如滄海一粟，顯
得太渺小了。
我們不能忘記歷史，
否則歷史也會遺忘我們。
這是我對陝西省歷史
博物館的一點感想。
下午我們去了大雁塔。大雁塔始建於公元
652
年（唐高宗永徽三年）。
玄奘法師為供奉從印度帶回的佛像、舍利和梵文經典，在慈恩寺的西塔院
建起一座五層磚塔。在武則天長安年間重建。後來又經過多次修整。大雁
塔在唐代就是著名的游覽勝地，因而留有大量文人雅士的題記，僅明、清
朝時期的題名碑就有二百餘通。但是當中的好多損壞較為嚴重，很多字跡
已經模糊不清了，
讓人看了覺得很可惜。
大雁塔是樓閣式磚塔，
塔通高
64.5
米，塔身為七層，塔體呈方形錐體，由仿木結構形成開間，由下而上按比
例遞減，塔內有木梯可盤登而上。每層的四面各有一個拱券門洞，可以憑
欄遠眺。整個建築氣魄宏大，造型簡潔穩重，比例協調適度，格調庄嚴古
朴，是保存比較完好的樓閣式塔。在塔內可俯視西安古城。大雁塔是西安
市的標志性建築和著名古跡，是古城西安的象徵。因此
,
西安市徽中央所繪
制的便是這座著名古塔。大雁塔，又名大慈恩寺塔，唐高宗永徽三年（公
元
652
年）玄奘法師為供奉從印度取回的佛像，舍利和梵文經典，在慈
恩
寺的西塔院建起一座高
180
尺的五層磚塔，後在武則天長安年間改建為七
層。大雁塔通高
64.5
米，塔體為方形錐體，造型簡潔，氣勢雄偉，是我國
佛教建築藝術中不可多得的傑作。
實習報告
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3
月
14
號早上我們來到半坡遺址博物館。半坡遺址，位於西安市以東，
是一個典型的母系氏族公社村落遺址，屬於仰韶文化。這個有著六千年歷
史的遺跡，那裡的一草一木都泛著六千年的遺韻，在三角形的門口，我用
相片試圖定格歲月在這里留下的輝煌，或許不懂歷史的人會認為那些陶陶
罐罐並不好奇，但我很清楚那些東西的分量，我們生活在六千年後的今天
很難想像六千年前地生活到底是怎麼樣的一種情景，原始的環境中，為了
生存，他們在跟大自然進行著怎樣的一種鬥智斗勇，現代化的多媒體效果，
我分不清它的真實，看著那些模仿的古物，那些幻影，我不敢多說什麼，
至少這里的每一寸泥土確確實實的存在，確確實實的在地底下埋藏了六千
年，這已經就足夠了，它的高度早已奠定，半坡的真正遺址還要拾階而上，
在三秦大地，尋找一個這樣一個向著太陽，坡度很緩的地方來生活也確實
不是很容易，「半坡遺址」四個字蒼勁有力，我轉身步入六千年前的天地，
此刻看到的只有那些被考古工作者清理出來的坑吭窪窪，這里是一個村落，
有很多戶人家在一起生活，那一圈圈的柱洞清晰可見，半地穴式的生活方
式，在當時應該來說已經相當發達，為了生存我們很震撼人類的聰明智慧
是讓我們現代的人很難去想像的。半坡遺址主要包括居住區、墓葬區、制陶
區。旁邊還有幾處墓葬，給我印象最深的是那幾處多人合葬和翁棺葬，
，老
祖先們靜靜地躺在這里，
彷彿回憶著自己生前的點點滴滴。
博物館中的氣溫很低，
讓人覺得眼前的這一切更加真實和震撼。
下午我們去了秦始皇陵兵馬俑國家博物館。秦始皇兵馬俑博物館坐落
在距西安
37
公里的臨潼區城東，南倚驪山，北臨渭水，氣勢宏偉，是中華
人民共和國重點文物保護單位。秦始皇兵馬俑在中國乃至世界都具有很大
的影響力。秦始皇兵馬俑博物館是中國最大的古代軍事博物館。俑坑經發
掘後對外開放，轟動了世界。
1978
年，前法國總理希拉克參觀後說：「世
界上有了七大奇跡，秦俑的發現，可以說是八大奇跡了。不看金字塔，不
算到埃及；不看秦俑，不算到中國。」從此秦兵馬俑坑被譽為「世界第八
大奇跡」，秦始皇陵是最早列入世界遺產名錄的中國遺跡。而兵馬俑的發
現其實只是一個偶然，是由農民在打井的過程中意外發現，之後才受到政
府保護，講解員告訴我們，兵馬俑的發現者被尊稱為楊老，至今在世，經
常在博物館內簽名售書，但遺憾的是我們去的那天老人不在。
1974
年，在
秦始皇帝陵東發現三個大型陪葬的兵馬俑坑，並相繼進行發掘和建館保護。
三個坑成品字形，總面積
22780
平方米，坑內置放與真人真馬一般大小的
陶俑陶馬共約
7400
余件。三個坑分別定名為一、二、三號兵馬俑坑。其中
一號坑最大，坑深
5
米，面積
14260
平方米，坑內有
6000
余件陶人陶馬，
井然有序地排列成環形方陣。坑東端有三列橫排武士俑，手執弓弩類遠射
兵器，大多數人認為是前鋒部隊，其後是
6000
鎧甲兵俑組成的主體部隊，
手執矛、
戈戟等長兵器，
同
35
乘駟馬戰車在
11
個過洞里排列成
38
路縱隊。
南北兩翼的是後衛部隊。二號兵馬俑坑平面呈曲尺形，面積
6000
平方米，
由騎兵、步兵、弩兵和戰車混合編組的大型軍陣。大致可分為弩兵俑方陣，
駟馬戰車方陣，車步、騎兵兵俑混合長方陣，騎兵兵佣方陣四個相對獨立
的單元。共有陶俑陶馬
1300
余件，戰車
80
多輛，並有大量金屬兵器只展
出了部分，部分還在試挖之中。三號兵馬俑坑平面呈凹字形，面積約
520
平方米，它與一、二號坑是一個有機的整體，似為統師三軍的指揮部，出
土
68
個陶俑和
4
馬
1
車。三號坑挖掘之後又掩埋。一般認為兵馬俑只有
三個坑，但講解員跟我們說還有一個四號坑，而四號坑只是試掘了一部分，
結果是空的，就沒再挖，據說是因為秦始皇去世得早，沒來得
及把兵馬俑
裝進去。這些兵馬俑給人的感覺就是逼真和震撼，容易讓人想像到秦始皇
橫掃六國，統一天下的輝煌和霸氣。據說發掘過程中發現有的陶俑剛出土
時局部還保留著鮮艷的顏色，但是出土後由於被氧氣氧化，顏色漸漸消盡，
化作白灰。現在能看到的只是殘留的彩繪痕跡。不知道以後科技發達了，
能不能使再出土的兵馬俑一直保留鮮艷的色彩。
3
月
15
日我們來到碑林。
西安碑林始建於北宋哲宗元祐二年
（公元
1087
年）
，
最初是漕運使呂大忠等人為保藏因唐末五代戰亂而委棄市井的唐
《石
台孝經》、《開成石經》及顏真卿、柳公權等所書的著名石碑而興建的，
經金、元、明、清、民國歷代的維修及增建，規模不斷擴大，藏石日益增
多，
1961
年被國務院列為全國第一批重點文物保護單位。
碑林中的石刻藝術是我國古代燦爛文化中的一個重要組成部分，尤其
是漢唐盛世，造型藝術因反映時代精神而大放異彩。漢代石刻的雄勁、簡
煉，唐代石刻的精美、圓潤，都表現了中華民族進取、向上的氣派和精神，
在我國雕刻史上佔有突出的地位。西安碑林石刻藝術室建於
1963
年，匾額
七字是由陳毅元帥親筆所題。室內陳列著漢唐藝術精品七十餘件，分陵墓
石刻和宗教石刻兩部分。陵墓石刻中的精品有東漢雙獸，其造型綜合了獅、
虎的特點，形象威武、活躍，動作矯健敏捷，以其造型完美、手法熟練、
雕刻精緻而成為同類作品中的佼佼者。陝北出土的東漢畫像石，內容除少
數神話傳說和歷史故事外，大多反映了當時社會生活的側面，富有濃郁的
生活氣息。唐高祖李淵的唐弟，李壽的墓誌為罕見的獸首龜形，國內僅有
兩件，彌足珍貴。其石槨為一歇山頂式石屋，外部以減底平雕手法刻有四
神、文臣武將、仙人騎鳳等畫面，槨內壁陰線刻樂人、舞伎、男女侍從、
天象圖等，都是唐代墓室石刻中傑出的作品。唐昭陵六駿浮雕以唐太宗李
世民征戰疆場所乘過的六匹有功戰馬為藍本雕刻而成，作品比例合度，線
條明快，高度寫實，是唐代石刻藝術中的傑作。可惜其中颯露紫、拳毛蝸
兩駿早年流失海外，現存美國賓夕法尼亞大學博物館。唐高祖李淵獻陵的
石犀重達十噸，全身用幾條粗壯的線條勾勒出犀的特點，整體比例准確，
形象生動逼真。漢唐史書都記載有外國曾向中國贈送活犀的史實，它是古
代中外友好往來的紀念物。此外，李小孩石棺、蹲獅、石虎、石羊、卧牛、
走獅等也從不同側面反映出隋唐陵墓石刻寫實傳神的特點。石刻室陳列的
北朝、隋唐佛教造像，形式多樣，既有傳世的精品，也有建國後歷年發掘
品。有浮雕，也有圓雕，主要反映了古長安佛教造像藝術發展的水平。北
魏皇興造像的彌勒，著通肩式袈裟，豐滿圓潤，肌肉勻稱，衣褶以條棱表
現，具有較多的域外藝術風格，其藝術水準在當時也是領時代之先的。隋
唐時代的造像藝術則把從北周開始的寫實風格又向前推進了一步，在追求
立體造型的同時，把傳統的線和裝飾性的藝術手法也提高到了一個新的層
次，使中國成熟的民族化佛造像藝術達到鼎盛。陳列的觀音菩薩像，金剛
造像都是這一時期優秀的作品。在這里我總算看到了漢代的畫像石墓，石
棺很大，上面雕刻的圖案也都栩栩如生。另外很多石碑上的書法都是極品，
這也從側面反映了我國書法文化的博大精深。
3
月
17
日我們來到乾陵。乾陵修建於公元
684
年，經過
23
年的時間，
工程才基本完工。氣勢雄偉壯觀。乾陵位於陝西咸陽市乾縣城北
6
公里的
梁山上，陵區仿京師長安城建制。梁山是圓錐形石灰岩山體，共有三峰，
北峰最高，海拔
1047.9
米，乾陵就在北峰之上。梁山南面兩峰較低，東西
對峙，中間為司馬道，故而這兩峰取名叫
「乳峰」。據史書記載，陵墓原
有內外兩重城牆，四個城門，還有獻殿闕樓等許多宏偉的建築物。勘探表
明：內城總面積
240
萬平方米。城牆四面，南有朱雀門，北有玄武門，東
有青龍門，西有白虎門。從乾陵頭道門踏上石階路，計
537
級台階，其台
階高差為
81
．
68
米。
走完台階即是一條平寬的道路直到「唐高宗陵墓」碑，
這條道路便是「司馬道」。兩旁現有華表
1
對，翼馬、鴕鳥各
1
對，石馬
5
對，翁仲
10
對，石碑
2
道。東為無字碑，西為述聖記碑。有王賓像
61
尊，
石獅
1
對，周圍還有
17
座陪葬墓。「唐高宗陵墓」墓碑，高
2
米，是陝西
巡府畢源為高宗所立，原碑已毀，現在這塊碑是清乾隆年間重建的。此碑
右前側另一塊墓碑，是郭沫若題寫的「唐高宗李治與則天皇帝之墓」12
個
大字。另外在南門外有為高宗皇帝和武則天歌功頌德的《述聖記碑》和《無
字碑》二通以及參加高宗葬禮的中國少數民族首領和友好國家使臣的石刻
像六十一尊。但這些石像好多都沒有頭，有的更是不能讓人辨認，不禁讓
人對那些盜取文物的人深惡痛絕。
下來後，我們去了已經開放的三座乾陵陪葬墓。首先是永泰公主墓，
在往墓室走的過程中，陰森的感覺一直陪伴著我們，在墓道兩
邊有著精美
的壁畫，而有些已經脫落，有了殘缺，同時還在兩邊陳列有唐三彩等唐代
精美的器物。在墓室內，放著一座石棺，而石棺目前已經不穩。雖然乾陵
以前因為種種傳說和怪異之事而未被盜，但它周圍的陪葬墓大多已被盜過。
乾陵因為未開挖，所以有一個模仿的乾陵地宮以安慰人們的想像。之後就
是章懷太子李賢墓和懿德太子李重潤墓，墓的形制與永泰公主的大同小異。
接下來我們來到漢陽陵。漢陽陵，又稱陽陵，是漢景帝劉啟機器皇後
王氏塋異穴的合葬陵園，位於今陝西省咸陽市一體的大型文化旅遊景區，
是中國佔地面積最大的博物館。渭城區正陽鎮張家灣、後溝村北的咸陽原
上，地跨咸陽市渭城區、涇陽縣、高陵縣三縣區。始建於公元前
153
年，
至公元前
126
年竣工，陵園佔地面積
20
平方公里，修建時間長達
28
年。陽
陵的地宮已被發掘，並展示了出來，其出土的裸體彩俑被譽為「東方維納斯」
。
漢陽陵出土的漢俑十分引人注意。他們只有真人的三分之一大小，約
60
厘
米高，赤身裸體且沒有雙臂。據研究，這些陶俑在剛剛完工時都身著各色
美麗的服飾，胳膊為木製，插入陶俑胳膊上的圓孔，以便木胳膊可以靈活
轉動，但經過千年的風霜之後，衣服與木胳膊都已腐朽，因此只剩下了裸
露而殘缺的身軀。兵馬俑的隊伍中有一部分是女子，大多面目清秀，身材
勻稱，但也有一些顴骨突起，面貌奇異，可能是當時的異民族兵員。比起
秦始皇兵馬俑的肅穆與剛烈，陽陵漢俑顯得平和而從容，正反映了「文景
之治」中的安詳的社會氛圍。裡面光線很暗，多少讓人覺得有些陰森恐怖。
踩在玻璃上，看著下面數量驚人的人俑和陶罐，我都不敢往前走了。
在實習的過程中，既有收獲的喜悅，也有一些遺憾。喜悅的是，親眼見到了
很多文物古跡，領略了古城西安的風土魅力，感覺自己的閱歷和見識長了不少。
遺憾的是，
畢竟實習時間短暫，
我們對考古工作的認識還不是很深，
只是在看別
人成果，聽人講如何做，未能夠親身感受、處理一些具體工作，所以未能領會其
精髓。但時通過實習，加深了我對歷史（考古）知識的基本理解，豐富了我的歷
史（考古）常識，使我對考古工作有了一定的感性和理性認識。認識到要做好歷
史（考古）工作，既要注重管理理論知識的學習，更重要的是要把實踐與理論兩
者緊密相結合。
不要以為考古工作是很無聊和乏味的，老祖先留下來的這些東
西都是無價之寶，
我們以及我們的後人一定要懂得珍惜和愛護，
並向身邊的人宣
傳保護文物遺跡的重要性。
!@#$%^&&*()_+.一三五七九貳肆陸扒拾，。青玉案元夕東風夜放花千樹更吹落星如雨寶馬雕車香滿路鳳簫聲動玉壺光轉一夜魚龍舞蛾兒雪柳黃金縷笑語盈盈暗香去眾里尋他千網路暮然回首那人卻在燈火闌珊處
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4. 酒店管理實習報告有哪些好的題目
一.酒店介紹金碧大世界位於廣州市工業大道南701號,它是集飲食,娛樂,運動,休閑等多功能與一體,其規模,檔次,功能皆屬一流.並且由廣州恆大實業集團斥資4.7億元人民幣修建並經營,總營業面積約4萬平方米,於2000年1月建成並投入運作.酒店管理實行總經理負責制,在集團公司授權范圍內總經理對外代表企業,對內任免下屬人員,依法行使經營管理權.公司設有行政後勤職能部門和經營部門.行政後勤職能部門由總經理公室,保安部,勞動人事部,質檢部,行政部,采購部,倉管部,工程維修部等組成;經營部門由金碧大酒樓,金碧演藝中心,金碧康樂中心三大部門組成.金碧大世界在恆大集團的間接領導下,以"讓客人滿意"為服務宗旨,以"艱苦創業,無私奉獻,努力拚搏,開創進取"為企業精神,以"把金碧大世界建成具有獨特風格和一流水平的極具超前意識和現代氣派的大型綜合飲食娛樂休閑中心,樹立"金碧"品牌,立足廣州,走向東南亞"為目標.金碧大世界要求全體員工在服務工作中充分體現精心策劃,狠抓落實,事高效的工作作風,為實現經營目標和經濟效益努力完成本職工作.二，酒店樓層分布情況負一樓：總經理室，副總經理室，總經理助理室，總經，收銀組公室，DISCO舞廳，撞球室，保齡球館一樓：財務部，保安部，商務中心，棋牌室，沐足閣，客房前台，預定處，金碧大酒樓宴會廳二樓：金碧大酒樓中餐大廳（散台），中餐包房（一間），客房（四間）三樓：金碧大酒樓總統餐廳，中餐包房（三十二間），客房（六間）四樓：金碧演藝中心演藝大廳，KTV包房（三十二間），客房（八間）五樓：金碧演藝中心，KTV包房（十四間），貴賓看台房（十間），客房（八間）六樓：金碧康樂中心，桑拿部，總統套房，客房（十五間）七樓：人事部，質檢部，采購部，工程部，會議室，玫瑰圓天台泳吧三,實習部門介紹金碧大酒樓，是金碧大世界的重要組成部門之一，位於酒店二樓，從大堂上去就可以看到。正如它的名字一樣，到處是金色的一片。它由中餐大廳，茶皇廳，卡座,地哩部，廚房部，點心部，游擊戰，魚池，拉麵檔，洗碗部，布草房等幾大部分組成。中餐大廳由A，B區組成,在B區後面的一塊地方稱為"明道",那裡是早茶賣點心的地方,也是每天早上最亂的地方,離B區的用餐桌非常近,也是服務員出入最頻繁的地方,像是去沖茶水,扔檯布,撤垃圾都會經過那裡.裝滿臟杯碟碗的推車、托盤放滿茶水的服務員、排著長隊的客人、旁邊擁擠的桌子上用餐的客人、B區的服務員，當這么一大堆人都同時出現在這里的時候，那種混亂的場面可想而知。所以在星期六和星期日期間經常會聽到客人抱怨太擁擠和混亂.記得有一次幾位客人剛進到中餐大廳,一看到這種場面,問我附近還有沒有其他比較好的餐廳，他們說實在無法忍受這里的混亂。其實不光客人會抱怨，B區的服務員工工作起來也十分不方便，不僅工作效率會降低，也會影響工作時的心情，而且也容易造成一些小事故。如不小心碰到客人、茶水傾倒甚至倒到客人身上等，這樣的情況在星期六和星期日沒少見過，並且會嚴重降低客人的滿意度。如果可以的話,希望酒店可以改善一下那樣的狀況.酒店的員工等級制度非常嚴明，這一點在酒樓表現得更突出，各個「階層」的員工都有：實習生,普通員工,主任、副主任,經理、副經理等等，各自的服裝都有所不同，像我們服務員的衣服通常是紅色馬甲+白色襯衣+黑色裙子或者是藍色馬甲+白色襯衣+藍色裙子(三樓包房服務員的服裝),而主任和副主任的衣服則是灰色的,經理副經理則是黑色,有時不同樓層的員工在同一個工作場所工作，都是為了更好地服務客人.我們的上班班次分為四個階段:早班,中班,夜班,直絡班.早班服務員通常是6:30負責開早市,備好檯布,茶壺,茶葉等;中班服務員則是負責看台;夜班服務員則是負責晚上的收市工作;直絡班服務員則是從8:30上到5:30,在2:15之前負責看台,在其他服務員下班之後要負責收臟家什,擺台,備家什,領茶葉等工作.四,實習體會1,服務質量對於酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象.因此,我們要多站在客人的角度，為客人的利益著想,要細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，並且要注意服務過程中的感情交流，努力創造一個輕松自然的氛圍.看到客人中有小孩子，要馬上拿來BB凳,方便客人及小孩用餐.記住和使用客人的名字，由其是常客的名字，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿足度。在服務的過程中不要對自己的微笑打折扣,因為客人並非職業人，而是追求享受的自由人，且是具有優越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特徵，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的「武器」。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非聖賢，孰能無過，客人並不一定總是對的，但是只要克服了「想不通」和「心理障礙」把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了「皇帝」，客人也能得到滿意。在同事關繫上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。2,.網路營銷互聯網給酒店營銷帶來了什麼？它是一個很好的信息平台。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去傳統的手法來操作今天的事業。互聯網加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息，誰就領先於市場。酒店通過互聯網宣傳企業形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動，使無形服務有形化。酒店可以利用多媒體技術，把酒店整體的設施設備、內部環境裝飾、各種特色服務等在互聯網上動態地表現出來。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他們足不出戶便可以在自己的家裡或公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息，雙方達成互動。但酒店在宣傳的同時，要做到「誠實」。酒店在網上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯網上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致，讓客人對酒店產生信任感。它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。酒店的網站，是酒店在互聯網上的一個窗口，類似於傳統名片的作用，但又是一個比傳統的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團的網站，可以讓客人在網站上看到集團不同地區各個酒店的情況，了解每個酒店的客房及價格信息，進行網上預訂，為集團提供的「一站式服務」而感到滿意，集團各酒店更是可以達到網上資源共享。互聯網營銷對單體酒店的幫助更大。在沒有互聯網之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網路，有其獨立的訂房系統，在客源上有一定范圍的壟斷優勢。此時，單體酒店缺乏競爭力，但有了互聯網，單體酒店可以通過跟各訂房網合作，同樣實現資源共享，利益共享。另外，單體酒店能在面對市場變化時表現得更靈活，能根據市場的變化快速調整應對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略，能形成轟動效應，但它不可能適合所有的市場，往往容易患「水土不服綜合症」。它讓酒店看到很多新的機會。互聯網的到來，給酒店帶來了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准確、溝通變得更互動。互聯網有利於酒店拓展潛在客戶市場，使全球營銷成為可能。互聯網打破了時間和空間的限制，覆蓋了整個世界。酒店通過互聯網可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網上購買。互聯網營銷擴大了酒店的市場范圍，大大提高了酒店的營銷能力.五,總結實習是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關系，上下級之間的關系、同事之間的關系、與客人之間的關系等等，很多完全不像我們在學校那麼簡單和直接。調整好自己的心態就更重要了，像我們這些被稱為「天之驕子」的學生們來說，在酒店裡面受約束，每天干那麼多體力活，有時還要「忍氣吞聲」，的確挺磨練心境的。但是走過了，經歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。
5. 求sj王道文和豆花的《孔雀》
等一下偶發你啊
偶的網速有點慢今天
稍微等一會兒
不過偶還米整理呢
親自己弄弄
行不？？
o(∩_∩)o...
至於你要找的孔雀
不好意思
偶米呢
親啊
我想要上面是文文哎
可以不
(*^__^*) 嘻嘻……
[email protected]
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親啊
發你了啊
請注意查收啊
o(∩_∩)o...
6. 財務類實習報告
我這次是在一家工業企業實習,對於我們班的同學來說,其他跟學校走的同學多數被分到會計師事務所這樣的中介服務單位,具體我也說不清哪個好,但我知道,我們出來是老師托關系給我們找的，因此我們要盡可能好的表現自己,一定不能給老師和學校丟臉,同時也要讓自己盡可能的抓住這次時機多學點社會實踐中的知識,這才是最主要的! 在我剛到這家工業企業後,剛開始對裡面的人充滿了懷疑,因為我以前就聽說過,社會上的多數企業都有兩本賬,一本是給外人看的,另一本是給企業內部看的.剛開始我們一直在看企業的傳票,那裡有企業今年所有的賬務記錄,這些對我來說都是第一次接觸,當然,企業有的分錄可以說做的非常靈活,對於有些經常發生的小業務,它會把近段時期所有的在某一天全部加在一起來做分錄,這樣就減少了員工的工作量,但對我們來說,有些東西是沒辦法看懂的,因為許多都是經過計算後的結果! 這家企業給我的第一感覺一般,但是看了企業的年收入賬目後,我才知道企業真正的實力,之後看到財務部那麼多員工都在用手工做賬,剛開始自己也沒有多思考什麼,只感覺企業財務部人員很多,並且每人分工清楚,但每個人並不是特別忙,當時我在想難道做會計的人都這樣輕松么? 對於這家企業的傳票,由於其記賬內容與企業的主營業務收入有關,如果我們不了解企業的這些流程,就不知道那些業務會具體到成本還是費用,在我們的多次要求下,財務部抽出時間帶我們到工作車間轉了一趟,可以說對企業有了一個更深入的了解,這對我的實踐非常有利! 我們在學校學的那點會計可以說什麼都不是,那些考試的分數也沒有真正的意義,因為分數高不一定你一定就學的好,因為每個大學由於每學期開的課都非常多,老師教不過來,學生也學不過來,因而為了走走形式,幾乎全國各個大學都是每學期考試時老師給劃點范圍,這樣考試時可以說就是原題,這樣學生和老師都可以完成任務,並且這些考的多是些概念性的沒有一點實際意義的知識,因而可以說如果只跟著學校安排走,畢業是就啥也不是,好在國家對有些專業有從業證書和等級證書的要求,這樣才不至於讓自己覺得大學期間沒有學到任何知識,但要想考國家要求的社會認證,就必須要到社會上花錢報班學習,也只有這樣的學習才能學到真東西,但是有些機構為了錢,會與國家考試部門打通關系在後面對考試成績做手腳,這樣有錢的人多教點錢不學也能得到證書,這樣下去會造成社會對人才的不公與浪費! 只有那些想真正學點知識的人才能在社會報班中真正學到有用的知識,我欣賞這樣的人,對學校的那些考試成績與所謂的獎勵證書,我不屑一顧,這些也是我實習後回過頭對對現在大學教育的一種反思,也許社會就這樣,想學的人在哪都能學習,不想學的人你考試給答案他也不一定能會! 剛才是通過實習對學校教育的反思,下面再說說在這次實習中對工業企業的財務認識. 這家工業企業如果再不進行財務系統改革,我敢說以後肯定沒有發展前途,因為企業的財務部長也認識到了這個問題,也是她有空和我們聊天是隨口提到過這個問題!當時她說:"就我們單位的這些賬務來說,如果用財務軟體只要兩三個人就夠了,其他的我想你們也看到了,我們這里老多人經常閑的沒事干,"她說到這里就沒再往下說,我想我也已經明白了她的難處!後來我碰到了在財務公司實習的同學,當我問她實習的情況後,才知道財務軟體對現代企業發展的重要性!這點可以說在我實習中感受最深! 由於我們在公司每天沒事干,於是部長就把她以前准備的一整套模擬公司業務出的一套試題,可以說完全貼近實務操作,我相當重視這個機會,由於我以前在社會上報班認真學習並學懂了所有的會計業務內容,因而做這套題並沒有費多大勁,當然,在檢測自己真正能力的過程中自己也有個別不知道如何操作的地方,比如在成本核算那出了一點點小的差錯,後來經過部長的親自講解才弄明白,等自己做完所有工作,最終形成自己編的利潤表和資產負債表後,自己心中才終於對自己的能力有了一個真正的底!如果自己以後用財務軟體操作,也會理解每個步驟所代表的真正含義! 我們學的是財務管理,在這個公司中可以說自己實踐的只是一個最最基本的財務管理的基礎,對於那些金融市場操作等真正的財務管理知道的非常的少，於是我借了點錢來主要學習股票操作以及相關的知識，目前我還處於試驗階段，等我把整個想法付諸實踐並經歷金融市場一個從高到低的完整周期後，我才敢說自己把這方面的知識真正學到了手，現在只是為以後管理更多更大財務尋找知識和經驗！ 巴菲特可以說是金融市場的「大王」，而韓國現代集團的創始人可以說是實體企業中的「皇帝」，他們兩個可以說在一個在實體市場，一個在金融市場，並且都是裡面的理財最高手，而未來的高手應該可以把二者融一，只有這樣才算得上財務管理中的「帝王」！ 只是我在網上找到的一些資料，希望可以幫助您~~
7. 急求酒店管理畢業實習報告！3000字。。。。。
摘要：本人於2008年7月14日至11月7日在廣州中國大酒店進行了接近4個月的酒店業務實習。我被分配在中國大酒店宴會服務部實習，廣交會期間被調到麗廊咖啡廳幫忙。宴會部是中酒最辛苦的部門，也是最多東西學的部門，宴會部的工作不同於酒店其他部門，並不是像其他部門那樣每天重復著同樣的工作，而是保持本質不變每天都在變化創新的工作，每天都可以接觸不同的人，不同內容、不同形式的會議，不同風格的宴會，是一個很好的實習部門。在宴會部見識新事物，了解各種各樣的公司的機會很多，鍛煉的機會也很多。中酒比較有特色的是：外賣、錦漢德國啤酒節、GWIC（婦女會）、P&G（保潔公司）的會議……
關鍵字：中國大酒店、中酒、宴會服務部、宴會部、宴會、會議、咖啡廳、服務、服務員、萬豪服務精神……
中國大酒店實習報告
引言：
對於一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。酒店服務是有形產品和無形服務的綜合，酒店服務質量評價的標准就是客人的「滿意程度」。酒店管理的核心應該是建立客人和員工的「滿意均衡」，只有員工處在滿意的愉悅狀態才能為客人提供最優質的個性服務，贏得客人滿意和再次光臨。對於從事就店業的員工來說，培養優質服務的意識更為重要。在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的「武器」。通過實習，了解到自身的不足，總結了經驗教訓，在以後的學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷進行自我增值和完善，為自己的職業生涯打下堅實的基礎。
一、前言
（一）實習單位和時間
1、實習單位：中國大酒店（China hotel —— a Marriott hotel）
2、實習時間：2008年7月14日——11月7日
（二）實習單位概況
1、酒店介紹：中國大酒店（China hotel —— a Marriott hotel）1984年開業，是廣州最早的幾家五星級酒店之一，是國內首家中外合作經營的大型五星級酒店,是廣州目前唯一一家由國際酒店管理集團管理的五星級酒店，也是廣州唯一五星級的萬豪國際品牌酒店，更是萬豪國際集團在這個發展迅速的大都會的旗艦酒店，其業主是廣州嶺南國際集團。
在過去的二十年裡,作為這個充滿活力的國際大都市改革發展的中堅力量，中國大酒店引領著廣州市乃至整個華南地區酒店業飛速發展的腳步。中國大酒店坐落於風景怡人的越秀公園與流花湖公園的環抱中，緊鄰歷史悠久的西漢南越王博物館，地處廣州繁華的市中心，鄰近廣州火車站，正對中國進出口商品交易會流花展館，距新白雲國際機場僅三十五分鍾車程，位居地鐵二號線越秀公園站上蓋，賓客可乘地鐵輕松直達中國進出口商品交易會琶洲展館及廣州火車東站，交通便利，環境舒適。中國大酒店不只是傳統的商務酒店，它更為客人提供各種各樣的設施，使無論是商務行政人員、商務旅遊者還是於廣州短期居住的家庭，都感到賓至如歸。中國大酒店揉合了中西文化各自的韻味，傳統的中國精神在其中熠熠生輝。
中國大酒店主要設施：（1）會議設施：中國大酒店擁有多間舒適優雅、氣勢不凡的會議室和多功能廳房。它們集中分布於酒店二層，由大堂乘坐電梯直接可達。這里配備有最先進豪華的會議設施和高效而周到的專業團隊。同時，豐富的中西知名宴會美食亦會讓您的商務活動和各類盛會大為增色，圓滿成功。包括大型宴會廳——麗晶殿、鑽石廳；多功能宴會廳——1-14廳、逸致軒、水晶軒等。（2）康體娛樂設施：無論您是想要舒展筋骨還是進行鍛煉，中酒寬敞的健康中心都能夠滿足您的需要。健康中心各種設施一應俱全：桑拿室，陽光泳池，有氧運動室和網球場。這里獨特的推拿按摩將使您倍添青春活力。包括健康中心、游泳池、網球場、模擬高爾夫球場、花園、兒童歡樂天地、健行軒沐足中心等。（3）酒店餐飲：食街: 酒店一層，共設220座和四間廳房。食街休閑的裝修和布置為您營造一個輕松愉悅的就餐環境。對於想遍嘗亞洲各地風味美食的客人來說，食街無疑是最理想的選擇；四季廳: 酒店一層，共設160座和八間廳房。四季廳布置豪華寬敞，氣派不凡，並有獨立廳房，可按您所需設計您的特別宴會；麗廊咖啡廳: 酒店二層，共設250座。在布局雅緻的麗廊咖啡廳，您既可以盡情享用為您全新奉獻的花樣繁多，品質上乘的中西自助餐，也可以根據零點菜單選擇您鍾愛的各種美食。無論用餐還是小坐，這里優雅的氣氛均會讓您倍感舒適；鋼琴吧: 酒店一層，共設60座。中國大酒店全新奉獻的鋼琴吧將是您享用美食、娛樂、休閑的心水之選。在此您既可以欣賞美妙爵士樂，也可以品嘗特色小食、飲品及各種馬天尼酒。還有凌霄閣扒房、龍野城日本餐廳、美食閣；（4）房間設施：酒店客房格調高雅、設施齊備的高級客房及套房。富於時代感的房間完美地融合了中國傳統元素與現代化的先進技術，我們的賓客將體驗到無可比擬的溫馨和無處不在的周到服務；（5）服務設施：宴會廳、送餐服務、游泳、酒店內餐廳、洗衣服務、停車場、咖啡廳、叫醒服務、酒吧/酒廊、禮賓司服務、醫療、商務中心、水療服務、兒童看護、會議室、旅遊服務、前台貴重物品保險櫃、美容美發、擦鞋服務、提供泊車位、健身、大巴或轎車租賃服務、桑拿、外幣兌換、會講英語的服務員、蒸氣浴、ATM取款機、會講日語的服務員、接機、票務處、郵局、國際網路；（6）購物設施：精品店、名店城。
2、管理集團介紹：萬豪國際集團是全球首屈一指的酒店管理公司，業務遍及美國及其它67個國家和地區管理超過3000家酒店，提供約590,500間客房。該公司的總部設於美國首都華盛頓特區，共有員工128,000人。萬豪在2003財年的營業額達到90億美元。萬豪還被《財富》雜志評為酒店業最值得敬仰企業和最理想工作酒店集團之一。
3、業主介紹：嶺南國際企業集團有限公司是2005年3月組建的隸屬於廣州市國資委的國有資產授權經營公司，總資產超過人民幣70億元，是廣州市第三大商業航母，集團以酒店為主業，以旅遊、商貿、物流為輔業，旗下包括花園酒店、中國大酒店、廣之旅等知名品牌。為加快集團酒店業務發展步伐，嶺南國際企業集團根據市場發展趨勢，整合集團資源，正在全力打造中高檔經濟型連鎖酒店品牌――嶺南佳園酒店，計劃以珠江三角洲為基礎，力爭在3年內打造華南經濟型連鎖酒店領導品牌。
二、實習崗位與內容
（一）實習崗位
1、宴會服務部服務員
2、麗廊咖啡廳服務員
（二）實習內容
1、宴會服務部的基本實習內容：
A、基本須知：學習儀容儀表的標准，學會有禮貌、主動去跟人打招呼、稱呼人。了解宴會考勤的標准，學會如何看更期，調更期。如何Check每天工作檢查表。
B、宴會部的認識：宴會部A、B、C、D倉的認識及用途，宴會廳的分布，中西餐具的分類及擺放地點，209、AV ROOM、飾物櫃的地點及用途，布草的分類及擺放地點。
C、其它地點的認識：男女客廁、工程部、音響房、統籌部、凍熱西廚、餅房、收貨部、南門大堂、四季廳、咖啡廳、食街等的地點。
D、擺位：主要學習如何擺中菜位、西餐位。其中包括學習如何鋪檯布、抹轉盤及其使用和收、抹玻璃鏡及其使用、SET家私和糖水碗、擺位、抹水杯和紅酒杯及其擺放、拉線、擺和疊椅子、清場等。
E、擺會議：主要學習擺各種會議。主要包括學習如何擺標準的課室位、戲院位、U型會議、長型會議、圓桌會議、混合型會議等。含概了如何圍台裙、裝射燈、擺咖啡檔和簽到台、吸和鋪藍絨、裝舞池板、擺紙筆和水、拉線、清場等。
F、看會議：做好會前准備工作，准備會議的Tea break。學習如何取咖啡及沖茶、使用大小舞台及調教、使用銀幕和白板等。在看會議過程中主要是解決客人提出的問題，做好安全防盜工作，Tea break時間的服務工作，為客人提供滿意周到的會議服務，並且可以了解會議內容。會議期間的回型，散會後回型或清場擺下一個會議。
G、做餐：有中餐、西餐、自助餐、VIP餐等。餐前如何站位，餐前的准備工作，做餐的具體操作及餐後的收拾工作。學習了如何操豬、折席巾（皇冠、扇形、竹筍的折法）和毛巾仔，如何使用分更分菜、分魚、分面和使用分勺分湯和糖水。
2、宴會服務部的特色實習內容：
A、外賣：所謂的外賣是指到酒店以外的地方提供宴會服務，這是中酒宴會部的一大特色。在實習期間我有幸參加了一次外賣活動，7月23日在廣州奧林匹克體育館為在VIP包廂看切爾西VS廣葯中一足球賽的客人提供Tea break服務。這次外賣給我提供了一個很好的見識機會，讓我知道了外賣是怎麼回事，也讓我第一次身臨現場地觀看足球賽。
B、錦漢德國啤酒節：9月15日-21日在錦漢進行了一個星期的德國啤酒節狂歡晚會，這是一個中酒跟德國的合作項目，一個推銷德國柏龍啤酒的特色展銷會。啤酒節讓我大開眼界，每天都見到了各色各樣的外國人和中國人，外國人玩得比中國人更加盡情，晚會氣氛持續高漲。讓我親身體驗了德國啤酒節，對啤酒節有了基本的認識。
C、VIP餐和會議：一般VIP餐都是位上菜並且都是常客或者特殊的客人，如政府宴、BMW公司宴、GWIC婦女聚會的自助餐等。VIP會議是一些長期合作的公司會議，如BMW培訓會、P&G的會議、普華永道會計師事務所的會議、GWIC婦女會等。還有一些比較有特色的宴會如10月11日的廣州日本文化節。
3、麗廊咖啡廳的實習內容：
我在咖啡廳幫忙期間上班時間都是15：00-00：00，工作也是每天重復同樣的工作。基本上都是上班Befing，然後開始工作，抹桌椅、味架，Fill糖盅，下午5點以後開檔，檢查桌面的物品是否齊全，擺訂位。為客人倒茶/咖啡，並在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧為客人拿酒水。客人走後，收拾桌子，擺位。還要清理垃圾，抹銀器和水杯、酒杯，折餐巾等，工作簡單而煩瑣，天天重復相同的內容。
三、實習主要收獲和體會
（一）實習收獲
酒店是一個綜合各類各色人才、匯集和傳播各種信息的復雜社會的縮影。經過這次實習，我受益匪淺，為不久的將來踏入社會提供一次重要的鍛煉機會。
1、萬豪服務精神
（1）我很自豪地代表萬豪；（2）我尊重別人；（3）我發揮團隊合作精神；（4）我實施安全工作的習慣；（5）我尊重酒店與社區；（6）與他人交談時，我積極熱情地作出反應；（7）我用LEARN程序讓客人稱心滿意；（8）我了解我們的酒店；（9）我預先估計客人的需要；（10）我對工作了如指掌；（11）我歡迎每一位客人；（12）我遵守電話禮儀；（13）我關注每一位客人的個別需要；（14）我使客人在酒店得到個人化的服務；（15）我讓每一位客人感到尊貴；（16）我給客人留下難忘的第一印象；（17）我保持靈活性；（18）我是一個親切有禮的主人；（19）我會多做一點；（20）我對客人表示真誠的感謝。
通過對萬豪服務精神的學習和在工作過程中的體會，確實感到它的指導作用很大，如果在工作過程中能夠真正貫徹其中，那麼酒店的服務水平和質量肯定名列前茅。事實上它引領著萬豪集團取得了一個又一個的輝煌成就。我覺得萬豪服務精神對我們的日常生活和工作都有很大的指導作用，有效運用，能夠提高我們的人際交往能力，能夠改變我們的工作態度，能夠開拓我們的視野……萬豪服務精神確實是一個很好的服務精神。
2、服務意識的提高
對於酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨奠定基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優質服務的來源。於細微處見精神，於善小處見人情，酒店服務員必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，並創造輕松自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發自肺腑的，真正體現一種獨特的關注。
通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養成了面對客人泛出真誠微笑並主動與人打招呼的好習慣；學會了用標準的禮貌禮儀待客；做到了無論在工作崗位上，還是走在走廊上，只要穿著酒店的制服就時刻都有為客人提供最好的服務的意識。服務員是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。
3、服務水平的提高
禮貌是一個人綜合素質的集中反映，要敢於開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少；還要在適當的時機主動為客人提供服務。對於客人的要求，要認真傾聽，盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；對合理的但不可能辦到的要求，要用委婉的語氣拒絕，並耐心地實事求是地向客人解釋，幫他尋求其他解決方法。
有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用微笑和耐心去打動他。事實上，人非聖賢，孰能無過，客人並不一定總是對的，但是只要克服了「想不通」和「心理障礙」，把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了「皇帝」，客人也能得到滿意。在同事關繫上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人提供個性化的服務，關注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來BB凳和BB碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細微，但是用心去做好後，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。
4、工作能力的提高
通過這次實習，我深切的體會到自己有能力做的事情必須自己做這個道理的深刻內涵。只有培養自己的獨立處事能力，能夠自己做的事情自己做才能更好地鍛煉自己的處事能力，才能發現自己的不足，才能有更多思考創新的空間，才能在工作中不斷進步。在工作上，有問題，有不懂的就應該大膽地請教同事和領導，而不是不懂裝懂，自以為是；還要有團隊合作精神，相互合作，相互幫助，團結一致。獨立思考，認真總結經驗教訓，積極學習同事的優點，主動承認錯誤並改正總結，虛心接受別人的批評和意見，最後得到的才是最適合自己的東西。
（二）實習體會
1、自身的不足之處
通過這次實習，我發現了自身的不足。在語言表達能力上依然是無法流利的與客人進行交流。在宴會部接觸的客人多種多樣，幾乎世界各國的客人都可以接觸到，而在咖啡廳的多數是廣交會的商客，由於自身的英語口語能力並非十分好，所以造成了與客人溝通上的障礙，只能用幾句簡單的英語與客人交流，很多情況都是聽明了客人說什麼但不知怎樣用英語表達。並且由於自身的酒店工作經驗不足，很多時候都不知道如何應對客人提出的各種要求，導致工作上出現各種小錯誤，為同事帶來了許多不便，不過，錯誤並不可怕，最重要的是做錯事要及時改正並能引以為戒，不再犯同類錯誤，有錯誤才會有進步。因此，我經常向同事請教，虛心向同事學習，不斷進行反思和總結，積累經驗教訓，努力提高自己的應變能力和溝通交流能力，爭取把工作做得更好。
2、酒店存在的問題
中酒是廣州首批五星級酒店，我充滿了希望與激情去實習，但實習開始之後，我發現一切都不是自己所期望的那樣，現實與理想相差太遠了，原來所謂的五星級酒店也不過如此。
我個人認為中酒在建築設計、管理方法、員工培訓、員工素質等很多方面都存在著許多問題。以下兩幅地圖向我們充分展示了中國大酒店地理方位的利與弊。
利：位於廣州的傳統市中心，近在咫尺的廣交會展館，流花湖、越秀公園的前擁後簇，貫穿而過的地鐵二號線，便利的火車站，機場道路……幾乎可以充分地保障中國大酒店的客房入住率！
弊：過於狹小的地理空間不利於酒店的場地建設（如：高爾夫球場地等相關度假設施），更加不便於酒店擴建，交通堵塞問題始終無法得到有效得解決。主題建築十分宏偉，具有很明顯的八九十年代的建築風格，但經過了二十多年的發展，建築已經顯得殘舊，很多硬體設施已經跟不上現代酒店的發展。這些潛在的因素都將極大地制約著酒店由傳統型酒店向其他類型酒店的轉型和更進一步的發展。不過中酒現在正逐步進行裝修重整，這個問題正在解決中。
中酒由萬豪集團管理，酒店的員工等級制度非常嚴明，員工的工作許可權也非常清晰，也正是如此，有許多員工都鑽管理的空隙。比如，人力資源方面，酒店長期都有實習生，生意好比較繁忙時還會通過一些中介公司聘請幫工，但一般情況下都是人員過多，造成了人力資源的浪費，同時也給了正式員工很多偷懶的機會，導致不能充分發揮員工的工作積極性，增加了酒店的成本，這是人力資源管理的一個漏洞。
就目前而言酒店的員工素質普遍較低，在中酒宴會部更能體現這個問題。在這里引用一位客人對宴會部的副經理說的一句話，「你們的員工的品德有問題。」這是一個嚴重的問題，影響了客人對酒店看法，直接影響酒店的聲譽。宴會部的員工粗言穢語泛濫，他們的言語和行為可以說有點下流，不過他們的門面工夫做得比較好，但並不能保證永遠不出問題。我個人認為，酒店員工的品行是非常重要的，雖然這也是一個個人問題，但在工作中就代表了酒店的形象。因此，中酒應該加強員工的品德修養方面的培訓，努力提高員工的綜合素質。
3、就業展望
實習讓我提前接觸了社會，體會了工作的辛酸和樂趣，學習書本上學不到的知識，認識當今的就業形勢，並為自己不久後的就業有新的思考和新的看法，讓自己有機會調整自己的就業心態和就業計劃。實習實際上就是一次就業的演練。經過實習，應該對自己的能力和愛好有更加深刻的認識，也知道了自己的缺陷，應該在不斷完善自己的同時為自己的就業目標作準備，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰的心理准備。
四、實習想法和建議
（一）實習想法
本次實習給了我一個很好的了解社會的機會，是真正踏入社會前的一個重要的台階。弱肉強食，適者生存是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實習遇到了很多以前從來沒有遇到過的問題，看到的，聽到的，體會到的，實在是太多，太多了。但通過這次實習的學習與鍛煉，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進步。
酒店業是一個強調團隊合作精神的行業，需要員工的互相合作，部門間的互相配合，任何一位客人需要的服務都不可能由一個人來完成。從客人進入酒店的那一刻開始，我們就開始為他服務，直到他離開，任何一項服務都離不開各部門的溝通和合作。
在中國大酒店我感受最深的是它並不能做到人盡其能，物盡其用。我了解到中酒長期都有實習生和幫工，酒店的人力資源非常充沛，甚至是過多了，但酒店的管理人員好象並不重視這個問題。還有酒店的從業者素質參差不齊，學歷比較低，員工的工作經驗都比較豐富，但宴會部的員工都比較年輕，而且素質都比較差，粗言穢語泛濫，雖然部門的高層管理人員知道存在這個問題，但並不引以重視。中酒的團隊精神比較強，部門間的溝通和聯系比較暢通，工作起來比較順利，能夠更好地為客人提供滿意的服務。
我覺得酒店管理的核心應該是建立客人和員工的「滿意均衡」，只有員工處在滿意愉悅的狀態才能為客人提供最優質的個性服務，贏得客人滿意和再次光臨。酒店要多提供員工培訓機會，使員工的服務更加熟練化、標准化、規范化；特別加強員工素質培養，樹立良好的服務形象；要有合理的薪酬制度，這是對員工工作的認可和生活的保障，也是提供優質服務的前提。員工滿意是客人滿意的基礎。
（二）實習建議
1、對學校的建議：
這次實習從找單位到實習我的體會都很深，在找實習單位時，我發現大多數單位都樂於接受實習期限半年以上的學生；實習中我也發現實習單位對實習期限不同的實習生的態度是截然不同的，而且實習期限長也可以找到比較好的實習單位，也能進行更加系統和深入的鍛煉，更有利於就業。所以我建議系裡應該延長實習時間，最好把畢業論文和實習的時間調換，讓我們的實習可以直接與就業掛鉤。對於我們系而言，實習時間延長了，更容易找到五星級的酒店；畢業論文和實習的時間調換了，我們可以直接把找實習單位變為找工作單位。這樣對學校和學生都是利大於弊。
2、對酒店的建議：
對酒店員工素質普遍較低的問題，我覺得酒店應該建立合理的員工招聘制度，提高酒店的入職門檻，才可能發掘有才能有素質的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。酒店的人力資源部應該建立合理的員工培訓制度，加強員工道德修養，印發一些培訓資料和酒店信息資料供員工傳閱，最好建立理論學習與實際操作相結合的培訓制度。
五、參考文獻
文件：中國大酒店實習培訓資料
六、致謝
感謝我們旅遊管理系的所有老師，感謝老師的教學為我們的專業學習打下良好的基礎，感謝老師們為我們介紹經驗，給我們進行心理輔導，為我們提供良好的學習環境和氛圍。
感謝中國大酒店給了我這次實習的機會，提供了我學習之餘提高自己能力和實踐經驗的機會。感謝宴會服務部和麗廊咖啡廳的所有領導和同事給我的幫助，感謝在中國大酒店照顧和幫助過我的所有人，感謝他們讓我實踐的同時還獲得良好的人緣，讓我學會做人做事。
感謝一直撫養我的父母，沒有他們的細心培養，就沒有今天的我，感謝我的父母一直以來對我的支持，關懷與愛護。我將會用我的一生與成功來回報他們的恩情！感謝在背後默默支持和關心我的親人和朋友，有了他們的支持，讓我有了更大的動力去奮斗，今後我一定會更加努力，一定會在自己的工作崗位上做出成績，讓他們為我而驕傲。
最後祝願華南師范大學增城學院旅遊管理系培養更多更優秀的人才！
8. 會計實習生實習報告的自我鑒定怎麼寫
我室友就是會計的，不一定合你用 你看看
我們是初出社會的大學生，對夢想和未來懷有很高的期待，而當前的就業壓力和我們自身的實踐經驗匱乏促使我們必須從基層做起，一步一個腳印，慢慢的規劃自己的未來。我不贊成頻繁的跳槽，因為那樣我們又只能重新去適應另一種工作環境。總是以一種新人的姿態出現在職場是很難有晉升機會的，倒不如選擇一個好的起點一步一步往上爬。另外，很多同學在抱怨專業不對口，說想換對口的工作。在我個人看來，對不對口倒不是左右你發展的關鍵，主要是你所做的工作有沒有讓你學到東西才是最重要的。朱元璋之前做的的是乞丐，放牛娃，可最終他成了皇帝，這說明一個什麼問題？說明了任何事情總是有轉機的，現在做什麼不是最重要的，關鍵是以後你做什麼。我們公司有很多實習業務員是從大專院校進來的，是具備高素質的勞動人才 ,然而他們做的工作接近於搬運工，每天搬貨，卸貨，打電話，接電話，錄單，累而且辛苦。有的人放棄了，有的人堅持了下來。在人才輩出的深圳，大學生做苦力已不是什麼新鮮事，然而放棄了就一定是是失敗者，堅持了就一定是精英嗎？凡事不能一概而論，適合自己的才是最好的。我們每個人都要在尋找著適合自己發展的道路，如果你認為不利於你的長遠發展那就沒必要做無謂的堅持，畢竟時間對每個人來說都是寶貴的。堅持下來的人一定程度上是成功的，因為他們有耐力，有明確的目標，即在公司發展，從而尋求晉升機會，這也是不錯的。每個公司都是惜才如金的，人才的加入有利於提高公司在同行業的競爭力，人才是公司的骨幹，精英。公司想發展，它就會想辦法給好的員工提供晉升的機會，而堅持下來的大學生們就有機會爭取了。所以堅持了下來的大學生們要大膽地去爭取自己想要的，用自己的聰明才智在工作中證明自己的價值。不要害怕挫折和壓力，因為每一個工作都是有一定的挫折和壓力的，沒有任何挫折和壓力的工作是沒辦法考驗一個人的能力的。如果你滿足於一時的安逸那你這輩子可能就要虛度了。
關於職業定位，你想做什麼工作以及你適合做什麼工作這或許是困擾我們每一個大學生的問題。很多時候我們往往最不了解的人是自己；我們並不清楚自己的優勢在哪。這時候我們希望別人給我們指點；當然很多時候是我們自己在工作中漸漸培養出自己的能力和對某個行業的感情這樣即使沒有人指點我們也知道了自己該往哪個方向發展更適合自己。如果有人指點的話那是你的榮幸，因為他們根據你的優勢給你指明了方向，剩下的就看你自己的努力和造化了。
關於心態問題，有句話說得好，往事開頭難。在工作中遇到困難是不可避免的。不要怕，任何困難都是可以克服的，多多請教前輩如何解決工作上的棘手問題。也不要輕言放棄，多多堅持一下心態會好很多。如果因為一個困難沒法解決就放棄努力，帶著一種挫敗感離開將會對一個人的人生產生不利的影響。記住：好的態度有利於解決一切問題。
關於思想方面，我認為在競爭激烈的社會，只有樹立終身學習的理念，才能讓自己不被社會所淘汰。每個職業人必須不斷的充實和完善自己，提升自己的綜合素質，才能讓自己成為職場上的「東方不敗」.固步自封，沾沾自喜，驕傲自大都是要不得的。學無止境說的就是這個道理。
還有就是原則問題，我認為每個人做人都要有原則和立場，特別是像我們從事會計工作的。因為會計工作者要正直誠實，弄虛作假的話只會把自己推進牢房。然後要善良，善良的人是社會的啟明星，他們的存在有利於社會的精神文明建設，是世界上最能溫暖人心的陽光。我希望每個人即使受到再大的打擊也要一如既往做善良，本真的自己，因為善良是一個人一生中最應該堅持的一種可貴的品質與修養。
最後，我要對這次的實習做個總結性的話語來激勵自己：認真的做好工作，耐心的與人溝通，虛心的向人學習，誠心的與人交往，做真實的自己！
9. 財務管理的實習報告怎麼寫
對於這家企業的傳票,由於其記賬內容與企業的主營業務收入有關,如果我們不了解企業的這些流程,就不知道那些業務會具體到成本還是費用,在我們的多次要求下,財務部抽出時間帶我們到工作車間轉了一趟,可以說對企業有了一個更深入的了解,這對我的實踐非常有利! 我們在學校學的那點會計可以說什麼都不是,那些考試的分數也沒有真正的意義,因為分數高不一定你一定就學的好,因為每個大學由於每學期開的課都非常多,老師教不過來,學生也學不過來,因而為了走走形式,幾乎全國各個大學都是每學期考試時老師給劃點范圍,這樣考試時可以說就是原題,這樣學生和老師都可以完成任務,並且這些考的多是些概念性的沒有一點實際意義的知識,因而可以說如果只跟著學校安排走,畢業是就啥也不是,好在國家對有些專業有從業證書和等級證書的要求,這樣才不至於讓自己覺得大學期間沒有學到任何知識,但要想考國家要求的社會認證,就必須要到社會上花錢報班學習,也只有這樣的學習才能學到真東西,但是有些機構為了錢,會與國家考試部門打通關系在後面對考試成績做手腳,這樣有錢的人多教點錢不學也能得到證書,這樣下去會造成社會對人才的不公與浪費! 只有那些想真正學點知識的人才能在社會報班中真正學到有用的知識,我欣賞這樣的人,對學校的那些考試成績與所謂的獎勵證書,我不屑一顧,這些也是我實習後回過頭對對現在大學教育的一種反思,也許社會就這樣,想學的人在哪都能學習,不想學的人你考試給答案他也不一定能會! 剛才是通過實習對學校教育的反思,下面再說說在這次實習中對工業企業的財務認識. 這家工業企業如果再不進行財務系統改革,我敢說以後肯定沒有發展前途,因為企業的財務部長也認識到了這個問題,也是她有空和我們聊天是隨口提到過這個問題!當時她說:"就我們單位的這些賬務來說,如果用財務軟體只要兩三個人就夠了,其他的我想你們也看到了,我們這里老多人經常閑的沒事干,"她說到這里就沒再往下說,我想我也已經明白了她的難處!後來我碰到了在財務公司實習的同學,當我問她實習的情況後,才知道財務軟體對現代企業發展的重要性!這點可以說在我實習中感受最深! 由於我們在公司每天沒事干,於是部長就把她以前准備的一整套模擬公司業務出的一套試題,可以說完全貼近實務操作,我相當重視這個機會,由於我以前在社會上報班認真學習並學懂了所有的會計業務內容,因而做這套題並沒有費多大勁,當然,在檢測自己真正能力的過程中自己也有個別不知道如何操作的地方,比如在成本核算那出了一點點小的差錯,後來經過部長的親自講解才弄明白,等自己做完所有工作,最終形成自己編的利潤表和資產負債表後,自己心中才終於對自己的能力有了一個真正的底!如果自己以後用財務軟體操作,也會理解每個步驟所代表的真正含義! 我們學的是財務管理,在這個公司中可以說自己實踐的只是一個最最基本的財務管理的基礎,對於那些金融市場操作等真正的財務管理知道的非常的少，於是我借了點錢來主要學習股票操作以及相關的知識，目前我還處於試驗階段，等我把整個想法付諸實踐並經歷金融市場一個從高到低的完整周期後，我才敢說自己把這方面的知識真正學到了手，現在只是為以後管理更多更大財務尋找知識和經驗！ 巴菲特可以說是金融市場的「大王」，而韓國現代集團的創始人可以說是實體企業中的「皇帝」，他們兩個可以說在一個在實體市場，一個在金融市場，並且都是裡面的理財最高手，而未來的高手應該可以把二者融一，只有這樣才算得上財務管理中的「帝王」！
10. 求一份頂崗實習報告（在酒店做服務員）和實習周記（從2013年11月到2014年4月）！！！！
一、前言
根據教學計劃的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，並按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業程序，學會了酒點的日常操作規范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規范，切身感受到標准化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重；在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業，物慾橫流，經濟發達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化，因此對於剛剛起步及初上檔次並前景美好的酒店行業顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對於我們自身學習這個專業且今後打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力，壓力，對於我們今後從事這個行業的發展前途更是清醒了一步，明白了許多！直至實習結束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員，結束實習返校。
二、實習目的
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日後課程的學習打下良好的基礎，更有利於對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經驗將有助於日後就業。
三、實習內容
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復相同的內容。
四、實習過程
1，起初的適應階段.
由於剛去酒店，對那裡的一切都很陌生，領班對我們很熱情，態度和藹，這更使鼓起了我適應環境，戰勝困難和挑戰的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店採取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的台號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最後的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最後就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由於時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發現酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出於學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協商。但最後還是給了我們一個部門交流學習的機會。
2，之後的積極工作，努力學習。
部門交流學習的機會給了我們之後，我於3月12日進入了服務部學習，進入了一個新的部門，各級領導都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺台鋪檯布到餐中服務規范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那麼的自豪。通過兩個月的觀察，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由於語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領導也都能包容。一個月的服務部學習之後，工作越來越得心應手，環境生活也適應了，對於飛台，加台，擺台，看台，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學會了怎麼樣推銷，向客人推銷什麼，尤其是時令菜單的製作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對於一些餐桌禮儀，及上菜順序（如飯市不能先上青菜等）也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的准備，上菜，上湯的這些基本規范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。
3，最後的態度消極，低調工作
前期2個多月的學習和交流，自身對於酒店的各個角落，各個方面都有一個大致的了解和初步的認識，對酒店的領導和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見人心。對人的認識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認識，相互的缺點和優點暴露無疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會淡薄，這不是什麼大驚小怪的事情，現在想起來很後悔，但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領導不能不交流，為了工作往往會產生一些誤會和抵觸，我們作為實習幾個月的學生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經意不經意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經濟效益，但我們是學生主要追求學習，所以對他們的壓力很難接受，我們曾經和領導理論過，和同事爭論過，對酒店還罷工過，這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的「潛規則」。但作為一個集體，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎？難道酒店的人員鄙視我們大學生就是正確的嗎？難道整天把實習生當作替罪羊我們就會甘願嗎？但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學生應得的部分利益。
五、實習意見
我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：
1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調顧客滿意的思維。千萬不能出現多頭領導和管理的現象，這對於本身很靈活的行業很容易出現工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰操練。
2，創新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規蹈矩，千方百計的調動員工的工作熱情和積極性。預見性的防止不該發生的事情的出現。
3,健全管理體制，酒店要實事求是的分析現狀並制定切實可行的措施解決現實的影響和制約發展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執行力，注重公平.
4,增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對於行業的固有的不良現象要有分寸的處理和對待（如偷吃等），靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達到標本兼治的目的。
六、實習心得
對於一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。對於從事酒店業的員工來說，培養優質服務的意識更為重要。實習這一個多月，確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優質服務的來源。於細微處見精神，於善小處見人情，酒店必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，並創造輕松自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發自肺腑的，真正體現一種獨特的關注。客人並非職業人，而是追求享受的自由人，且是具有優越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特徵，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。
在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的「武器」。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非聖賢，孰能無過，客人並不一定總是對的，但是只要克服了「想不通」和「心理障礙」把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了「皇帝」，客人也能得到滿意。在同事關繫上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人提供個性化的服務，關注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細微，但是用心去做好後，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名字，特別是常客的名字，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度。咖啡廳有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為「先生」，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的常客，大家都認識他，我才知道他不大高興的原因。後來我每次一看到他都會主動打招呼：「李先生，早上好!」他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區就有這樣的兩桌常客，了解他們的愛好後，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句「thankyou」。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結合，這也是學院安排實習的初衷。
一些感悟：實習也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關系，上下級之間的關系、同事之間的關系、與客人之間的關系等等，很多完全不像我們在學校那麼簡單和直接。調整好自己的心態就很重要了，像我們這些被稱為「天之驕子」的大學生，在酒店裡面受很多的約束，每天干那麼多體力活，有時還要「忍氣吞聲」，的確挺磨練心境的。但是走過了，經歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。
總結：實習也告一段落了，這次實習使我們對酒店有了進一步的認識，也培養了我們的服務意識，學到許多書本上學不到的東西，同時也對我們今後的擇業有一定的幫助。