❶ 在日本有專門學做河豚的學校嗎
1。日本有針對[河豚]為食材的料理的資格考試。合格後，工作經驗必須兩年以上，授予的資格叫[河豚調理師]
也有其他叫法：
ふぐ包丁師、ふぐ取扱者、ふぐ処理師、ふぐ調理士、ふぐ取扱登錄者、ふぐ調理者
2。以下[職業學校]都有針對取得[河豚調理師]資格的學業
京都調理師専門學校
西東京調理師専門學校
辻學園調理・制菓専門學校
愛媛調理制菓専門學校
學習的時間沒有明確限制，但是，工作經驗必須兩年以上，通過考試才可以取得資格。
❷ 這兩本書書名
麵包製作大全
書中緣金牌圖書系列「製作大全」又添新書！繼熱賣的《西式糕點製作大全》《義大利餐製作大全》《經典麵包製作大全》《法式西餐製作大全》《義大利面製作大全》之後，《麵包製作大全》與大家見面了！
《麵包製作大全》是一本迄今為止品種*全的麵包製作圖書，確切地說應該是「基礎麵包」製作圖書。本書從基礎麵包的九大種類開始，詳細講解了54款*為經典的基礎麵包的製作方法。製作步驟非常詳細，並配上了清晰的步驟實拍圖片，一目瞭然，清晰簡單！
所有麵包都是基於基礎麵包而變化來的，只有掌握基礎麵包的製作方法，才能衍變出各式各樣、口味多變的麵包品種！本書集知識性、專業性、欣賞性、學習性、查閱性、收藏性於一體，是麵包製作從業人員和專業麵包師、麵包愛好者的參考用書。
日本辻料理教育研究所是一所*的料理專業學校，目前已有13萬學員從此校畢業。學校擁有強大的師資力量，為日本國內首屈一指的料理專業學校。日本辻料理教育研究所十分注重學員專業技能的素養培育，畢業後為學員頒發*認證的專業資格證書。
余春佳 譯
❸ 到日本學烘焙，東京制菓學校和辻制菓専門學校哪所更好
學烘焙就到新東方
❹ 去日本留學學料理哪些學校好
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ，靈活度強，就業廣，前版景好，工資高，可以權學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。
❺ 如何自學日本料理有哪些技巧
2、日本菜是用季節性的食材和香料精心製作的。
日本料理和食物本身一樣，都是展示出食物原本的樣子。通常我們只考慮一年的四個季節，但日本廚師會考慮幾十個季節，並仔細選擇其主料中代表特定時期的風味。
3、簡單是關鍵
日本廚師做出的料理通常新鮮，口味簡單，使用優質的食材，盡量減少對食物的影響，以增加食物的顏色和風味。
4、不經常使用大蒜、辣椒和油
許多食物都是生的，煮過的或烤過的，而且調味料很少。鮮味（日本食物的一個風味特徵）是通過只使用一些成分，包括味增、醬油、蘑菇、海藻、鰹魚片和鰹魚湯來增強的。當食物被炸（如天婦羅）時，麵糊很薄，吸收的油很少。
5、調味品增加了多樣性
為了與食物形成對比，通常會添加簡單的調味品來增強味道。課程中可包括蘸醬、柑橘、味增、芥末、泡菜和醬油。
6、看起來分量不足
雖然單餐的份量很小，但傳統的日本料理（稱為kaiseki）包含了幾種加起來相當多的食物。你會吃飽的。
7、菜餚的選擇很重要
日本廚師傾向於使用具有各種多彩圖案、形狀和顏色的菜餚。菜餚的具體選擇是重要的，也是季節性的，高級餐廳通常會使用古董陶瓷和漆器來裝盤。
❻ 日本最著名的糕點學校是什麼
你要是學習西點嗎？還是日本傳統的和果子？和果子我可不知道。
如果是西點，可以考慮「辻制果專門學校」，很有名的。
在大阪阿倍野區松崎町3-9-23 。
學制不到2年。
學費加起來應該在210多萬日元。
❼ 我是浙江溫州人 想要去日本留學學習料理 留學需要什麼前置條件
辻調理師專門學校，這個在日本比較有名的，本部在大阪，東京也有分校。建議多關注下。
入學要求比較低的，日語2級以上，或者留學生考試日語部分200分以上（400滿分）。
但是面試和筆試都是在日本的，如果你沒有日語基礎的話，建議先去日本讀一年的語言，然後就可以進了。
哪裡不清楚可以網路一下杭州濱才留學，裡面又有一些介紹。我也是在東京讀的大學，會給你詳細介紹。
❽ 日本著名的料理師有哪些
華屋 與兵衛（はなや よへえ、1799年 - 1858年、又稱為小泉與兵衛、花屋與兵衛）
是近代日本壽司的創造者之一!
辻 嘉一（つじ かいち、1907年1月2日 - 1988年11月17日）
是現代對日本料理進行系統化整理的,著名調理人!
中村孝明（なかむら こうめい、1947年（昭和22年）11月24日 - ）
在電視中經常出現,多次被評為和食(日本料理)的鐵人,著名調理人
陳 建民（ちん けんみん、男性、1919年6月27日 - 1990年5月12日）
中國四川人,1952年到日本,被日本人譽為四川料理之父!
陳 建一（ちん けんいち、本名：東 建一（あずま けんいち）、1956年1月5日 - ）
是陳建民之子在電視中經常出現,擅長四川菜多次被評為中華(中國菜)的鐵人,著名調理人!
❾ 想去日本學習日本料理,推薦一下哪個學校不錯.
一般日本料理學校都是專業學校，也就是專科，建議一些你去把握吧
http://www.seitokuchouri.ac.jp/practice/japanese.html 這個學校是專攻日本料理的，可以學到不少東東。其實實話告訴你，日本料理簡單講就是4種：油炸，水煮（不加油的），火烤，生吃。簡單的不能再簡單了，只是加一點花樣，很多中國上檔次的廚師過去後泛泛的作一點料理，日本人就佩服的五體投地，當然他們有他們的特色，看你想學什麼樣的了。
❿ 我想去日本留學 學習日本料理 日本有這樣的學校么
有的，，，日本最有名的辻料理專門學校，，，最有名的，我也有一個朋友在那個學校，但是學習料理的學費都很貴的，學制一年 約合人民幣14萬元，因為包含食物材料使用費，語言學校的話我建議你找中介，不然的話自己辦很麻煩，簽證率也低。語言學兩年，專業學校一年，估計要30萬人民幣，自己打工的話辛苦一點或許可以賺回來的