⑴ 餐飲調查報告引言怎麼寫
您好!
為了*****(此次調查的目的),特進行此次調查,謝謝您的支持。
⑵ 校園衛生調查報告範文500字
美麗的校園是我們快樂的家園,也是我們每天學習,生活的地方。它的環境衛生好壞對我們有著直接的影響,同時,學校環境衛生也是一個文明的重要標志。我們每個人都應該承擔起保護班級,學校環境的責任。看到校園,時有亂扔廢紙等現象,我的心情非常難過。為此,我下定決心保護校園環境,從我做起。
這段時間,我經常能在學校看到地上有廢紙,我也主動把它撿了起來,放進了書包。今天,學校放了一段關於主動撿紙的視頻,視頻中的同學有的看到廢紙就主動撿了起來,有的看到了卻若無其事的從廢紙身邊經過,這段視頻,讓我覺得保護校園環境衛生,靠個人力量是有限的,所以我要大聲呼籲同學們,從現在開始,為了我們美麗的校園,我們行動起來吧!讓我們一起做到,不損壞一花、一草、一木,不浪費一滴水、一度電,不亂撕、亂扔、亂吐、亂畫。看到廢紙,請主動彎下腰,撿起,帶出校園,因為我們不光是撿起了垃圾,同時也撿起了品德。
同學們,良好的校園環境需要你我共同創造與維護。為了我們美麗的校園,我們一起努力,我們一起做到「手下留情,腳下留步」!更為了我們能夠在優美的環境中學習,請大家從我做起,從點滴做起,共同營造美好溫馨的校園。我相信通過大家的努力,我們的學校會變得更加美麗,更加干凈,整潔。
⑶ 學校食堂飲食衛生調查總結
1 學校食堂食品衛生現狀的調查
中國飲食衛生與健康 > 2004年第6期 > 文章
龍源期刊網 http://www.qikan.com.cn/Article/zgys/zgys200406/zgys20040621.html
2 學院食堂及學校周邊餐館飲食衛生狀況調查
來自 sina博客 夏魚泡沫的blog
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bb6afa201000a03.html
編者按
2002年,國家教育部與衛生部聯合頒布了《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》,該規定從學校食堂的建築、設施、環境衛生到從業人員的管理,以及原材料的采購、貯存、加工、烹飪等各個環節的衛生要求都做了詳盡的規定。我們文理食堂和學校周邊餐館的食品衛生和環境衛生如何呢?對此,我們多名記者分頭走訪了文理食堂,暗訪了學校周邊餐館,對以下問題進行了調查:
一、《學校食堂和學生集體用餐衛生管理規定》明確要求,學校食堂必須在有證件的攤點去采購食品。目前,武漢市每年有將近九萬噸潲水油甚至是用垃圾鴨皮熬制的油冒充色拉油流入食用油市場。那麼,文理食堂的食用油進貨渠道是否可靠呢?
文理食堂一樓「玻璃巫」的工作人員稱,他們使用的是一級食用油,是從5號門旁邊的潮江超市購買的。潮江超市老闆自稱其提供的食用油進貨渠道為華泰植物油廠,但提供不出進貨發票和合格證。據我們進一步調查,潮江超市食用油的進貨渠道根本不是華泰植物油廠,而是由小油罐車運送來的散裝油,並且油質很差。在現場,我們看到不斷有周邊餐館的工作人員來購買這種油。
文理食堂一樓的10-14號窗口自稱使用的是散裝油。
文理食堂一樓的G-L窗口和二樓F-H號窗口自稱使用的是從武漢長江沙鷗植物油股份有限公司購買的180kg桶裝色拉油,出示了購貨提單,但桶上無標簽和合格證。
文理食堂二樓1-7號窗口自稱使用的是擁有三證的散裝色拉油,從吳家山開發區的白雲煉油廠直接訂的貨,但提供不出發票,且容器上無標簽和合格證。
二、最近,武漢市食品衛生監管部門正在全力清查市場上影響人體健康的問題餐具洗潔精。文理食堂各窗口清洗餐具的洗潔精質量是否可靠呢?
文理食堂一樓的玻璃巫的工作人員自稱所用餐具洗潔精為「白貓」品牌,但是我們在他們的操作間里沒有看到「白貓」洗潔精的包裝物,玻璃巫的工作人員說他們剛剛用完了扔掉了。
文理一樓的G-L號窗口和二樓F-H號窗口使用的是「巧手」和「白貓」牌洗潔精。
文理一樓的10-14號窗口所用洗滌劑為無牌散裝洗潔精。
文理食堂二樓1-7號窗口自稱使用的是「巧手」牌洗潔精。
三、大家知道,病毒可以通過餐具傳播,文理食堂的餐具洗滌情況及消毒情況如何呢?
文理食堂一樓玻璃巫自稱餐具的洗滌次數為2次,一次是用洗潔精,一次是用清水清洗,我們沒有看到餐具消毒設施。
文理食堂一樓的G-L號窗口自稱是對餐具洗滌2次後用消毒櫃進行消毒。
文理食堂一樓的10-14號窗口自稱是在對餐具洗滌3次後進行蒸汽消毒。
文理食堂二樓F-H號窗口和1-7號窗口兩家執行的是「一沖、二洗、三清、四消毒」的清洗程序。兩家皆有消毒櫃。
四、市場上部分蔬菜上的農葯殘留物超標是一個眾所周知的事實,文理食堂的菜類洗滌情況如何呢?
文理食堂一樓「玻璃巫」自稱洗菜的方法是用清水洗滌2-3次。
文理食堂一樓的G-L號窗口自稱是用清水洗滌2次。
文理食堂一樓的10-14號窗口自稱是用清水洗滌3次。
文理食堂二樓F-H號窗口自稱採用的是先用鹽水浸泡後沖洗3-4次的程序進行的,
文理食堂二樓1-7號窗口自稱是按先用清水浸泡十五分鍾左右後沖洗3-4次的程序進行。
五、學院有關部門對文理食堂是如何進行監管的?
文理學院後勤部領導告訴我們,他們是嚴格按照《湖北省食堂標准化管理》對文理食堂進行管理的,採取了以下措施:
1、不定期對文理食堂主要原材料(如:食用油、作料)的進貨渠道、存放環境進行檢查。
2、要求食堂各個窗口對餐具進行三步清洗、蒸汽消毒,並每天記錄消毒的時間與消毒情況。
3、近期正在著力籌辦伙食管理委員會,以便更好地督促文理食堂各個窗口進一步改善衛生狀況,保障文理學子的飲食安全與健康。
為了讓大家了解更具體的情況,我們將文理食堂和學校周邊部分餐館的就餐環境、洗滌間環境、廚房環境三個方面的衛生狀況以及我們的評分與評價列表如下:
項 目
餐 館 餐廳環境分(30) 洗滌間環境分(30) 廚房環境分(40)
總分
評價
不 足 與 隱 患
優 點
文理食堂一樓G-L號窗口
25
20
30
75
良
垃圾桶放在廚房內 服務態度較好,價格較為合理
文理食堂一樓10-14號窗口
25
25
30
80
好 服務態度較好,價格較為合理
文理食堂一樓「玻璃巫」
20
20
25
65
一般
服務態度較差
菜的色香味較佳
文理食堂二樓F-H號窗口
30
30
30
90
好 服務態度較好,價格較為合理
文理食堂二樓1-7號窗口
30
25
30
85
好 服務態度較好,價格較為合理
文理酒樓
30
5
15
50
差 1、部分剩菜洗凈後再次烹飪
2、用過的一次性碗筷回收再用
裝潢較為出色
旺角餐廳
25
5
25
55
差 1、清洗餐具的水不夠清潔
2、蔬菜不夠新鮮
特色菜較多, 價格比較實惠
⑷ 關於學校食堂的調查報告怎麼寫
我在政府上班,隨便說幾點,可能不太對,見諒!
格式吧看看正式還是不正式,正式的話請參考你們單位的格式。不正式只寫個標題,然後署名,正文,就可以了。
內容的話,先說明一下目前食堂狀況,然後找幾個需要整改的地方。文章開頭可以先說一下套話:隨著……,我校……,食堂……
如果你不是常寫東西的話,建議你還是網上找一份範文,參照著寫就行了。
⑸ 大學食堂調查報告
玉溪師范學院食堂調查報告
段祥翔
一、引言
古人雲:「民以食為天」,馬克思也充分的闡述了人只有在衣食住行得到滿足過後,才可能進一步的發展自己。而在當今的大學里,食堂與學生群體之間也存在著復雜的關系,基於食堂對學生群體生活影響的重要性,本文從本校食堂經營的現狀、存在的問題、改進措施三個方面來對本校的食堂問題作出充分的調查,並進行充分思考,進而提出了一定的建議。
學校食堂是學生關注最多的問題,它關繫到的不僅僅是學生吃飯的問題,更多的關繫到學生的日常生活,進而影響到整個學校的正常運行。此次調查報告,我們力求做到真實而客觀,同時,我們則更多的從學生的角度出發來闡述,因為學生才是大學的主體,因此,我們開展的調查,更多的從學生對食堂的具體情況入手,具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調查。在調查中,我們發現,食堂和學生之間存在著深刻矛盾,一方面學生對食堂存在很大的異議,一方麵食堂工作人員因自己辛苦的工作沒有得到認可而困擾……此次調查報告,一方面著重對現狀有一個客觀真實的報道,一方面則提出了自己的改進措施。我們的調查報告僅是一種嘗試,但對現狀的改進也有一定的參考意義。最後,寫作本文,旨在使學生能夠滿意的就餐,安心的學習;更在於使學校能夠正常運行和發展。
二、現狀
大學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧的因素,這種現狀如果任其發展的話,勢必會阻礙學校的正常運行,為了解我校學生食堂服務整體情況,進一步提高食堂的工作質量,營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件,使同學們能夠得到更好的飲食服務。現將部分有代表性的調查結果報告如下。
一、飯菜價格
近來由於物價上漲,2007年以來,我校食堂的飯菜價格連續上漲,學生對食堂漲價的行為心中存在抵觸情緒,直到2008年初稍微降價後才頗為平息。在此次調查中,90%的學生還是認為食堂的飯菜價格過高,7%的學生認為食堂價格一般,僅有3%的學生認為食堂價格合理。
二、食堂衛生
關於食堂衛生滿意程度的反映是: 50%的學生認為學校食堂的衛生狀況有待改進,31%的同學認為一般,6%的同學認為很差,而僅有13%的學生認為滿意。
三、飯菜質量
學生對飯菜質量的評價是:14%的學生經常打到隔夜飯菜,65%的學生的偶爾打到隔夜飯菜, 21%的學生沒有打到過隔夜飯菜;而關於有蟲子或頭發的飯菜,則有17%的學生經常打到,有69%的學生偶爾打到,而僅有14%的學生沒有打到過。
四、食堂服務
45%的學生認為食堂的服務有待提高,有47%的學生認為還可以,7%的學生認為較好,1%的學生認為很好。
本校食堂是刷卡消費,有38%的學生有被刷錯卡1—2次的經歷,有24%的學生有被刷錯卡3此以上的經歷,總之,有88%的學生都曾有過被誤刷卡的經歷,而僅有12%的學生沒有被刷錯卡的經歷
五、菜的品種
20%的學生認為食堂的菜的品種「菜樣少」,56%的學生認為「更新慢」,21%的認為「一般」,僅有3%的認為「滿意」
六、關於就餐用具
在2007年末,在食堂門口有一張倡議書這樣寫到:「鑒於學生條件有限,其他大學都給學生提供餐具,就餐後收回清洗消毒,而快餐盒既浪費錢財,又破壞環境,因此,堅決建議本校像其它高校一樣提供就餐餐具。」但倡議後未果,但這個倡議書所提出的兩點都是正確的,學校食堂的統計數據是本校學生每年消費20餘萬元的快餐盒,為實現環境保護,國家也下發了不準使用快餐盒的通知,於是,本次調查中,有69%的學生在吃飯時,先到食堂而沒有碗筷的情況下,會選擇用快餐盒。
在此次調查中,還有眾多的結果數據,但這里僅列舉一些典型的數據來說明我們食堂的現狀,在很大范圍內,還存在很多不容忽視的情況,如學生在食堂的插隊、剩菜剩飯的浪費等等,這些調查結果是值得反思,但在這里我們僅做描述性的介紹,以供讀者真實、客觀的了解本校食堂的現狀。
三、存在的問題
通過我們的調查,我們不難發現存在眾多的問題,在對食堂的問卷調查和走訪中,我們總結了一定的結論,具體的表述為以下幾點:
一、本校食堂價格過高。首先,本校學生多數來自於農村,家庭狀況不好,學校食堂的價格不在學生承受的范圍之內,很多學生只能是每天食用素菜的方式度日;其次,通過本校食堂的價格和玉溪本地消費水平(包括其它本地學校的飯菜價格)的比較,本校食堂價格也是屬於偏高的,比如在沃爾瑪超市的一個飯盒僅用2.5—3元(一葷兩素),等於本校一個肉菜價格;最後,本校在食堂漲價的同時,曾經推出過惠民的經濟套餐,即3元一份,一葷兩素的套餐,但至今已經取消。