㈠ 體驗營銷 星巴克是如何利用體驗文化成就品牌的
體驗屬於產品范疇,而把體驗做成文化,就升華到品牌層級;品牌文化是品牌塑造的重要部分,從產品到品牌的升華,那是扎扎實實地做品牌。下面是本周第二篇客戶體驗的案例,星巴克的故事。
任何一個品牌的成功皆不是偶然,總有其值得借鑒的地方,而星巴克憑借小小的一杯咖啡,用三十多年時間,在全球開出了22000多家分店,成為全球最大的咖啡連鎖店,不得不令人敬佩和學習。
從不在電視和傳統紙媒上做廣告的星巴克,用它獨有的體驗文化,打造了一個成功的品牌,堪稱奇跡。 那星巴克是如何打造極致的體驗文化呢?
優質的產品體驗
咖啡量產,保證顧客在全球任何一家店喝到的咖啡味道差別都不大。星巴克目標是讓消費者認可這就是咖啡,並留下「我喝到了高質量咖啡」的印象。
咖啡王國傳奇的造就非一朝一夕之功,它源於其長期以來對人文特質與品質的堅持:采購全球最好的優質高原咖啡豆以提供消費者最佳的咖啡產品。
星巴克的咖啡具有一流的純正口味營造出獨特的味覺體驗,為保證星巴克咖啡的質量,星巴克設有專門的采購系統。他們常年旅行在印尼、東非和拉丁美洲一帶,與當地的咖啡種植者和出口商交流、溝通,為的是能夠購買到世界上最好的咖啡豆。他們工作的最終目的是讓所有熱愛星巴克的人都能品到最純正的咖啡。星巴克的咖啡品種也是繁多的,既有原味的,也有速溶的;既有義大利口味的,也有拉美口味的,顧客可憑自己的愛好隨意選擇。
獨特的環境體驗
星巴克成功提供了一個方便、整潔的讓人坐下休息、聊天、簡單辦公的場所,不給顧客產生心理壓力。絕大多數門店有不止一個出入口,不同入口都開在店的不同方向,不喝咖啡,行人也可以把星巴克當成普通商場的走廊從中穿過。
星巴克擅長打造咖啡之外的「體驗」,在氣氛管理、個性化的店內設計、暖色燈光、柔和音樂等方面營造的體驗環境,讓顧客愛上星巴克。就像麥當勞一直倡導售賣歡樂一樣,星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗的東西。
絕妙的生活體驗
在星巴克看來,人們的滯留空間分為家庭、辦公室和除此以外的其他場所。麥當勞努力營造家的氣氛,力求與人們的第一滯留空間——家庭保持盡量持久的曖昧關系;
星巴克致力於搶占人們的第三滯留空間,精湛的鋼琴演奏、歐美經典的音樂背景、時尚的報刊雜志、精美的歐式飾品等配套設施,力求給消費者營造高貴、時尚、浪漫、文化的感覺氛圍。讓喝咖啡變成一種生活體驗。
體驗就是營銷,星巴克是如何利用體驗文化成就品牌的?
體貼的服務體驗
星巴克的服務是半自助的,大部分服務終止在吧台,需要自己排隊端飲料,這樣既節省人力又讓顧客免於潛在的壓力。
「以顧客為本」:「認真對待每一位顧客,一次只烹調顧客那一杯咖啡。」這句取材自義大利老咖啡館工藝精神的企業理念,貫穿了星巴克快速崛起的秘訣。注重「oneatatime」(當下體驗)的觀念,強調在每天工作、生活及休閑娛樂中,用心經營「當下」這一次的生活體驗。
星巴克還極力強調美國式的消費文化,顧客可以隨意談笑,甚至挪動桌椅,隨意組合。這樣的體驗也是星巴克營銷風格的一部分。
巧妙的溝通體驗
星巴克一個主要的競爭戰略就是在咖啡店中同客戶進行交流,特別重要的是咖啡生同客戶之間的溝通。每一個咖啡生都要接受不少於24小時的崗前培訓,包括客戶服務、基本銷售技巧、咖啡基本知識、咖啡的製作技巧等。咖啡生必須能夠預感客戶的需求,在耐心解釋咖啡的不同口感、香味的時候,大膽地進行眼神接觸。
星巴克認為他們的產品不單是咖啡,而且是咖啡店的體驗文化。
人文的關懷體驗
星巴克不光重視它的顧客,也重視它的夥伴,它讓夥伴覺得在星巴克工作是自豪的事,受到尊重,有安全感、歸屬感,有牽掛,有所追求。星巴克在中國依然是格調和小資的代名詞:「我在星巴克工作,我是咖啡師。」兩句話足矣。每個小夥伴入職後都要學習咖啡知識,頻繁進行咖啡tasting。
星巴克利用企業文化在一定程度上成功消滅了員工之間的不平等和不尊重。在這里卻可以相對輕松得到人生的至高追求:被尊重,付出努力就可以獲得高自我認同。
夥伴們將自己對於星巴克的積極體驗,傳遞給每一個來店消費的顧客,從而顧客能夠享受到更好的體驗。
星巴克公司出售的不僅僅是優質的咖啡、完美服務,更重要的是顧客對咖啡的體驗文化。
㈡ 星巴克的企業文化能給企業帶來什麼啟示
2.打造互利共贏的企業文化
一家企業之所以能夠深入人心,追根溯源是其企業文化在做支撐。這是一個企業的靈魂所在,好的企業文化會滲透到企業經營的方方面面,並與高績效密切相聯。星巴克的成功在於將其企業文化融入到日常的經營活動中,影響著無數員工和顧客。通過共同的文化,使企業員工、顧客和利益相關者擁有共同關注的焦點,也成為三者共同作用的方式。但就我國部分企業而言,存在著「短視」的問題。這些企業僅僅關注於眼前的利益,而忽略了企業長期的發展,這也成為我國企業當今發展的一大瓶頸。因此要發展我國企業,就要從根本上建設企業文化,並把互利共贏作為經營的第一要務,始終保持與供應商、員工以及顧客的良好關系。對待合作者誠信經營,利益共享;給予員工如夥伴甚至家人般的關懷;最大程度地尊重顧客的權益,提供最優質的服務。真正做到這幾點,我國企業才能健康繁榮的成長。
㈢ 請結合文化與消費者行為的相關知識思考,星巴克是如何運用文化開發營銷戰略的
首先星巴克融入了中國傳統文化,也就是打了中國親情牌,比如上海的咖啡烘焙店採用了中國甲骨文裝飾,其次星巴克積極參與社會活動,也為在校大學生提供實習崗位等等措施。其三:周邊產品獨特的審美觀,引領年輕人時尚潮流,如貓爪杯等。
㈣ 星巴克的企業文化
一、企業文化是支撐星巴克從不起眼的咖啡零售店發展成咖啡行業巨頭的重要因素。企業文化作為一個企業的靈魂,在其日常運行中起著非凡的作用。星巴克的企業文化核心有三個方面:
1、第一,打造全新的體驗式文化氛圍。在當時,此舉可謂是一大創新,星巴克在舒爾茨的打造下使人們擁有了一種咖啡生活介於家與辦公室的「第三空間」,使顧客盡可能地暢游其中。
2、第二,自我價值實現的文化導向。星巴克一直秉持對待員工如同夥伴的態度,因此,它打出的只有「活廣告」。而讓顧客看到一個企業如此厚待員工,自然對本企業多了一份信任與敬佩。
3、第三,創新的文化追求。原材料是決定產品優良與否的第一步,當舒爾茨發現星巴克時,就被其優質的咖啡豆所吸引了。現在星巴克在全球都建立起專門為星巴克提供咖啡豆的供應基地以保證咖啡的品質。
二、星巴克企業一個很重要原因是在傳統商業模式的利益金字塔中,最頂尖的是股東,當中是顧客,金字塔的底層是員工。然而,傳統的把股東放在最頂尖的商業模式是錯誤的,星巴克認為員工才是我們最重要的資產,然後是顧客,之後才是股東。
三、星巴克公司成立於1985年,總部位於華盛頓州西雅圖市。是集采購、烘烤高品質全豆咖啡並進行銷售,還通過公司旗下的零售店銷售現場製作的調制咖啡、意式濃縮咖啡、冰咖啡、各式輔食、精選上等茶品以及咖啡相關的各類配件和設備等。星巴克還銷售咖啡與茶類產品,並通過包括授權零售店在內的各種方式開展商品授權業務。另外,通過股權投資和品牌授權等方式,星巴克還生產和銷售各類即飲飲料。
㈤ 請結合文化和消費者行為相關知識點思考,星巴克是如何開展營銷戰略的
在星巴克進入中國市場後,在尊重中國的茶文化的基礎上,創新推出了以茶作為配料的一系列飲品,星巴克在中國的消費市場上的連鎖店選址非常有眼光的,基本上都坐落在繁華且人流量較多的主要街區。而路過的行人也會被那些時尚消費群體所吸引。越來越多的人去星巴克不僅是代表了一種生活的追求和狀態,在這里不僅是味覺上的享受同時也是一種精神生活上的追求,是一種品位和身份的象徵。
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